株式会社ハマダフードシステム

当社の大きな強みは、取り扱っている食品原材料のラインナップが幅広いこと。醤油や味噌をはじめとした調味料、粉もの、スパイス、果汁、酒、乾燥野菜などの食品原材料を全方位でカバーしており、さまざまなお客様の商品開発に携わっています。また、食品加工に欠かせない多彩な食品添加物も供給しています。これらは、食品のさまざまな品質向上に寄与するもの。お客様が商品開発で抱えている課題に対し、大きく貢献しており、実際、私たちの商品や提案によって商品化された食品は枚挙に暇がありません。それらが、スーパーの店頭など毎日の生活の身近なところで目にし、多くの食卓に届けられていることは、私たちの誇りとなっています。

主に5つの仕事があります。「セールスエンジニア」は、お客様の課題に耳を傾けて適切な解決策を提案し、食品現場を食品加工の技術的な視点からサポートします。「トータル・サニテーション」は、食品工場の衛生面の向上がミッション。現場での細菌検査をもとに適切なシステムを提案するほか、従業員への衛生指導なども実施します。「研究・開発」も行っており、お客様の新しい商品の開発や、既存商品の改良などを支援しています。このほか、お客様のニーズに合わせた食品加工資材を「製造」するメーカーとしても貢献。さらに「貿易」も手掛け、日本品質の食品加工技術と食品加工資材を提供し、食のグローバル化をサポートしています。

当社は、常にチャレンジを選択する企業です。新しい取り組みを恐れずに次々と導入し、トライ＆エラーを重ねています。社員に対しても、本人の取り組みたいことを推奨。幅広く行動できるように後押しします。そのため、活躍しているのは、どんどんアイデアを出して行動に移すタイプ。その一人である、営業技術職の牛久保は、お客様の商品開発をサポートするため、日々奮闘しています。そんな彼がやりがいを感じるのは、「自分が取り組んだ案件や新しい仕組みがうまくいき、お客様や自社に良い結果をもたらせたときや、評価を得られたとき」とのこと。牛久保がお客様とタッグを組んで世に送り出した食品は、今日も日本の食卓を支えています。