康正産業株式会社コウセイサンギョウ

康正産業株式会社

ふぁみり庵はいから亭/寿司まどか/かつや/からあげもも太郎ほか
業種 外食・レストラン・フードサービス
本社 鹿児島
インターンシップ・1day仕事体験の評価(-件)
  • 総合評価
  • -
  • 評価が高い項目
  • -

先輩社員にインタビュー

営業本部 第一営業部 第四エリア 寿司まどか 武岡ピュアタウン店 店長
齊藤 貴仁(32歳)
【出身】九州共立大学  経済学部 経営学科 卒
【年収】非公開
頼りになるオーガナイザー
これが私の仕事 寿司握りや仕込み~店舗管理・従業員管理まで、店づくりを任されています。
お客様をおもてなしする時間は、カウンターに入り、お寿司の提供・お客様との会話を楽しんでいます。カウンター以外では、在庫管理や売上管理などの数値管理を行っています。
店づくりは「チームプレー」です。私は学生時代にラグビーをやっていましたが、まさにその経験が今活かされています。
上下関係やマナー、従業員のモチベーションをあげるマネジメントはとても難しくもありますが、「チームプレーで、みんなでひとつの店をつくりあげる」ことをモットーに店づくりを行っています。
 
だからこの仕事が好き!
一番うれしかったことにまつわるエピソード
人とのつながりが強く、自分の成長にも繋がる仕事。
現在、店長として働いていますが、お客様・周りの従業員との関わりがあったからこそ今があると感じています。康正産業には、私のような若い店長がたくさんいます。
常連のお客様はもちろん、従業員同士のつながりが強く、楽しい事も大変な事もたくさんありますが、自分の成長につながる仕事です。
今は、従業員皆が同じ方向を向いて仕事をすることに注力しています。そうすることで、店の雰囲気が良くなると確信しているからです。
このように「店づくり」を若いうちから経験できるのも、自己成長へ繋がっていると思います。
 
ズバリ!私がこの会社を選んだ理由  ここが好き アルバイト未経験。でも大丈夫!部活の経験を活かせる仕事。
私は大学時代、部活(ラグビー)に打ち込んできました。一つのことを粘り強く継続してきましたが、アルバイトを経験するなどの社会勉強をしたことがありませんでした。
就職活動は「鹿児島で地域貢献ができること」を条件に進めてきました。康正産業は「地域に根付いた老舗のレストラン」ということで興味を持ちましたが、アルバイト未経験がハンデだと感じていました。しかし就職活動中に未経験でも大丈夫という言葉を頂き、入社。実際、入社後はゼロからみっちりと研修を行ない、寿司も3ヵ月で握れるようになりました。
今は本格的に店長として学んでいる最中ですが、研修等の土台はあるので、部活で培った粘り強さを武器に取り組んでいます。
 
これまでのキャリア 【寿司まどか】
一般社員・3店舗(約2年)⇒伊集院店主任(1年5ヵ月)⇒アミュプラザ鹿児島店店長(2年5ヵ月)⇒まどか吉野店店長(7ヵ月)⇒紫原店店長(1年11ヵ月)⇒武岡店店長(現職・1年5ヵ月目)

この仕事のポイント

職種系統 店長(店舗経営など)
仕事の中身 生活にプラスアルファな喜びや潤いを提供していく仕事
仕事のスタイル 忍耐力と集中力が必要な仕事
仕事でかかわる人 一般消費者・利用者と接する仕事
仕事で身につくもの 人を動かしたり、管理する能力が身につく仕事
特に向いている性格 人前で話すことが得意な人向きの仕事

先輩からの就職活動アドバイス!

素直にひたむきに、全ての経験が自分の財産になると信じて、がんばることが大事だと思います。
1つのことを続けられる忍耐力を持っていること、これが私が一緒に働きたい仲間へ望んでいることです。
就活中も社会人も楽しいことばかりではないので、その点も就活中に是非経験してください。

康正産業株式会社の先輩社員

目指すは地域一番店。その目標実現のために一生懸命です。

営業本部 第一営業部 第二エリア ふぁみり庵はいから亭 谷山店 店長
野本 直樹
志學館大学 法学部 法律学科
[指向タイプ]頼りになるオーガナイザー

「寿司まどか」で接客担当をしています。

営業本部 第二営業部 第八エリア 寿司まどか コープ国分店 店長
桑原 美鈴
鹿児島県立短期大学 第二部商経学科
[指向タイプ]頼りになるオーガナイザー

ブッフェレストラン(ホール)での接客業務。

営業本部 第一営業部 第七エリア ファミリアーレキッチン フレスポジャングルパーク店 主任
川野 瑞季
鹿児島大学 法文学部 人文学科
[指向タイプ]堅実なサポート役

インバウンドのお客様を鹿児島をはじめ南九州にお迎えする仕事です。

営業本部 観光営業課 課長
松崎 正人
[指向タイプ]活動的なイノベーター

採用担当兼社長秘書のお仕事!

管理本部 人事総務部 採用・教育課 課長
高橋 恵理
宮崎公立大学 人文学部 国際文化学科
[指向タイプ]頼りになるオーガナイザー

ふぁみり庵はいから亭でホール接客担当をしています。

営業本部 第一営業部 第二エリア ふぁみり庵はいから亭 谷山店 主任
坂口 佳乃子
鹿児島県立短期大学 生活科学科 生活科学専攻
[指向タイプ]頼りになるオーガナイザー

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