株式会社半蔵
ハンゾウ
2023

株式会社半蔵

「麺家 半蔵」、「麺家 獅子丸」、「麺家 幸先坂」
業種
外食・レストラン・フードサービス
本社
愛知

私たちはこんな事業をしています

【プレエントリー・説明会予約受付中!!!】
私たちは、名古屋で麺家 半蔵(めんや はんぞう)、麺家 獅子丸(めんや ししまる)、麺家 幸先坂(めんや さいさきざか)の3つのラーメン店を経営しているラーメンベンチャーです。人気メニューは「伊勢海老つけめん」「ぱいたんらぁめん」「煮干し醤油らぁめん」など。国産にこだわった食材と熟練の技術で「また来たい!」と思っていただけるような“おいしさ”を追求しています。

当社の魅力はここ!!

事業・商品の特徴

「そこでしか味わえない」を追求し1店1店その場に合った商品開発

私たちは「飲食業界ではたらく楽しさ」を感じてほしいと思っています。飲食業界の魅力は、スタッフ一人ひとりの個性を掛け合わせることで、超ヒット商品や看板メニューが生まれること。入社時点では素人でもいいんです。ゼロから学んで行くなかでアイデアが生まれ、トライを重ねることでブラッシュアップされ、いつの間にか実力がつくのが飲食業界です。なので、選考では何よりも「人柄」を重視します。一緒に会社を大きくしたい人や独立希望者も歓迎! 麺は自家製、醤油も取り寄せて独自にブレンドするなど、ぜんぶ手づくりなので技術を身につけることができます。1店1店その場にあった商品づくりができるのが、当社で働くNo.1の魅力です!

事業優位性

柔軟なスタンスで成長を続ける、勢いあるラーメンベンチャーです

企業として、しっかりした待遇でお迎えするのは当たり前。ラーメン屋とて同じです。当社は【完全】週休2日制で、厨房機器は最新鋭のものを導入。注文は食券制なので効率的に仕事ができ、勤務時間減少→十分な休養→リフレッシュ→元気いっぱい、という好循環が生まれています。また当社はスタッフの意見をどんどん取り入れて成長してきた、勢いのあるラーメンベンチャーです。いくら人気店でも、それに胡坐(あぐら)をかいていたら、いずれは廃れてしまいます。少しでも美味しいものができるよう、各店舗に任せられることは任していきながら、日々変わり続け、進化し続けていく―。みんなの力やアイデアが、当社の成長エンジンなのです。

施設・職場環境

メニューの強制なし!各店舗に任せて自由にお店をつくっています

当社がほかと大きく違う点は、それぞれの店長が「オーナー意識」を持っていること。地域で一番愛されるお店づくりを目指し、新しい店舗を出すときには、同じ看板ではなく屋号を変え、新ブランドとして展開しています。看板だけじゃなく商品も違うから、グループ同士が良き仲間でありライバル同士。皆さんは将来の店長候補として、店舗運営に責任をもちながら、経営者感覚も身につけてほしいと思います。美味しいものを生み出すためには、調査したり勉強したりすることが必要。味の追求だけでなく、店舗オペレーションやマーケティング、広報・PR、経理・財務など、ビジネスパーソンとしてどこに出ても通用する知識とスキルが身につきますよ!

会社データ

事業内容 濃厚つけ麺が自慢のお洒落なラーメン店
設立 2015年10月
資本金 200万円
従業員数 80名
売上高 2億円
代表者 服部 達哉
事業所 ■麺家 半蔵(めんや はんぞう)
 愛知県名古屋市名東区藤が丘148 浅野ビル1F

■麺家 獅子丸(めんや ししまる)
 愛知県名古屋市中村区亀島2-1-1(新幹線高架下)

■麺家 幸先坂(めんや さいさきざか)
 愛知県名古屋市中区千代田5-22-18 グランドメゾン鶴舞公園 1F
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