福山丸果青果株式会社

当社は、広島県福山市にある青果物総合卸売会社です。農家から仕入れた新鮮な地元野菜や果物をはじめ、乾物等の加工商品まで多彩な食品を、福山市や尾道市などの企業や施設にお届けしています。お届け先は、学校や病院、老人福祉施設、保育所、ホテル、飲食店といった、地元の方の暮らしに欠かせないところばかりです。1976年の設立以来、オーダー通りの確実な仕分けと、鮮度を保った配達による信頼を基盤に、さまざまな形で地元の方の豊かな食生活を下支え。楽しい「食」シーンの創出はもとより、子どもたちの健やかな成長や、デリケートな療養中の方および高齢者の方の健康維持などに、食材を通じて幅広く貢献しています。

いつも一生懸命、野菜や果物を育てている農家さまから仕入れを行う私たち。時に不順な天候や大きな台風、異常気象に憂いながら、喜びの収穫期を迎えられるのをずっとおそばで見守っています。ですから納品先に運ぶにあたり、「少しでも良い状態で運んでおいしく食べてもらいたい」という想いが自然に強くなるのです。同時に、納品先の企業や施設で調理に携わる皆さんが、そこで食事される方のために、よりおいしい「食」を提供したいと工夫を凝らす姿を目の当たりにし、その想いに品質の高さなどで応えたいとも思っています。私たちの仕事は、そんなふうに地元の心と心、笑顔と笑顔をつなぐ、喜びの多い役回りです。

生産者さまと、その青果物等を調理されるお客さまとのあいだに私たちが入り、仕分けや品質管理、配達などを一括担当。これにより生産者さま・お客さま双方の時間やコスト削減を図れる点が、当社の大きな存在意義です。でも、それだけではありません。食のトレンドについて生産者さまやお客さまとお話ししたり、時に天候不順などによる生産状況の変化を納品先にお伝えしたりすることも、当社の大切な役割だと自負しています。「今、この食材が大人気ですね」「今年はこの作物が豊作ですね」など、積極的なコミュニケーションを心がけています。当社の何気ない一言が、次の地元の人気メニューを生み出すきっかけになるかもしれません。