株式会社アントルメ菓樹

創業からの人気商品『フロランタン』、根強い人気のショコラの焼き菓子『こころ音』、イタリアの伝統を踏襲して独自に作る『ジェラート』をはじめ、シュー、エクレア、プリン、ケーキなど、洗練された職人技で手掛けた数々のスイーツをお客様にお届けしている私たち。製法へのこだわりはもちろん、太陽・土・空気・風など熊本の大自然の恵を受けて育った素材を使用したお菓子は、熊本の大地を感じられます。何より一番のこだわりは、お客様に食べたいと思ってもらえるかどうか。味、香り、舌触り、見た目などあらゆるポイントを追求し、やさしいお菓子を日々作り上げています。

最も大切にしているのは、関わる全てのお客様にご満足いただけるよう社員一丸で一生懸命に取り組むこと。お店を訪れてくれる方々の期待を裏切らないよう、一つ一つの業務に真剣に向き合っています。そんな中、スムーズに業務を進める上で必要なのがコミュニケーションです。メンバーたちは日々、意識的に連携することで高いパフォーマンスを発揮し、また、積極的にメンバー同士が関わり合うことで自分にはない様々な視点や考えを吸収しながら、人として大きく成長していっています。業務に必要な知識やスキルは入社後にしっかり身に付けていけるので、経験は不問！これまで培ってきたものを余すことなくお伝えし、成長をサポートしていきます。

私たちのお菓子作りは一人では決してできず、各ポジションのメンバーが協力し合い、お店全体で手掛けています。「お客様に笑顔を届けたい！」というみんなの想いが一つになっているため、些細な業務ひとつとってもメンバーそれぞれが当事者意識をもって行動。年次に関係なく意見交換をし、アドバイスし合い、イキイキと目を輝かせています。だからこそ、お客様に提供する商品にはメンバーたち一人ひとりの熱い想いが込められています。お客様から「おいしかったよ、ありがとう！」「また買いに来ました」という声を聞けたときや、お客様の笑顔を見ることができたときに感じる何にも代えがたい喜び。これは、この仕事の醍醐味と言えるでしょう。