小林食品株式会社

無形文化遺産でもある「和食」。疲労回復や免疫力向上と健康にも効果があると世界的にも和食は今大きく注目されています。しかし、この和食の味を決める最高級鰹節と言われる「本枯節」をつくる職人が年々減っており、今では日本で10名程度しかいないという危機的状況があります。そこで立ち上がったのが当社。少しでも多くの方に鰹節の効果や魅力を知ってもらいこの状況を打破したい。そんな想いから生まれたのが「日本で一番高いふりかけ」と自負する1セット1万円の「思わず舌鼓」。これまで13万食を売上げ、メディアにも注目を浴びる商品になりました。鰹節の普及を通して日本の文化を守るだけでなく、人々の健康促進にも貢献します。

健康促進の効果も注目され、世界的に鰹節のニーズが高まる中で、当社は鰹節メーカーとして、FSSCという世界的な食品安全規格を業界で初めて取得。トップレベルの技術力と生産力を持ち、徹底的な衛生管理を誇っています。だからこそお客様が喜ぶようなミリ単位の注文やお客様のつくりたい商品に合わせた提案が可能。大手食品メーカーや海外の企業からも絶大な信頼を集めることができています。また、取引企業も特定業界に依存せず、社会の景気にも左右されにくいので経営は非常に安定しており、7年連続で売上は上昇。高い技術力と安定した財務基盤があるからこそ、新しい挑戦をすることができます。