石川中央魚市株式会社

加能ガニや香箱ガニ、ぶり、甘えび、さよりにカレイなど、石川県では様々な海の幸が獲れます。こうした新鮮な水産物をはじめ、日本全国から水産物を中心とした食品を仕入れて、スーパーなどを通して石川県の食卓にお届けする役割を担うのが当社です。昭和41年の金沢中央卸売市場開設に伴って当社が誕生し、50年を超える歴史を持ちますが、当社のルーツは加賀藩の時代にまで遡ります。金沢市の観光名所となっている近江町市場で魚問屋としてスタートし、約400年にわたって金沢市民の台所を支えてきました。消費者に安全・安心・新鮮な水産物を適正な価格で安定的に供給する、社会的に大きな意義のある仕事に取り組んでいるのです。

当社の仕事は単純な仕入・販売ではなく、関係各所との連携が重要になります。仕入においては全国各地の生産者の方々とつながり、配送、保管する事業者とつながることが重要です。次に販売においては仕入の際の情報を整理して、販売先へ商品だけでなく、付随する情報も提供していくことで、各所との信頼関係を築きます。だからこそ、私達の仕事はコミュニケーションが大切であり、その範囲は地域の食を扱う取引先のみならず、全国の商社や飲食業者にわたります。会社全体ではグループ全社でのきめ細やかな顧客対応に努め、新たな部署を立ち上げ、従来の提案型営業に加え、顧客と共に課題の解決を提案していく「ソリューション型営業」です。

当社の仕事では、地元の仲卸業者、小売店や量販店の担当者など、多くの方とコミュニケーションを取る機会があります。だからこそ、自発的に行動して、自ら周囲に溶け込む努力が必要となります。まずは先輩社員と一緒に商品の陳列や配達、取引の記帳といった基本的な仕事をしながら仕事に必要な知識を身に付けていきます。そして、入社3年後には「セリ人資格」を取得して、自らが主体となって仕入、販売、企画立案に取り組みます。そうした仕事を通して、「魚食文化の伝統」を未来に引き継いでいくのと当時に、革新的なことにも挑戦できるようになります。やる気があれば、仕事の幅が大きく広がっていくのが当社の仕事の特徴です。