株式会社YOSHIMI
ヨシミ
2024
業種
外食・レストラン・フードサービス
食品
本社
北海道

私たちはこんな事業をしています

当社の前身は、1983年にオープンした一軒のレストラン。2000年代からは、全国各地の商業施設・空港などに出店し、地域のニーズに合わせて異なるタイプの飲食店を展開してきました。2006年にはリテール事業にも参入し、家庭でも楽しめるおいしい調理済み食品の販売にも取り組んでいます。常にお客さまに楽しんでいただけることを追求し、より良いサービスの提供に注力したことが大きな成長につながっています。

当社の魅力はここ!!

企業理念

おいしいは楽しいね!をモットーにお客様に喜んで頂きたいが理念

お客さまに喜んでいただけるような楽しい接客が、当社が運営するレストランにおいて最も大切にしている点です。これは、オーナーシェフの若い頃の体験が元になっており、日本全国で実現することをめざしてレストランの開業につながりました。「お客さまがEnjoyしているか」を第一に考え、最も大切にする。それこそが当社の原点であり、全国に多くのファンを持つ企業へと成長してきた原動力でもあります。飲食店である以上、豊富なメニューやおいしさ、安心して口にできる素材選びは当然であり、レストランそのものが楽しい空間であることが重要です。私たちは創業時から変わらず、常にお客さまに最高の体験を提供するため努力を続けています。

戦略・ビジョン

お客さまの立場で考え求められる商品やサービスを提供していく

商品やサービスを開発し提供する場合、技術を誇るあまりにお客さまのことを置いてけぼりにしてしまうことがあります。たとえそれがどんなにすばらし料理や優れたサービスであっても、お客さまの求めるものでない以上は意味がありません。私たちはこの事を常に意識し、何事にも先じんてまず「お客さまの立場」になって考えるように注意しています。お客さまの求めることを考え、それを実行する。シンプルですが大切な考え方であり、そのためにはどんな手間も惜しまず細部までこだわりながら、お客さまに喜んでいただける商品やサービスを提供していきます。お客さまの立場で考え、実行する。それ以外に「答えはない」が、私たちの長年の結論です。

仕事内容

まだ成長過程にある当社の事業を支え牽引していく重要な業務

一軒のレストランから始まった当社の事業は、全国に展開する業態の異なる飲食店部門に加え、レトルトカレーや北海道のチーズを使ったおかきなどを販売するリテール部門を有する企業として、順調に成長してきました。社員とパート・アルバイトを加え450名ものスタッフが在籍し、各地でそれぞれの個性や才能を発揮して働いています。洋食店・オムライス専門店・バルなど、地域のニーズに即してバリエーション豊富な飲食店を展開しているビジネスモデルだからこそ、まだまだ出店できる場所が数多く存在しています。皆さんには、マネジメント部門でこれからの当社の成長を牽引するような中核人材として、活躍していただく事を期待しています。

会社データ

事業内容 飲食店経営・食料品・開発および販売
設立 平成2年2月21日
資本金 1,000万円
従業員数 社員50名 パート・アルバイト500名 (2022年4月現在)
売上高 2000万円(2021年11月時点)
代表者 代表取締役 勝山 良美
事業所 ■所在地
〒064-0806
札幌市中央区南六条西一丁目5番地 6・1ビル8F
沿革 昭和58年5月 YOSHIMI 本店  開店(~2017)
平成14年4月 YOSHIMI KITCHEN 札幌パルコ  開店
平成16年5月 LA MAISON DE CURRY Coeur 札幌パルコ  開店(~2020)
平成18年10月 SAPPORO CURRY YOSHIMI 名古屋パルコ  開店(~2017)
平成20年8月 YOSHIMI KITCHEN 仙台パルコ  開店(~2018)
平成21年11月 Shall we SWEETS! 札幌パルコ  開店(~2018)
平成22年4月 洋食YOSHIMI 三井アウトレットパーク札幌北広島  開店
平成23年7月 YOSHIMI 九州うまかれすとらん 福岡空港  開店
平成23年10月 Egg restaurant OMS 池袋パルコ  開店
平成24年11月 Cafe & Dining ground H 池袋パルコ  開店(~2021)
平成25年6月 Cafe & Restaurant OMS 福岡パルコ  開店
平成25年7月 オムライスのお店 OMS 大通ビッセ  開店
平成26年8月 蕎麦HIKARI 札幌赤れんがテラス  開店
平成26年8月 CAFE YOSHIMI 札幌赤れんがテラス  開店
平成26年9月 HOKKAIDO KITCHEN 羽田国際線ターミナル  開店
平成27年11月 Dining cafe YOSHIMI 調布パルコ  開店(~2020)
平成29年5月 ハンバーグとローストビーフ丼 YOSHIMI 名古屋パルコ  開店
平成29年11月 北海道 くろまる 上野店  開店
平成29年11月 よしみグリル 横浜ランドマークプラザ  開店(~2020)
平成30年6月 オムライスとパンケーキ OMS 仙台パルコ  開店(~2021)
平成30年10月 オムライスとパンケーキ OMS 札幌パルコ  開店(~2022)
平成31年3月 CAFE & DINING OMS 錦糸町パルコ  開店(~2020)
令和元年6月 北海道 YOSHIMI シンガポール・チャンギ空港  開店(~2020)
令和元年6月 CAFE & DINING OMS サンエー浦添西海岸 PARCO CITY  開店(~2020)
令和元年6月 洋食 YOSHIMI サンエー浦添西海岸 PARCO CITY  開店(~2021)
令和元年9月 北海道バル YOSHIMI 二子玉川ライズ  開店
令和2年3月 北海道キッチン YOSHIMI 錦糸町パルコ  開店
令和2年6月 北海道キッチン YOSHIMI サンエー浦添西海岸 PARCO CITY  開店
令和2年6月 洋食 YOSHIMI 北海道 三井アウトレットパーク入間  開店
令和2年7月 北海道キッチン YOSHIMI 調布パルコ  開店
令和2年8月 北海道キッチン YOSHIMI 横浜ランドマークプラザ  開店
令和2年10月 とんかつ勝山 札幌パルコ  開店
令和2年12月 とんかつ勝山 三井アウトレットパーク札幌北広島  開店
令和3年3月 十勝豚丼 わか葉 三井アウトレットパーク木更津  開店
令和3年4月 十勝豚丼 わか葉 PARCO CITY沖縄  開店
令和3年5月 熟成とんかつ わか葉 イオンモール川口  開店
令和3年5月 北海道キッチン YOSHIMI イオンモール川口  開店
令和3年7月 北海道キッチン YOSHIMI リエール藤沢  開店
令和3年10月 北海道キッチン YOSHIMI 則武新町  開店
令和3年12月 ローストビーフとハンバーグ YOSHIMI 池袋パルコ  開店
令和4年3月 ローストビーフとハンバーグ YOSHIMI 仙台パルコ  開店
令和4年4月 北海道キッチン YOSHIMI イオンレイクタウン  開店
ホームページ https://www.yoshimi-ism.com
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