ソルト・コンソーシアム株式会社
ソルト・コンソーシアム
2024
業種
外食・レストラン・フードサービス
コンサルタント・専門コンサルタント/ブライダル・冠婚葬祭
本社
東京

私たちはこんな事業をしています

私たちは、さまざまな業態の飲食店、レストランを展開し、来店するお客さまを笑顔にしてきました。焼き鳥、グリル料理、カフェ、ラウンジ、うどん店など和食、洋食にこだわらず多種多様な店舗を運営。単なる飲食店の展開にとどまらず、デジタル分野やアパレル分野などの枠を超えた店舗をプロデュースしています。日本の文化を大切にしつつ、わくわくすること、面白いことを追求。新しいスタイルの飲食ビジネスを進めています。

当社の魅力はここ!!

企業理念

「食を通じて日本をバリューアップする!」

「新しくて、面白いこと」・・・食を中心に、世界のスタンダードを変えるほどの仕事を創造する。それはつまり、食を通じて日本をバリューアップするということ。私たちは、その発信基地になりたいと思っています。「食べて、遊んで、仕事して」・・・ここで働く仲間の一人ひとりの人生が、仕事と遊びの境界線を越えて、より良く豊かなものになることがソルトの願い。先人偉人の感性が、世界の歴史を紡いできたように。ひと振りの塩が、一皿の価値を芸術まで高めるように。一人ひとりの個性をあつめて、地球にWow!!を届けよう。さあ、キミという個性のひと振りで、この世をもっと面白く。

戦略・ビジョン

「世界を日本へ」「日本を世界に」

「世界を日本へ」「日本を世界に」、喜びと感動を届けたい。四季折々の豊かな食材と、日本が世界に誇る一流の料理人。日本の心を映し出すきめ細やかなサービス。世界が注目する、日本の飲食店のあるべき姿を形にするのがソルトの事業。チェーン展開のような同一の店舗モデルによる拡大を志向せず、一店一店に魂を注ぎ込むことで、ソルトが思い描く世界感を具現化しています。今後は「成長し続けるチーム」として、日本やロンドンでの展開に加え、ヨーロッパ・アジア諸国へと活動の場を広げていきます。さらに、イベント分野、コスメティック分野、デジタル・クリエイティブ分野など、様々なビジネスチャネルを凌駕する組織として成長し続けます。

仕事内容

やりたい仕事で世界に「Wow !!」を届けよう!

「一人ひとりの個性が、体験価値を感動レベルに昇華させる」。多種多様な業態・ブランドを国内外に所有するソルトだからこそ、チャレンジできる仕事の量と質に限界はありません。サービスを極めるもよし。料理を極めるもよし。20代で店長となり店舗マネジメントのスペシャリストになるもよし。人気商業施設のプロデューサーになるもよし。海外展開のトップリーダーになるもよし。フロア全体のプロデュースも、オリジナルメニューの開発も、アーティストやハイブランドとのコラボレーションも、最高なロケーションのビアガーデン運営も、世の中にまだない業態の開発も。一人ひとりの個性を発揮して、世界に「Wow !!」を届けてください。

会社データ

事業内容 ◇商業施設及び飲食店舗の総合プロデュース・運営
◇イベント・パーティ・ブライダル等の総合プロデュース・運営
設立 2002年2月
資本金 1750万円
従業員数 正社員255名、パートアルバイト629名(2021年1月末時点)
売上高 55億円(2020年1月末時点)
代表者 代表取締役社長 井上 盛夫
事業所 【本社】 東京都港区西麻布1丁目10番2 石黒ハウスB1

【運営店舗】

・焼鶏あきら 中目黒本店(焼鶏)
・焼鶏あきら 丸の内店(焼鶏)
・水炊きしみず(鶏鍋料理)
・鶏だしおでん かしみん 大手町iiyo!(おでん)
・鶏だしおでん かしみん 青山一丁目店(おでん)
・酉しみず 大名古屋ビルヂング(親子丼)
・鉄板焼 かしわ 渋谷ヒカリエ店(鶏鉄板)
・鉄板焼 かしわ 二子玉川ライズ店(鶏鉄板)
・鉄板焼 かしわ JRゲートタワー店(鶏鉄板)
・鉄板焼 かしわ 上野パルコヤ店(鶏鉄板)
・鉄板焼 かしわ 阪急西宮ガーデンズ店(鶏鉄板)
・神戸六甲道ぎゅんた グランツリー武蔵小杉店(鉄板焼)
・神戸六甲道ぎゅんた JPタワーKITTE店(鉄板焼)
・神戸六甲道ぎゅんた 大名古屋ビルヂング(鉄板焼)
・神戸六甲道ぎゅんた 幕張店(鉄板焼)
・手打うどん いわしや(うどん)

・THE SUN(カフェ)
・THE MOON(レストラン・バー)
・THE COSMOPOLITAN(レストラン)
・Johnnie's Brasserie(レストラン)
・The Burn STAINABLE GRILL RESTAURANT(レストラン)
・salon1201(バー)

・The INNOCENT CARVERY WAGU SPECIALITY LABO RESTAURANT(焼肉レストラン)
・焼肉 The INNOCENT CARVERY(焼肉レストラン)
・すき焼き 十二天(すき焼き)
・THE STEAK マルイファミリー溝口店(ステーキ丼)

・上野洋食 遠山(洋食)
・洋食ビストロ TOYAMA nishiazabu(洋食)

・龍福小籠堂 東京ビルTOKIA店(中華)
・龍福小籠堂 NU茶屋町店(中華)

・Muu Muu Diner YOTSUBAKO店(ハワイアン)
・Muu Muu Diner NU茶屋町プラス店(ハワイアン)
・Muu Muu COFFEE Beans Store(ハワイアン・ネットショップ)

・COFFEE MILK (カフェ)
・THE GOOD VIBES(カフェ・パストラミ・ドッグサロン)
・Whips(ソフトクリーム)
・Pepper PARLOR(カフェ)

・Lounge9(食堂)
・国会中央食堂(国会議事堂・食堂)
・K'rossing(クボタ社員クラブ・食堂)
・X-base原宿(シグマクシス・食堂)
・CUIMOTTE(食堂)
・CHALET(食堂)
・エルプレイス南砂(食堂)

・EAT PLAY WORKS(コワーキング・レストラン)
・OXOMOCO(メキシカン)
・Salam(ビーガン)
・TUSK(ダイニングバー)
気になるリストに追加しました
現在アクセスが集中しております。時間を置いてから再度お試しください
気になるリストの追加に失敗しました

ログイン・会員登録

ご利用にはログイン、または会員登録が必要になります。
会員の方はこちら
まだ会員でない方は
会員登録(無料)

この企業に注目している人は、他にこんな企業に注目しています

気になるリストに追加しました
現在アクセスが集中しております。時間を置いてから再度お試しください
気になるリストの追加に失敗しました
ログイン・会員登録
ご利用にはログイン、または会員登録が必要になります。
会員の方はこちら
ログイン
まだ会員でない方は
会員登録(無料)