株式会社あじかん

当社のルーツは玉子焼。創業者の足利政春が京都の老舗「吉田喜」からのれん分けにより、広島で個人創業したのが出発点です。この創業時より信条として掲げているのが「お客様の立場で、喜んでいただける製品、満足していただける製品をつくろう」です。そこに関わる取引先や人が幸せとなり栄えることで、当社を必要な会社と思っていただくことを存在意義と考えています。これは新たな市場にチャレンジしている今も変わることはありません。ただ、世の中から必要とされる役割は時代の流れとともに変化していきます。この根本の思想は継承しつつも、時流に適応し、柔軟な発想、自らを変えていく勇気、機動力を持った会社を目指します。

「玉子焼屋」から“食文化の伝道師”たる「業務用食品メーカー」へ。おいしさを追求し、自己革新を続けるDNAこそがあじかんの強さの源泉です。おいしさを追求するチャレンジの過程で「ごぼう茶」が生まれ、「ヘルスフード」という成長事業の核となりました。また海外においても主力製品の玉子焼やカニカマが評価され、販売が拡大しています。中国には工場（生産拠点）と営業所（販売拠点）を持ち、中国国内で製造したものを中国国内で販売するというスタイルでの販売も行っています。あじかんのフィールドは世界に広がります。おいしさを追求する愚直なチャレンジが新たな需要を創造し、あじかんを『選ばれる企業』に押し上げていくのです。

2021年、あじかんは2030年3月期に向けた長期ビジョン「あじかんV30」を策定しました。その中で、私たちは自社のフィールドを「基盤事業（業務用食品）」「成長事業（ヘルスフード・海外展開）」「新規事業（既成概念にとらわれないチャレンジ）」と規定。それぞれが利益構造を見直しながら経営品質を高め、新たな需要を創造することで『選ばれる企業』になるという基本方針を掲げました。『選ばれる企業』とは、お客様・お取引先・従業員・株主様・地域社会など、すべてのステークホルダーの皆様との“共存共栄”を実現し、責任を果たし続ける企業。原点を忘れず、しかし実績には縛られず…いきいき、わくわく…あじかんは未来を拓いていきます。