株式会社大野ファーム

大野ファームでは、肉牛の生産に加え、肉牛が食べる農作物づくりや、農作物が育つ土づくりから手掛けるなど、「地域内循環型の農業生産」を実践しています。肉牛の粗飼料は地場産のものを使い、牛の糞尿は自社の畑の堆肥として使うほか、同じ地域の麦農家から出た麦わらと交換することも。2014年からは直営カフェ「COWCOW Cafe」を通じて、お客様に直接おいしい牛肉・地場産の野菜をお届けする6次産業化にも着手しています。当社のモットーは「健康な土づくり」と「健康な牛づくり」と「健康な人づくり」がつながる農のリサイクル。このように持続可能な循環型農業を確立している畜産農家は国内でも珍しく、当社ならではの強みとなっています。

2000年代初頭に国内外で流行したBSE（牛海綿状脳症）は、食の安全が問われた一大問題となりました。「このままでは牛肉が売れなくなる」という危機感を覚えた私たちは、一連の食肉・流通業界を巻き込んだ社会問題をきっかけに、先祖代々が大切にしてきた「地産地消」「安全・安心」をさらに意識した農業経営を行っています。牛の飼料にもなる小麦・大豆・牧草などは自社の畑でつくる。抗生物質無添加のミルクで仔牛を育てる。遺伝子組み換え種子を使わない飼料や、農薬を極力減らしたトウモロコシで牛を肥育する。このように、安全な飼料で育った大野ファームの牛は健康そのもの。地元産の安心できる農産物によって、人々の健康を守っています。

今後は肉牛を含めあらゆる自社生産物のブランド化をはじめ、十勝和牛のさらなる増頭や、再生可能エネルギー（バイオガスプラントの建設）の新規事業、加工・直売・カフェによる6次産業への取り組みなど、農業の可能性を最大限に広げる構想を描いている大野ファーム。既成概念にとらわれない発想で事業の多角化を推し進めようとしている当社では、あふれるフロンティア精神のもと、「まずはやってみよう」と行動に移すメンバーたちが揃っています。一人ひとりが将来の幹部候補として会社の未来を背負っている自覚をもち、ビジョンを共にした仲間たちと手を取り合い、柔軟な発想とアイデアを日々の仕事に投影しています。