株式会社ワイズテーブルコーポレーション
ワイズテーブルコーポレーション
2023

株式会社ワイズテーブルコーポレーション

【東証二部上場】レストラン/ブライダル/ホスピタリティ
  • 株式公開
業種
外食・レストラン・フードサービス
商社(食料品)/その他専門店・小売/食品/ブライダル・冠婚葬祭
本社
東京

私たちはこんな事業をしています

私たちは、東証2部に上場するレストラン運営企業です。多種多様なブランドのレストランを、国内外に88店舗を展開しています。

豪華な空間で特別な料理を提供する『XEX』、本格イタリアンが愉しめる『SALVATORE CUOMO』、
その他、和食・BAR・カフェなど様々。

将来的な幹部候補として活躍頂ける人材を求めています。

当社の魅力はここ!!

企業理念

本物のおいしさを追求し、楽しく心地よい時間と空間を創造

ワイズテーブルコーポレーションは、「厳選された素材と職人の技が作り出す料理」、「ホスピタリティ溢れるサービス」、「空間デザインやライブ演出などによる上質な空間」をお客様にご提供し、おいしいだけではなくその時間を愉しく、心地よく過ごしていただきたいというコンセプトを提案してきました。時代が変わっても、高級業態であっても、カジュアル業態であっても、安心・安全な食材と本物のおいしさ、本物のおもてなしにとことんこだわっています。

戦略・ビジョン

本物へのこだわりと新たな価値創造

お客様がレストランに求めるものは、社会情勢や景気の変化とともに変わっていきます。ときには、お客様自身は、自分が何を求めているのかに気づいていないこともあります。私たちは、レストランの本物の味をご自宅にお届けする「SALVATORE」のデリバリーや、「CE LA VI TOKYO」におけるオープンエアでのクラブイベントなど、お客様と時代のニーズを先読みした新しい提案を行ってきました。これからも、本物のおいしさを追求し、楽しく心地よい時間と空間をトータルにご提供するというこだわりは変えないままに、新たな価値の創造を続けていきます。

社風・風土

自分の“やりたい”が実現できる

「よりお客様に喜ばれるにはどうしたら」を追求し続けています。そこにおいては「親切」をキーワードにし、おもてなしのあるべき姿を表現しようとしています。同時に知識もしっかりと身につけていただけるように、導入研修や現場研修をおこない、先輩・上司がフォローします。「お客様に喜んでいただけるようにひとつのチームとなって取り組める組織にしよう」「切磋琢磨しながらもきがねなく相談できる仲間がいるのっていいよね」、そんな風通しがよく、全員が同じ方向を向いて頑張れる環境でこそ、一流のプロが目指せると考えています。

会社データ

【新型コロナウイルス感染症への対応】 【※新型コロナウィルス感染症対策について】
当社では対面での会社説明会を実施します。会社説明会につきましては、ソーシャルディスタンスの確保、
アルコール消毒薬の配布、スタッフのマスク着用などの感染症対策を行います。
ご参加の方は、マスク着用など感染予防へのご配慮をお願いします。
会社説明会、面接日時点でのご自身の体調をご確認の上、マスク着用など感染予防にご配慮いただきご来社くださいますようお願いいたします。
会場に入って頂く前に受付にて検温をさせていただきます。発熱があると認められた方、体調不良と認められる方は入場をお断りする場合がございます。
来社に不安のある方は、個別に電話での面談等に変更も検討しますのでお気軽にお問合せ下さい。

今後の状況によっては、急遽会社説明会の開催を延期する可能性もございますが、その際は直ぐにご連絡を差し上げ、他の方法にてご案内させていただきます。
事業内容 ■レストラン事業の経営・企画・開発
イタリアンを中心にお寿司や鉄板焼、カフェ・バー等、新事業をはじめとしたレストランを約14ブランド展開しています。

■ブライダル・パーティーの企画・運営
レストランウェディングのプランニング・サービス施工、二次会や企業パーティーを中心としたパーティー事業を行っています。
全てのプランニングは当社のスタッフが行い、自社をよく知る私たちだからできるご提案を行っています。
ブランド紹介(事業所) ■ハイエンド業態(プレミアムレストラン)・・・XEX(ゼックス)
イタリアン・和食・BARを一つのフロアに融合させたプレミアムレストラン。洗練された空間で、
プロフェッショナルなサービスと共に一流の料理人が織り成す料理を楽しめます。

