株式会社ティエフケー

当社は1959年に創業し、機内食の開発・提供におけるリーディングカンパニーとして航空業界の発展に貢献してまいりました。現在、国内外50数社の航空会社に機内食を提供。さらに、航空会社のラウンジ業務受託や、機内食で培ったノウハウを活用したレストランなどのビジネスも行っております。2010年にはシンガポールのSATS Ltd.のグループ企業となりました。SATS Ltd.はアジアを中心にフードソリューションサービスや空港関連サービスなどを手掛けている上場企業で、同社との発展的な提携で得られるシナジー効果によって、さらにビジネスを進化させたいと考えております。

グローバル化が進行する現在、宗教や信条、アレルギーなど健康上の理由などによる食の制限にも丁寧に対応することが求められています。とくに当社は国内外の航空会社に機内食を提供していることから、いち早く対応。機内食工場は食品工場として日本初となるハラール認証を取得し、現在は1日最大6,000食のハラールミールを生産できる体制を整備。ムスリムのお客様にも安心してお召し上がりいただけるようになりました。また、食の安全を追求するため、ISO22000の認証を取得。徹底した安全管理体制を整え、万全を期しています。

総合職として入社した後は、ケータリングスタッフ、調理スタッフとして当社の業務の最前線を経験していただきます。ケータリングスタッフは機内食を航空機に搭載し、機内サービス用品の準備や管理を担います。航空機が到着してから離陸するまでの数時間で機内食を搭載するため、かなり忙しい業務。迅速・的確に行うコツがありますので、徐々に覚えていってください。調理スタッフは各航空会社向けの機内食を調理する仕事。和食、盛り付け、製菓・製パンのセクションに分かれて作業します。その後、現場での経験を活かし、適性に応じたステップアップを目指していただきます。