株式会社エスワイフード
エスワイフード

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株式会社エスワイフード

世界の山ちゃん
  • OpenES
  • 正社員
業種
外食・レストラン・フードサービス
その他サービス/その他専門店・小売/レジャー・アミューズメント・パチンコ/コンサルタント・専門コンサルタント
本社
愛知
残り採用予定数
2名(更新日:2022/11/18)

私たちはこんな事業をしています

【質問】
あなたが思い浮かべる“名古屋めし”と言えば…?


そう、手羽先ですよね!?


【質問】
美味い手羽先が自慢の居酒屋チェーンと言えば…?


そう!「世界の山ちゃん」ですよね!!



私たちはその「世界の山ちゃん」を運営している会社。
名古屋めしブームをけん引し、
手羽先を一気に全国に広めた会社です。

そんな私たちが仕掛ける次の一手とは…?
あなたのチカラもぜひ貸してください!

当社の魅力はここ!!

戦略・ビジョン

『世界の山ちゃん』って、なんで『世界』なの?

名古屋から世界を目指す…なんて夢のある話なのでしょうか。今から40年ほど前、名古屋で創業した手羽先が自慢の居酒屋「山ちゃん」。そう、創業当時の屋号は「山ちゃん」だったのです。それを当時の従業員がおふざけで「世界の山ちゃん」と言っていたのを、創業者(山ちゃん本人!)が耳にし、『それいいじゃん!』となって以来、屋号を『世界の山ちゃん』と改めたのです。今ではメディアにもたびたび取り上げられ、関東・関西・九州、そして海外にも店舗を構えるようになりました。当時、山ちゃんの手羽先が海を越えて世界に羽ばたくことを、どれだけの人が本気で想像したでしょうか?それだけの夢とパワーが当社にはあるのです。

待遇・制度

美味くてサービスが良いだけでは、世界を目指せない!?

今でこそ知名度抜群の当社ですが、美味しくてサービスが良いだけではここまで大きな居酒屋チェーンにはなれません。働く人にとってやさしい環境があるから、従業員が増え、店舗展開できるのです。そこで当社は、3つの選べる働き方を導入!しっかり稼げる『月6~7日休みコース』、ワークライフバランスの良い『月8~9日休みコース』、結婚・出産を経ても長く働ける『月10~11日休みコース』をそれぞれ設けました。これにより、実際に長く働いてくれる人が増えたことは、当社の自慢です。また、長く働いてくれる人が増えたから、その人に感謝を伝えたいということで『永年勤続制度』も用意。新卒から定年までず~~~~~っと働ける会社です!

戦略・ビジョン

『山ちゃん』のライバルは…『山ちゃん』!?

世界の山ちゃんの『幻の手羽先』は、辛さと風味が際立つ「幻のコショウ」が「やみつきになる」創業者のこだわりがつまった自慢の看板商品で本当に美味しいですよね!でも、私たちはとっても欲張り。この『幻の手羽先』を超える名物を創り、新しい事業の柱にしたいと試行錯誤しています。例えば、幻のコショウを使った『名古屋餃子』をはじめ本格飲茶(ヤムチャ)が味わえる業態『世界のやむちゃん』など、居酒屋業態以外の店舗開発にも積極的。従業員一人ひとりのアイディアを取り入れる当社だから、誰にでもチャンスがあります。「こんなサービスがあればお客様に喜んでもらえそう!」なんてひらめきを当社でカタチにしてください!