【東京】愛宕/東京(八重洲)/日本橋/六本木
【大阪】梅田

■ミディアム業態・・・The Kitchen Salvatore Cuomo(ザ キッチン サルヴァトーレ クオモ)
ゆったりとしたダイニングから本格ピッツァ窯のあるオープンキッチンの中を、
まるでシアターのように眺められ、"Kitchen"に直接招かれたようなライブ感が味わえます。

【東京】銀座
【名古屋】名古屋高島屋
【京都】京都伊勢丹

■カジュアル業態・・・SALVATORE CUOMO(サルヴァトーレ クオモ)など
本場ナポリのピッツァを日本に広めたパイオニア、「SAVATORE CUOMO」。
カジュアルであっても、空間やサービス、料理へのこだわりは一貫しています。

【北海道】札幌駅/すすきの
【宮城】仙台
【新潟】新潟
【東京】六本木/西麻布/三軒茶屋/新宿/四谷/池袋/浅草/町田/蒲田など
【神奈川】川崎
【千葉】船橋/柏/千葉
【名古屋】栄/金山
【大阪】心斎橋
【京都】河原町三条
【福岡】博多/天神
【熊本】熊本
※一部抜粋
※直営運営
【東京】明大前/大井町/天王州/武蔵小山/経堂など
【神奈川】綱島/センター南/海老名
【千葉】柏の葉/浦安
【埼玉】大宮/さいたま新都心
【富山】小矢部
【大阪】梅田/千里中央
【兵庫】姫路
【広島】福山/府中町/八丁堀
【愛媛】松山
【福岡】小倉
【沖縄】万座
※一部抜粋
※FC運営(こちらの店舗に配属はございません)

■その他業態

【カフェ・パティスリー】
Paul Bassett…新宿/渋谷
【和食】 
Soba&BAR An…永田町
こけこっこ…京都伊勢丹
餃子と炙り こけこっこ…日本橋
【ステーキ業態】 
肉と牡蠣 市場…川崎
STEAK THE FIRST…高田馬場/日本橋/四谷/北新地

■海外展開店舗
【韓国】5店舗
【フィリピン】2店舗
(2021年2月現在)
設立 1999年3月
代表者 代表取締役会長 金山 精三郎
代表取締役社長 船曵 睦雄
資本金 5000万円
従業員数 608名
売上高 連結:137億3200万円(2020年2月実績)
私たちのこだわり 『レストランとは、空腹を満たすためだけの場所ではない』

これは、私たちがレストランを運営するにあたり大切にしていること。

お客様に食べることだけではなく、その時間や空間さえも楽しんで
いただき、また、訪れたいと思っていただく。
それが運営するレストランの≪こだわり≫であり、私たちの≪想い≫です。

特に、プレミアムレストラン『 XEX(ゼックス)』は、その最たるものです。

絶好のロケーションと優れたデザイン。外国人シンガーによる生演奏やクラブイベントといった空間演出。そして洗練された料理と心のこもったサービス。
これらが一体となった、心地よい特別な時間を過ごせるレストランとして、多くのお客様からのご支持をいただいてきました。

今後もお客様に、心から寛ぎ楽しい時間を過ごしていただくために、
当社ならではのこだわりを散りばめた空間や演出を提供し、
“レストランを楽しむ文化”を創り上げていきます。
人(育成)へこだわり 『社内のキャリアUPだけでなく、独立やグローバルに活躍できる人財
を育成する企業を目指しています』

“活躍できるフィールドは無限大”

私たちは、社員全員に、どんな世界にいっても通用するプロフェッショナルな
人財になって欲しいと願っています。
よく「店長=経営者」と例えられますが、当社ではまさにその言葉がぴったり
当てはまります。

運営に関するマニュアルはほとんどどなく、マーケティングから販促企画、営業(接客)方法、人事、マネジメントに至るまで店舗経営に関わる全てを一任しています。

いわば、企業の歯車になって欲しくない。それが私たちの人財育成の考え方です。そのために、大きな裁量権をお渡ししておりますし、プロになるための教育体制も整えています。
ホームページ・SNSもチェック! 【ホームページ】
http://www.ystable.co.jp/

【Instagram(インスタ)】
ystable_recruit/採用インスタ
⇒hhttps://www.instagram.com/ystable_recruit/

XEX/ゼックス
⇒https://www.instagram.com/xex_info/

Salvatore Cuomo/サルヴァトーレ クオモ
⇒https://www.instagram.com/salvatorecuomo_jp/

ぜひ一度ホームページへアクセスして下さい。
新店舗情報や、店舗イベント情報など、随時情報を更新しています。
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