株式会社最上鮮魚
モガミセンギョ
2023
業種
食品
その他専門店・小売/スーパー・ストア/生活協同組合/外食・レストラン・フードサービス
本社
福岡
インターンシップ・1day仕事体験の評価(-件)
総合評価 - 評価が高い項目 -

私たちはこんな事業をしています

☆九州~西日本に強いネットワークを持つ、鮮魚小売りのプロ集団☆

品質・品揃え・サービスはもちろんのこと、地域や施設・業態に合わせた多彩な販売、エリアの地場鮮魚流通の開拓など、
「獲れたての新鮮な魚を付加価値と共ににお届けする」ことを西日本の50を超える店舗で確立している専門企業です。

圧倒的なノウハウを持つテナントでの小売業に加え、職のテーマパーク「とと市場」、明太子製造事業も展開しています。

当社の魅力はここ!!

事業・商品の特徴

西日本を代表する「魚のプロフェッショナル」を目指して!

大手スーパーやショッピングセンター、生協等の中で、インストア形式で鮮魚店を運営する最上鮮魚。買参権を持ちセリで直接買い付けが行えるため絶対の自信を持っている魚の鮮度と、専門店としてのノウハウを発揮し、創業以来”魚ひとすじ”、着実に成長しています。鮮魚は文字どおり鮮度が命。だからこそ、いつの時代も経験と技術を持ったプロが活躍できるのです。私たちは、西日本各地の魚市場とのつながりを活かし、どこにも負けない流通と加工のネットワークで、九州を中心に50を超える店舗と直営所を展開。イベントや独自の商品企画なども含め、「魚のプロフェッショナル」として、その指示と知名度をアップしています。

事業優位性

伝統的な分野だから、新しいことにチャレンジできる!

食材の中でも知識とノウハウを必要とし、加工や調理によって付加価値が増すのが私たちの取り扱う「魚」です。それゆえ、販売においては多彩な可能性を秘めており、「自分たちにしかできないひと手間」を大事にしています。お客様への提案や、商品のパック詰めなど、自分たちの工夫次第で切り拓いていける魅力があります。ディベロッパーさんとのタイアップ「毎月10日・まぐろの日」などのイベント、オリジナルしょう油の開発、魚屋の寿司ブランド確立など、様々な企画や仕掛けを通じて、今までになかった鮮魚の販売を進めています。昔から身近にある「魚」だからこそ、お客様の『欲しい』『それいいね』に応えていくことで差別化が図れるのです。

仕事内容

個性が活かせ、力が発揮できるキャリアを自分で切り開けます!

私たちの仕事は、自慢の鮮魚や明太子をお客様の食卓に届けること。その日の天気や気温、前日のテレビ番組など様々な要素で、お客様の思考が変わるので、状況変化に敏感に対応できることが重要になります。だからこそ、入社後まずは店舗で魚や明太子の知識・調理加工方法など仕事の基礎をしっかりと身に着けていただきます。ひととおりの業務ができるようになれば、仕入れや商品企画などにも関わり、自分で考えプランニングし、店舗運営や販路拡大などで力を発揮してください。将来的には技術を気wメタ現場のプロや、エリアマネージャー、バイヤー、本部スタッフなど、自分らしさを活かせるポジションで経営の一翼を担っていただきます。

会社データ

事業内容 ■大手スーパー・ストアなどのテナント内での鮮魚・寿司の小売販売業

福岡はもちろん、山口、佐賀、大分、長崎、鹿児島、鳥取にて51店舗を展開。
スーパー負けtt、ディスカウントストア、複合ショッピング施設、生活協同組合などの
テナント店舗として、地域や地元の魚の特色を活かした運営を行っています。

■生鮮直売所「とと市場」の運営業

福岡県と鹿児島県にて、「地産地消・安心安全・健康」をコンセプトにした
食文化のテーマパークを運営しています。
地元・近海のとれたて魚介類の直売とその場で食事を楽しむことができます。

■食品の製造・販売業

福岡県の名産品でもある辛子明太子を「味源本舗」というブランドで製造・販売しています。



◇◆◇ 日本の食文化の素晴らしさを、事業として守っています ◇◆◇

四方を海で囲まれた日本では、昔から海の幸は郷土の味であり、伝統の味です。
しかし、質の良い食材や食文化と生産者を守るという意味では、
地産地消と安心安全に徹している食品メーカーは、それほど多くはありません。

