株式会社桑名屋

300年近く営んできた廻船問屋が、お菓子の製造・卸売業へと姿を変えたのは、明治25年の頃。日本を代表する各社大手菓子メーカーが創立されるよりも、ずっと前のできごとです。砂糖がまだ貴重品だった当時、お菓子を扱う事業は時代の最先端でした。以来、今日にいたるまで全国のメーカーや中部圏を中心としたお取引先さまとご縁を紡ぎ、お菓子の専門商社として独自の地位を確立しています。月日と共にお菓子が担う価値は変化すれど、「おいしさ」「たのしさ」「夢」を提供したいという私たちの志は、変わることはありません。さらに多くの方にもその想いを届けたいと立ち上げた、自社ECサイトも好調！今後も新たな挑戦の歴史を重ねていきます。

全体の5～10％。これは、ひとつのお店が占めるお菓子コーナーの割合です。限られたスペースで、いかに注目を集め、売上に繋げていけるかは、私たち営業の手腕にかかっています。顧客層や地域性、棚効率を分析しながら、常時1000社ほどお取引のあるメーカーから商品を選定。新商品も毎週のように発売される中で、実はあまり流通していない隠れた名品を見つけてスポットをあてるのも、業界のリーディングカンパニーである私たちの役目です。パッケージや値段で大手と競うのは難しくとも、食べてもらうとその良さが伝わって売り場に取り入れてもらうことは多いです。売りやすいようメーカーにも価格提案を行うなど、介在価値を存分に発揮できます。

効果を出せる売り場をつくるには、情報収集が欠かせません。例えばテレビで紹介された商品は、翌日にはすでに在庫切れになることも。そこで、いち早く情報を仕入れて特設ブースを設置するなど、先をよんだ打ち手が重要です。新商品は、毎回40社ほどのメーカーが一同に会して商品をプレゼンする月1回の合同商談会で情報をキャッチ。素材、成分、キャラクター、食べ方、シーン…お菓子にまつわるあらゆる最新トレンド情報をインプットし、ご提案に活かします。また、お菓子は季節ごとのイベントとも非常に親和性が高く、自分たちもワクワクするような催事ブースを手掛けることも。好きなものが軸にあることで、より仕事も楽しくなります。