株式会社銚子丸
チョウシマル
2023
業種
外食・レストラン・フードサービス
その他専門店・小売/その他サービス
本社
千葉
インターンシップ・1day仕事体験の評価(-件)
総合評価 - 評価が高い項目 -

私たちはこんな事業をしています

◆本物の江戸前寿司を一都三県で提供!

私たちにとって店舗はお客様に感動と喜びを提供する「劇場」であり、そして店舗スタッフは「劇団員」です。
お客様に満足していただくためには美味しい商品はもちろん、人の力も欠かせません。
一人のエンターテイナーとして「どのようにお客様を楽しませるか」を常に意識し、
より良い時間を過ごしていただくために、劇団員同士で協力し合いながらサービスを提供しています。

当社の魅力はここ!!

企業理念

お客様に感謝と喜びを伝えるための改革を継続中!

現在『すし銚子丸』『すし銚子丸 雅(みやび)』などを首都圏に91店舗展開している当社。これまで堅実な成長を続けてきた当社ですが、より多くのお客様に感謝と喜びを伝えるために、2017年に中期ビジョンを策定。多くのプロジェクトをスタートさせました。働き方改革や本部機能の強化などにも取り組み、改善と改革を今もなお続けています。「いつも賑やかなお寿司屋さん」「とにかくおいしいから、家族や友人と行くなら銚子丸」そんなお客様からの声を今後もいただけるように【長く続く100年企業を目指す】【働く人とその家族を幸せにする】ということを大切にし、会社を成長させていきたいと考えています。

戦略・ビジョン

時代の流れに合わせた戦略はメディアも注目!

ご存知の通り、今飲食店は苦戦を強いられている状況です。しかしできることはたくさんあると考えています。当社が行っている様々な工夫や改善努力は多くのメディアも注目しています。例えば、店内飲食の回避と宅食ニーズの高揚に合わせ、営業体制などを再構築。【テイクアウト専門店の出店】【デリバリーサービスの積極的な推進】【銚子丸テイクアウトアプリの導入】【オンラインショッピングへの進出】など、さまざまな取り組みを実施しています。このような時代の変化に合わせ取り組む姿勢は、会社を進化させることができる人財の獲得や育成できるステージを整えることにも繋がると考えています。

会社データ

事業内容 ~『すし銚子丸』『江戸前すし百萬石』『すし銚子丸 雅』の運営~

◆鮮度の高いお寿司を食べていただくために
お客様の目の前で魚を捌き、寿司を握り、素早くご提供しています。
【店舗=劇場】【従業員=劇団員】として、
板前との会話や店内の活気を楽しんでいただきながら
最高の食事空間を演出しています。

◆セントラルキッチン(商品の加工工場)は持っていません。
店舗に直接鮮魚が届き、店舗で魚を捌くことにより、
鮮度抜群の商品を提供することができています。

◆まさに一つひとつがエンターテイメント!
お客様の目の前で「自家製厚焼き玉子」を焼き上げたり、
店内にある水槽から「鯛」「縞鯵」などをすくい揚げ、素早く捌いたり、
「マグロの解体ショー」も開催しています。

◆平日、11時から14時まで通常200円(税抜)のあら汁がランチサービスでは無料!
何杯でも楽しめるようおかわり自由にするなど、無料の商品にも力を入れています。
設立 1977年(昭和52年)11月2日
資本金 3億1,595万円(2021年5月15日現在)
従業員数 ◇正社員482名 ◇パート・アルバイト3,300名
売上高 177億9.459万円(2021年5月期)
代表者 代表取締役社長 石田 満
事業所 【本社】千葉県千葉市美浜区浜田2-39

東京都、千葉県、埼玉県、神奈川県にある
『すし銚子丸』『すし銚子丸 雅』『すし銚子丸テイクアウト専門店』各店舗

【店舗所在地】
◇東京都
世田谷区、杉並区、練馬区、品川区、足立区、板橋区、江戸川区、葛飾区、渋谷区、新宿区、北区、江東区、小平市、小金井市、町田市、三鷹市、八王子市、立川市、調布市、狛江市

◇千葉県
千葉市(中央区・美浜区・花見川区・若葉区)、船橋市、市川市、浦安市、柏市、松戸市、鎌ヶ谷市、成田市、八街市、佐倉市、山武郡、東金市、市原市、茂原市、木更津市、富里市、印旛郡、印西市

◇埼玉県
越谷市、新座市、さいたま市(浦和区・見沼区・中央区・南区) 春日部市、草加市、川口市、上尾市、所沢市、川越市

◇神奈川県
川崎市(中原区)、横浜市(都筑区・港北区)

◇江戸前すし百萬石
幸町店:千葉市美浜区
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