株式会社YOSHIMI

お客さまに喜んでいただけるような楽しい接客が、当社が運営するレストランにおいて最も大切にしている点です。これは、オーナーシェフの若い頃の体験が元になっており、日本全国で実現することをめざしてレストランの開業につながりました。「お客さまがEnjoyしているか」を第一に考え、最も大切にする。それこそが当社の原点であり、全国に多くのファンを持つ企業へと成長してきた原動力でもあります。飲食店である以上、豊富なメニューやおいしさ、安心して口にできる素材選びは当然であり、レストランそのものが楽しい空間であることが重要です。私たちは創業時から変わらず、常にお客さまに最高の体験を提供するため努力を続けています。

商品やサービスを開発し提供する場合、技術を誇るあまりにお客さまのことを置いてけぼりにしてしまうことがあります。たとえそれがどんなにすばらし料理や優れたサービスであっても、お客さまの求めるものでない以上は意味がありません。私たちはこの事を常に意識し、何事にも先じんてまず「お客さまの立場」になって考えるように注意しています。お客さまの求めることを考え、それを実行する。シンプルですが大切な考え方であり、そのためにはどんな手間も惜しまず細部までこだわりながら、お客さまに喜んでいただける商品やサービスを提供していきます。お客さまの立場で考え、実行する。それ以外に「答えはない」が、私たちの長年の結論です。

一軒のレストランから始まった当社の事業は、全国に展開する業態の異なる飲食店部門に加え、レトルトカレーや北海道のチーズを使ったおかきなどを販売するリテール部門を有する企業として、順調に成長してきました。社員とパート・アルバイトを加え450名ものスタッフが在籍し、各地でそれぞれの個性や才能を発揮して働いています。洋食店・オムライス専門店・バルなど、地域のニーズに即してバリエーション豊富な飲食店を展開しているビジネスモデルだからこそ、まだまだ出店できる場所が数多く存在しています。皆さんには、マネジメント部門でこれからの当社の成長を牽引するような中核人材として、活躍していただく事を期待しています。