株式会社SUU・SUU・CHAIYOO

はじめまして、代表の川口です。私がなぜこのタイ料理店をはじめたか？　それは私がまだ外務省に勤めていた時のこと。色々な国を訪問する中で、タイ人の明るさや優しさとタイ料理の美味しさに魅せられました。自分でも驚きましたが、飲食店で働いたこともなかった自分がその後、一生をタイ料理の普及に捧げることになるとは…タイ料理にはまだまだ無限の可能性が秘められています。私達の夢は「ハッピータイランド」をスローガンに、タイ料理とタイ文化が日常的に楽しまれ皆が幸せを感じている世界を創造することです。

私たちの夢は、「ハッピータイランド」をスローガンに、事業を通じてタイの幸せや楽しさを拡げ、関わる人々や世の中へよい影響を与えていくことです。

未来や結果を求めてしまうとキリがないので、手の届かない”なにか”ではなく、目の前のことに集中することが大切だと思います。また、他人と比較しないことと、結果ではなくプロセスを重視することに気を付けています。結果で判断してしまうと、出来たら良い、出来なかったらダメ、と評価してしまうからです。私たちは評価するのではなく、一緒に学ぶ、一緒にできるようになって喜べる関係でいたいと思っています。根底にあるのは、従業員全員が幸せになって欲しいという想いです。未来や過去に気が向いてしまったり、他者や評価を気にしてしまうと幸せにはなれないと思っているので、”今”を”主体的”に頑張ってほしいと思います。