みなさんにはこんな仕事をしていただきます

▼▼▼営業管理をお任せします▼▼▼

「世界の山ちゃん」のことを、もっと好きになる。

これが皆さんの第一の仕事です。

そして、好きになったら、
お店をもっと良くしていくための
アイディアを出して、
実施するのが第二の仕事。

そのために、
店舗で働く「人」を管理し、
売上や予算といった「お金」を管理し、
食材や設備といった「モノ」を管理する…

それが『営業管理』のお仕事です。

会社データ

事業内容 ▼▼▼『世界の山ちゃん』をはじめ、食で世界を元気にする企業▼▼▼

◆飲食店経営(国内)

<世界の山ちゃん>
名古屋地区…21店舗
三河地区…1店舗
岐阜地区…2店舗
東京地区…14店舗
神奈川地区…3店舗
埼玉地区…3店舗
大阪地区…3店舗
九州地区…1店舗
広島地区…2店舗
テイクアウト…3店舗(名古屋地区)

<別事業の飲食店>
ラーメンやどがり屋

一番軒+世界の山ちゃん 小牧店
ベビーフェイスプラネッツ 阿久比店
世界のやむちゃん2店舗
SEKAI NO 山ちゃん ナゴヤドーム店
SMOKER‘S CAFE

◆飲食店経営(海外)
香港…1店舗
台湾…1店舗
タイ…5店舗

◆FC事業(のれん分け)
世界の山ちゃん 東岡崎駅前店
八王子 世界の山ちゃん
世界の山ちゃん 三条木屋町店
世界の山ちゃん 河原町店
世界の山ちゃん 四日市店
世界の山ちゃん すすきの南三条店
世界の山ちゃん 植田店

◆通販事業
手羽先の通信販売

◆外販事業
山ちゃんブランドの商品開発
設立 設立…昭和60年4月11日
創業…昭和56年6月14日
資本金 4,900万円
従業員数 正社員…170名
アルバイト…840名
売上高 令和元年8月期決算…81億円
代表者 山本 久美
事業所 本社…愛知県名古屋市中区新栄1-22-24
関東営業部…東京都新宿区西新宿7丁目11番15号
社是 『立派な変人たれ』

「えっ?これが社是なの!?」
と思われるかもしれませんが、意味があります。



この社是における『立派』とは、
仕事を通じて人格を磨き、魅力ある人間になること。
日々の積み重ねで、人間としての成長を目指すことを指します。

そして『変人』という言葉には、
(1)ユニークで面白いこと
(2)変化していくこと
という2つの意味が込められています。

エスワイフードは様々な人が活躍できる場。
接客が好きな人、料理が得意な人、アイディアが豊富な人、
声が大きい人、足が速い人、笑顔がピカイチな人、
誰よりも手羽先をキレイに食べる人・・・などなど。
全てが『立派』な当社の個性・強みになり得ます。

そして飲食店として約40年の歴史を持つ当社ですが、
時代のニーズに合わせて「変化」を続けて参りました。
近年、外食産業の在り方、人々の消費の在り方が変わってきていますが、
それを敏感に察知し、先手先手でマーケットに仕掛けていけたから
当社は今でも事業拡大路線にあるのです。
ミッション 世界を変える
Teba&Peace

私たちは、一本の手羽先から、ひとりでも多くの人を笑顔にし、
幸せにすることで、世界を変えていきます。

大それたことかもしれませんが、
本気でそんなことを考えています。

「手羽先」と日本語で表記するのではなく、
「Teba」と英語で表記しているのは、
まさに世界を見ているから。

この世界とは、ただの「ワールド」「グローバル」
ということではなく、いわば私たちが関わる全ての人…
つまりお客様、お取引先様、スタッフの皆やその家族など
あらゆる人々を幸せにしたいという想いをもっています。
社名の由来 世界の山ちゃん

Sekai no Yamachan

「S」ekai no 「Y]amachan

エスワイフード

従業員が社名を書類に記載する際に、
「世界の山ちゃん」だと少し書きにくかったことから、
屋号のイニシャルをとって「エスワイフード」
という社名にしました。

変化に対して柔軟なところ、
従業員本位なスタンスがこのように
社名にも表れているのです。

連絡先

本社事務所/名古屋市中区新栄1-22-24
電話/052-259-2782
掲載開始:2022/04/21

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