株式会社きさらぎキサラギ

株式会社きさらぎ

洋菓子/和菓子/製造/販売/接客/食品/メーカー
業種 食品
その他専門店・小売/その他製造/百貨店/商社(食料品)
本社 香川
インターンシップ・1day仕事体験の評価(-件)
  • 総合評価
  • -
  • 評価が高い項目
  • -

先輩社員にインタビュー

和菓子製造部
増田 渉(40歳)
【出身】香川県立飯山高等学校  普通科 卒
【年収】非公開
これが私の仕事 和菓子の製造・管理・商品開発・仕事の計画
私は和菓子の製造を担当しています。製造といっても私は責任者なので、製品のチェック・形・重さ・味などを基準に合ったものが作られているかを毎日確認しています。美味しく、美しく、早くを心がけ、日々目の前のお菓子に向き合っています。また和菓子の中で季節感を表わす上生菓子はお客様に四季を感じてもらえるようにしています。仕事の計画も1日1日を大切にして、効率的になるよう工夫しながら考えるのも楽しいです。和菓子を通して人と人のつながりを大事にして、お菓子を作るのとお客様の笑顔を作るのが私達の仕事だと思います。
 
だからこの仕事が好き!
一番うれしかったことにまつわるエピソード
皆で一つの物を作る喜び
和菓子の製造は1人では出来ません。皆で一つ一つの製品を作りあげていきます。そのためにはチームワークや協力が必要不可欠になってきます。私は責任者なので、皆に仕事の内容・進め方などを伝えていますが、ただ指示する事は命令することではなく、皆にお願いする事を心がけています。声のかけ合いを大切にし、仲間に感謝し、お客様に感謝することが喜びになっています。
 
ズバリ!私がこの会社を選んだ理由  ここが好き 食品関係に興味があった。
商品関係に興味があり、通っていた高校の近くのお菓子屋さんということだけは分かっていましたが、職業安定所に行き面接をしました。その時は洋菓子製造志望でしたが、当時の社長に和菓子の素晴らしさをすすめられ、和菓子製造部へ入りました。初めの一年二年は目の前の仕事に取りくみました。分からなかった事も年数を重ねるにつれ和菓子の奥深さに魅かれ、19年たった今は当時の社長に感謝しています。
 
これまでのキャリア 和菓子製造部23年間

この仕事のポイント

職種系統 生産・製造技術開発
仕事の中身 生活にプラスアルファな喜びや潤いを提供していく仕事
仕事のスタイル 機敏なフットワークと行動力が必要な仕事
仕事でかかわる人 一般消費者・利用者と接する仕事
仕事で身につくもの 上質のサービスや商品に接し、知識・教養が深まる仕事
特に向いている性格 ヒトの気持ちを理解し、相手に合わせた対応がとれる人向きの仕事

先輩からの就職活動アドバイス!

チャレンジすることが大事だと思います。就職活動も大事ですが、本当に大切なのは、入社してからだと思います。自分なりの目標を持ち、チャレンジし続けることが人を成長させます。失敗もありますが、その失敗はのちに又は自分に返ってきます。まず一歩前に出る事を大切にしてほしいと思います。

株式会社きさらぎの先輩社員

和菓子、洋菓子販売

郡家店 販売部
秋山 麻衣
観音寺中央高等学校 食物系列

洋菓子の製造

郡家店 洋生菓子製造部
十鳥 瑠美
大阪調理製菓専門学校 製菓総合本科

和菓子の製造

本店 和菓子製造部
川上 暸一
広島ビジネス専門学校 製菓パティシエコース

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