株式会社都給食ミヤコキュウショク
業種 食品
外食・レストラン・フードサービス/各種ビジネスサービス/商社(食料品)/その他サービス
本社 京都

先輩社員にインタビュー

製造部 商品開発グループ
舩橋 茉実(23歳)
【出身】京都光華女子大学  健康科学健康栄養学科 卒
【年収】非公開
これが私の仕事 献立作成・メニューの開発
社員食堂や学生食堂の日々のお献立を作成しています。
私が学生のころ、1日の中で1番楽しみにしていたのがランチタイムだったので
バランスの良い食事に加え、その日一日の活力になるようなメニューの組み立てを心掛けています。
また月に1回普段の献立とは違う、季節や行事に合わせたメニューの開発も行っています。
 
だからこの仕事が好き!
一番うれしかったことにまつわるエピソード
得意分野の「デザート」をメニューに
これまでの献立にもデザートを組み込んでいたのですが、ゼリーやドーナツといった外部から購入したものをご提供していました。
小さい頃からお菓子を作るのが好きだったわたしは、時間をあまりかけずに手作りのデザートを提供したいと思い
クリスマスのフェアで手作りのパンナコッタを企画提案し、実際に1500食ほどをご提供しました。
初めての試みだったこともあり、大満足には至らなかったものの珍しくて良かったとの評価をいただきました。
今後も少しずつ「手作り」にこだわったデザートを提供できればと考えています。
 
ズバリ!私がこの会社を選んだ理由  ここが好き やってみたいを聞いてくれる
チャレンジしてみたいと思っていることを、すぐに実行に移せるところです。
先ほどの続きになるのですが、秋のフェアで「京都産のほうじ茶」を使用したスコーンのメニューを企画しました。
2000個ほどの発注があるため仕込みなどに不安がありましたが、何度も試作と打ち合わせを繰り返すことで計画通りに焼き上げることができました。
無理そうだからあきらめるということがもったいない、やってみよう!と推してくれるところが好きです。
 
これまでのキャリア 商品開発グループ1年間

この仕事のポイント

職種系統 商品企画・プランニング
仕事の中身 ヒトの美容や健康を支える仕事
仕事のスタイル 多少のリスクにも果敢にチャレンジする精神が必要とされる仕事
仕事でかかわる人 企業を相手に商談を行う仕事
仕事で身につくもの 新しいモノを生み出す力が身につく仕事
特に向いている性格 信念を持って物事に取組むことのできる人向きの仕事

先輩からの就職活動アドバイス!

私は就職活動中、何が自分に合うのだろうと日々思っていました。考えていても始まらないと思いとにかく色んな業界を見るため出かけました。
社会は自分の思っているより、たくさんの人が関わることで成り立っているのだなと感じ少し感動しました。
誰かのために役立つ仕事ばかりです。どんどん視野を広げ知ってください。きっとやってみたいと思える仕事に出会えます。

株式会社都給食の先輩社員

社員食堂のプロデュース 既存店舗も新規案件も食堂の課題解決を提案

営業部 営業統括グループ
村田 雄紀
佛教大学 社会学部 公共政策学科
[指向タイプ]共創を求めるチームワーカー

社員食堂、学生食堂、高齢者施設の営業

営業部
平田 成孝
京都産業大学 経済学部
[指向タイプ]頼りになるオーガナイザー

営業ができる栄養士

製造部 商品開発グループ
木下 くるみ
美作大学 生活科学部 食物学科
[指向タイプ]活動的なイノベーター

いろいろやります!

管理部 総務人事グループ
福井 麻由
佛教大学 社会学部 現代社会学科
[指向タイプ]わが道を行くパイオニア

製造部にて、主に鶏肉や魚のカットを担当しています。

製造部 本社工場グループ
塚野 功貴
同志社大学 商学部 商学科
[指向タイプ]堅実なサポート役

都給食のノウハウを、献立支援という形で他の給食会社に伝えるお仕事

製造部 商品開発グループ
西田 華織
南九州大学 健康栄養学部 管理栄養学科
[指向タイプ]共創を求めるチームワーカー

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