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株式会社浜倉的商店製作所

恵比寿横丁/渋谷横丁/新宿食祭街/RIB＆OCEAN HOUSE/産直飲食街

正社員

業種	外食・レストラン・フードサービスコンサルタント・専門コンサルタント／レジャー・アミューズメント・パチンコ
本社	東京

残り採用予定数	20名(更新日:2022/07/30)

直近の説明会・面接	02/08　オンライン開催中！2023年度新卒採用オンライン説明会

渋谷横丁「近畿食市」ホールマネージャー
斎藤聡二（30歳）

【年収】520万円位

これが私の仕事	2020年8月の「渋谷横丁」OPENプロジェクトメンバー全長100mのエリアに19店舗が連なる『渋谷横丁』の「近畿食市」でホールマネージャーを担当しています。約50名のリーダーとしての立場ですが、僕はお客様ではなくスタッフが仕事を楽しめているかを見ています。スタッフがイキイキ働いていれば絶対にお客様も楽しんでいただいているはずです。今後、僕はここで飲食の仕事の楽しさを伝えたい。若いスタッフが自然と成長する店にしたいです。

だからこの仕事が好き！一番うれしかったことにまつわるエピソード	全てが想像以上渋谷横丁はとんでもないスケールですが、19店舗全て管理もキッチンも独立しているので、それぞれが「自分達の店」という感覚があり、それぞれのカラーで成立しています。今までチェーン店も個人店も経験しそれぞれの良さがありましたが、やっぱりここはオンリーワンだと思います。オープンから約1年半が経ちましたが、ずっと新鮮でメチャクチャ楽しいです。賑わいが尋常ではないので、昔働いていたレストランでの「決められたポジションをこなす」という概念もありません。スタッフ全員で全員の仕事をカバーします。それが楽しいですね。

ズバリ！私がこの会社を選んだ理由ここが好き	今までの飲食とは違う次元を感じて僕が経験してきたレストランサービスとは違い、お客さんとの距離がここまで近い接客もいいなと思っていました。恵比寿横丁が進化する『渋谷横丁』の完成イメージを見て衝撃が走りました。何だこれは！？って(笑)。飲食を経験してきたからこそ分かるんですが、今までとは次元が違う事を感じて衝動的に応募しました。

これまでのキャリア	ミュージシャンを目指し青森から上京。アルバイトで働いた飲食店の面白さが音楽への興味を超え、先輩が独立しオープンしたビストロをコロナ禍の影響で退職。タイミング良く「渋谷横丁」のオープン求人に出逢う。

この仕事のポイント

	店長（店舗経営など）
	趣味・プライベートシーンを楽しくする仕事
	臨機応変な対応力が必要とされる仕事
	一般消費者・利用者と接する仕事
	上質のサービスや商品に接し、知識・教養が深まる仕事
	自分の個性やセンスを活かしたい人向きの仕事

先輩からの就職活動アドバイス!

オープン日が延期になったことで入社時期も延期が余儀なくされました。その時点で別の会社を探す方もいたと思いますが、僕はここ以外は絶対にイヤだったので入社までの半年間、貯金を切り崩しながらずっと連絡を待ち続けました。今はその選択肢が正解だったと思えるくらい毎日が充実しています。ぜひ皆さんも「ここだ！」と思える会社や事業を見つけてください。

株式会社浜倉的商店製作所の先輩社員

自分も楽しみ料理で顧客も楽しませる【目指すは料理長】若手料理人リーダー

谷奥星陽

これが私の仕事

CHUBBY AIRLINES
小宮恵

マニュアルの無いお店で毎日状況に応じ営業方法考えてお店を回す事

時短・ホールリーダー
A、T

渋谷横丁「力士めし萬」
田中舞

掲載開始：2022/04/14

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