康正産業株式会社コウセイサンギョウ

康正産業株式会社

ふぁみり庵はいから亭/寿司まどか/かつや/からあげもも太郎ほか
業種 外食・レストラン・フードサービス
本社 鹿児島
インターンシップ・1day仕事体験の評価(-件)
  • 総合評価
  • -
  • 評価が高い項目
  • -

先輩社員にインタビュー

営業本部 第一営業部 第七エリア ファミリアーレキッチン フレスポジャングルパーク店 主任
川野 瑞季(29歳)
【出身】鹿児島大学  法文学部 人文学科 卒
【年収】非公開
堅実なサポート役
これが私の仕事 ブッフェレストラン(ホール)での接客業務。
主な業務は、お客様のご案内やレジ、料理提供、清掃などホール業務全般です。平日でも200名、週末は400名近くのお客様が来店されますので、レジやご案内、フロア全体のマネジメントを行ないます。当店はブッフェのため実際にお客様と触れ合う機会は多くありませんが、レジやご案内時の印象はより大きくなります。そのため、笑顔の接客やお食事を終えた器を下げるなど、お客様が気持ち良くお食事できるよう心掛けています。また、料理名のポップカード作りやブラックボードの装飾も行ないます。
当店は、家族連れなど幅広い世代が来店されますので、幅広い層に見てもらえるよう「自分なりに工夫してお店を作っていく」楽しさがあります。
今後は、調理も挑戦する予定です。商品のパスタを作ることに不安もありますが、楽しみにしているところです。
 
だからこの仕事が好き!
一番うれしかったことにまつわるエピソード
色んな人の「また来るね」「美味しかった」「ありがとう!」が聞ける場所。
普通のレストランとは違ってブッフェ形式である為、直接お客様と触れ合う機会は少ないです。しかし、その分普段の立ち振る舞いや、お客様と接する際の笑顔・言葉遣い、また間接的に関わる料理の提供や店内の飾りつけなど、「どうしたらお客様に喜んで頂けるか?」と人一倍気を遣います。
特に当店では、他店との差別化として「最後のお見送り」を徹底しています。
このスタイルに慣れるまで沢山の失敗も経験し、時間もかかりましたが、小さな子どもさんや常連様から「また来るからね!」「おお、また会えたね」と声掛けを頂くときには心からやりがいを感じます。
 
ズバリ!私がこの会社を選んだ理由  ここが好き 好きなものに囲まれながら、自分が一番成長できる仕事だと思ったから。
もともと食べることが大好きで、「食」に関わる仕事に就きたいと考えていました。なかでも、家族や知人たちとの団欒といった、「食」と「人とのつながり」を大切にするこの会社は私にとって魅力的でした。
また、自分の努力次第でこれまでの自分や働くステージをステップアップさせていける夢のある仕事だと思ったのも理由のひとつです。
実際、学生時代の私は人と喋るのが苦手でした。そのため周囲も「事務職」が向いている、と思って、勧められました。
しかし「今の自分を変えたい!」と勇気を出して「接客」という仕事を志望しました。今の仕事は自分を変える良いチャンスを与えてくれたと考えています。
今では、「お客様と話す幸せ」を感じて接客できています。
 
これまでのキャリア 寿司まどか・ふぁみり庵はいから亭(研修期間・3ヶ月)⇒ファミリアーレキッチン(3年2ヵ月)⇒同店主任(現職・今年で4年目)

この仕事のポイント

職種系統 販売・サービススタッフ
仕事の中身 日常生活や身の回りで欠かせないモノやサービスを扱う仕事
仕事のスタイル 臨機応変な対応力が必要とされる仕事
仕事で身につくもの 人を動かしたり、管理する能力が身につく仕事
特に向いている性格 何事にも粘り強さで勝負する人向きの仕事

先輩からの就職活動アドバイス!

誰にでも必ず「武器となる長所」があります。
周りの意見・風潮に流されず、「本当に自分がやりたいことは何か?」「自分の為になる仕事か?」を軸に、自分にピッタリの職を探してください!

康正産業株式会社の先輩社員

目指すは地域一番店。その目標実現のために一生懸命です。

営業本部 第一営業部 第二エリア ふぁみり庵はいから亭 谷山店 店長
野本 直樹
志學館大学 法学部 法律学科
[指向タイプ]頼りになるオーガナイザー

寿司握りや仕込み~店舗管理・従業員管理まで、店づくりを任されています。

営業本部 第一営業部 第四エリア 寿司まどか 武岡ピュアタウン店 店長
齊藤 貴仁
九州共立大学 経済学部 経営学科
[指向タイプ]頼りになるオーガナイザー

「寿司まどか」で接客担当をしています。

営業本部 第二営業部 第八エリア 寿司まどか コープ国分店 店長
桑原 美鈴
鹿児島県立短期大学 第二部商経学科
[指向タイプ]頼りになるオーガナイザー

インバウンドのお客様を鹿児島をはじめ南九州にお迎えする仕事です。

営業本部 観光営業課 課長
松崎 正人
[指向タイプ]活動的なイノベーター

採用担当兼社長秘書のお仕事!

管理本部 人事総務部 採用・教育課 課長
高橋 恵理
宮崎公立大学 人文学部 国際文化学科
[指向タイプ]頼りになるオーガナイザー

ふぁみり庵はいから亭でホール接客担当をしています。

営業本部 第一営業部 第二エリア ふぁみり庵はいから亭 谷山店 主任
坂口 佳乃子
鹿児島県立短期大学 生活科学科 生活科学専攻
[指向タイプ]頼りになるオーガナイザー

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