株式会社菅野漬物食品
カンノツケモノショクヒン
2023
業種
食品
本社
福島

私たちはこんな事業をしています

私たちは、福島で漬物の製造販売をしている会社です。スーパーなどの小売店向けのきゅうりの漬物をメインに、業務用の漬物やみそ漬けなどを製造、販売しています。メイン商品である「相馬きゅうり漬」は、昔から日本で食べられてきたきゅうり漬けを独自の製法で漬けたものです。そのほか、クリームチーズのみそ漬けや豆腐のみそ漬けなど、新しい商品の開発にも積極的に挑戦し、よりよい商品をお届けするため研鑽を重ねています。

当社の魅力はここ!!

企業理念

よりよいものを届け、社会やお客さまに必要とされる企業を目指す

「社会のお役に立ち社会から必要とされる企業になること」「一人ひとりの社員とその家族の物心両面の幸せを作ること」「永続できる企業になること」を経営理念に掲げている当社。創業から80年以上、お客さまによいものを届けたいという思いで、努力を重ねてきました。創業時は梅干の製造にはじまり、大根やきゅうり、なす、福神漬けなどさまざまな漬物やつくだ煮などを製造。これまで社会的にも数々の出来事があり、時代の変化やニーズの変化があっても、常に変わらずおいしいものを作り、誠実に対応するという姿勢で漬物づくりに取り組んできました。今後も仕入れ先やお客さま、社員を守り、三方良しの精神で社会に貢献できる企業を目指します。

事業優位性

独自の乳酸発酵漬けによるきゅうりの漬物がヒット

当社のメイン商品は「相馬きゅうり漬」です。この商品は、日本人にもなじみの深いきゅうりの漬物ですが、当社ではさらに手間をかけてきゅうりの臭みやえぐみなどを取り除いています。それが当社独自の乳酸発酵漬けです。乳酸発酵によりアミノ酸を生成させ、うまみを引き出します。さらに、本醸造醤油を使用することで香り良くおいしいきゅうり漬けを製造する手法を導入。しかも、きゅうりは「トキワきゅうり」という品種を使用するなど、材料にもこだわっています。そのうえ、合成着色料や保存料を加えないことから、健康面でも安心して食べられる商品となりました。その結果、多くのお客さまからご愛顧いただいています。

仕事内容

試行錯誤を重ね、既存品のリニューアルや新商品を開発

入社後は商品開発職または製造職として配属します。商品開発職は、当社がこれまで培ってきた技術やノウハウを使った新しい商品を生み出す仕事です。時代や社会が求めているニーズをキャッチするため、市場調査を行い、既存商品のリニューアルや新しい商品のコンセプトを立案するところからスタート。コスト面や製造工程、技術面などあらゆる面から詳細を詰め、数あるアイデアの中から絞り込んでいきます。さまざまな課題をクリアするためにみんなでアイデアを出し合い、試行錯誤しながら進める仕事です。固定観念にとらわれない自由な発想を歓迎。社員同士の距離も近く、コミュニケーションも活発なので、すぐになじんでいけると思います。

会社データ

事業内容 漬物の製造販売
設立 1966年3月(1940年創業)
資本金 2400万円
従業員数 85名 2021年4月時点)
売上高 非公開
代表者 代表取締役社長  菅野行雄
事業所 [本社]
福島県南相馬市鹿島区鹿島字町130

[仙台営業所]
仙台市若林区卸町1丁目3番地6号
沿革 1940年 初代社長菅野菊雄が魚屋から転業。海軍へ梅干を収める。
1943年 県指定で塩製造を命じられる。県指定農産加工場となる。
1948年 相馬農産加工場(資本金19万円)設立。
1958年 今までにない商品、からみ漬を開発。大ヒットする。
1966年 株式会社菅野漬物食品(資本金67万円)設立。
      仙台営業所を開設。
1979年 菅野俊夫が社長に就任。資本金1200万円に増資。
1981年 「相馬きゅうり漬」を開発。大ヒットする。
1994年 販売店「味噌漬け処 香の蔵」オープン。
1995年 資本金2400万円に増資。
1998年 菅野行雄(現社長)が社長に就任。
2011年 蔵醍醐 クリームチーズのみそ漬 発売
2012年 みそ漬処 香の蔵 エスパル福島店オープン
2015年 あん肝のみそ漬が優良ふるさと食品中央コンクールにて農林水産省食料産業局長賞を受賞
2016年 みそ漬処 香の蔵 エスパル仙台店オープン
2018年 蔵醍醐クリームチーズのみそ漬がJR東日本主催のおみやげグランプリで特別賞「家族に贈りたいおみやげ賞」受賞
2019年 ふくしま産業賞 特別賞受賞
ホームページ https://tamagoya.jp/
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