私たちは、生産者と消費者をちなぎ、良い魚介をその地域に一番の販売方針で
出来る限りたくさんの方々へお届けすることを目指しています。

「お客様の満足を得て、お客様の笑顔を我が喜びとする」これが私たちの理念です。
設立 2014年7月

創業は1979年、有限会社最上としてスタートしました。
その後、1987年に株式会社最上を設立し、2014年にグループ会社を統合し、
株式会社最上鮮魚として設立しました。
資本金 4,900万円
従業員数 500名(2020年12月現在)
売上高 65億円(2020年2月期/グループ連結)
代表者 代表取締役 社長   黒川 隆英
事業所 【本社・商品部・加工部】
本社・商品部・本社加工部  北九州市州市小倉北区西港町89-12
加工部二島工場  北九州市若松区南二島1丁目5番12号

【テナント店舗】
~福岡県~
サンリブシティ小倉店  北九州市小倉南区上葛原2丁目14-1
マルショク富野店  北九州市小倉北区上富野2丁目13-1
サンリブ到津店  北九州市小倉北区上到津4-2-1
マルショク重住店  北九州市小倉北区重住3丁目3-5
サンリブ守恒店  北九州市小倉南区守恒1丁目11-25
サンク企救丘店  北九州市小倉南区企救丘2-4-41
マルショク一枝店  北九州市戸畑区一枝3丁目2-1
サンリブ木屋瀬店  北九州市八幡西区木屋瀬1-27-1
サンリブ三ヶ森店  北九州市八幡西区三ヶ森3丁目9-1
サンリブ若松店  北九州市若松区本町3丁目11-1
マルショク諸岡店  福岡市博多区諸岡1丁目8-7
マルショク吉塚駅東店  福岡市博多区吉塚6-12-3
サンリブ橋本店  福岡市西区橋本2丁目27-2
マルショク今宿店  福岡市西区今宿町3丁目41番地31
サンリブEL苅田店  京都郡苅田町殿川町1-7
サンリブ宗像店  宗像市くりえいと1丁目5-1
サンリブ田川店  田川市大字川宮1693-1
サンリブ古賀店  古賀市天神2丁目5-1
マルショク空港東店  糟屋郡志免町別府西2-21-1
アスタラビスタ大刀洗店  朝倉郡筑前町高田字下田2538-2
アスタラビスタ柳川西店  柳川市東蒲池字蓮池1520
サンリブ久留米店  久留米市野中町1411-1
マルショク行橋店  行橋市大橋3-9-12
マルショク豊津店  京都郡みやこ町豊津90-2
Aコープあらき店  福岡県久留米市荒木町白口2317-3
マルショク天籟店  福岡県北九州市戸畑区夜宮2-5-1

~佐賀県~
サンリブ鳥栖店  佐賀県鳥栖市本鳥栖537-1
アスタラビスタ三根店  三養基郡みやき町大字市武848-1
アスタラビスタみやき店  三養基郡みやき町大字簑原字千入道888-1

~山口県~
サンリブ萩店  萩市大字唐樋町2-4
マルショク安岡店  下関市安岡駅前1丁目3-11
マルショク塩浜店  下関市彦島田の首町1-1-25

~長崎県~
マルタカ生鮮市場もみじヶ丘店  佐世保市もみじが丘町40-1

~大分県~
コープおおいた大分駅店  大分市要町1-40
コープおおいた別府店  別府市鶴見3904-2

~鹿児島県~
Aコープ七つ島店  鹿児島市七ツ島1丁目66-1
Aコープ郡山店  鹿児島市郡山町714-1
Aコープ松元店  鹿児島市石谷町1920-3
Aコープ谷山店  鹿児島市西谷山1丁目5-4
Aコープ西いずみ店  出水市大野原町1860
Aコープ米ノ津店  出水市明神町205
Aコープ川内店  薩摩川内市平佐町1800
Aコープ串木野店  いちき串木野市東塩田町233
サザウィン加世田店  南さつま市加世田内山田243
Aコープあいら店  姶良市西餅田290-1
フレッシュファーマーズ重富店  姶良市永池町28-10
Aコープ姫城店  霧島市隼人町姫城3丁目2
Aコープ国分西店  霧島市国分福島3丁目45-15-4

【とと市場】
とと市場芦屋店  福岡県遠賀郡芦屋町大字山鹿808-7
とと市場七ツ島店  鹿児島県鹿児島市七ツ島1丁目66-1
とと市場 佐賀駅前店  佐賀市駅前中央1-4-17
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