株式会社一膳

当社では、人材あってこそ良いサービスが提供でき、企業が成長できると考えています。そのため、人財育成に注力。社員一人ひとりが個別の目標を掲げ、それぞれがその目標に向かって成果が出せるよう頑張っています。その頑張りは、貢献度や成果によって正当に評価し、昇給へ還元。また、専門技量を向上させ、ステップアップのため資格取得も進めています。業務に必要な資格については補助も支給。そのほか、リーダーシップを発揮し、組織マネジメントを実践するキャリアアップ研修や社員の成長を促すプログラムもあります。成果も重要ですが、成果を出すためのプロセスも重視。全社員が一歩ずつ歩みを進められるような環境を整備しています。

2000年にわずか6食のサービスからスタートした当社。地域密着してさまざまな事業所やお客さまに食をお届けしてきました。現在では1日に13000食ものお弁当や給食をお届け。企業向けのリーズナブルなお弁当や社員食堂での食事提供、介護施設や幼稚園、保育園での給食サービスのほか、オリジナルカレーの開発、製造、日替わりコッペパンのお届けと食に関する多様なブランドを確立。9つのブランドを展開し、多岐にわたるニーズにお応えできるサービスを提供しています。そして、今後もさらなる成長をしていくために、常に「三方よし」の方針を採用。お客さまも生産者もメーカーも当社もみんなが幸せになるようなビジネスを目指しています。

当社では、おいしくて安心、安全な食を提供するため、さまざまな工夫をしています。その一つがHACCP認証取得です。HACCPとは、原料の入荷から製造、出荷まですべての工程であらかじめリスクを予想し、科学的に分析、継続して監視、記録、モニタリングするシステム。それにより、不良品の出荷や病原菌の交差汚染を防ぎます。また、調理施設と野菜加工、魚加工の工場を別に設け、さらに衛生管理を徹底。そのうえ、原材料にもこだわり、地元野菜を積極的に使用しています。毎日食べても飽きない献立や栄養バランスを考慮したメニューを管理栄養士が作成。見た目にも美しい盛り付けにも配慮し、お客さまに満足していただける食の提供に努めています。