株式会社フジファミリーフーズフジファミリーフーズ

株式会社フジファミリーフーズ

焼肉じゃんじゃか、和食どんと、ミスタードーナツ、KFC、てんや
業種 外食・レストラン・フードサービス
食品/その他サービス/レジャー・アミューズメント・パチンコ
本社 愛媛
インターンシップ・1day仕事体験の評価(-件)
  • 総合評価
  • -
  • 評価が高い項目
  • -

先輩社員にインタビュー

レストラン運営マネジャー
松本 隆(35歳)
【出身】愛媛大学  農学部 生物資源学科 卒
【年収】非公開
これが私の仕事 接客・調理・採用など幅広い分野をこなし楽しいお店を作る!
店主として、また来たい!と思ってもらえるお店を目指しています。接客・調理等を通してお客様に喜んで頂けるとやはり嬉しいですね。
                                  
調理は、とんかつを揚げたり、蕎麦を茹でたりしています。また、スタッフの成長も楽しさの一つです。スタッフが仕事が出来るようになると、採用して良かったなと思えます。「速く・綺麗に・感動を!お皿の向こうはお客様」と、笑顔を忘れず働いています。
 
だからこの仕事が好き!
一番うれしかったことにまつわるエピソード
お客様の喜んでくれる笑顔とスタッフとの一体感。
嬉しい事は沢山あります。その中でも、宴会の仕事で印象に残っているものがあります。
店主になって2年目頃ですが、男性8名様ほどで食事をされたお客様が月2回ほどのペースで来店して頂けるようになりました。お客様の数は回数を重ねる事に多くなり、14名様程度まで増えていました。

ある日お客様から、「松本さん、今度は妻と子供を連れて来たい。いいかな?」と相談を頂き、「もちろんいいですよ!」とお答えすると、なんと40名を超えるご予約が!「本当にこのお店が気にいったんよ。」といって頂き嬉しかったですし、やりがいを感じました。お店の営業を行えるのはお客様はもちろん、支えてくれるスタッフがいるからであり、スタッフにも感謝ですね。
 
ズバリ!私がこの会社を選んだ理由  ここが好き 毎日上司が近くにいるわけではない。近くにいるのはお客様
私は、大学時代、ファミリーフーズのどんとでアルバイトをしていました。当時は、「土日休みのない会社は嫌だ」と思い全く就職活動範囲外でした。

しかし、就職活動でいろいろな会社を見て回った時、1つの部屋に机を並べ、横を見えば上司がいるという環境より、ファミリーフーズのように各店舗バラバラで売上などの数字責任は大きいけれど、ある程度自由に企画など出来る環境っていいなと感じるようになりました。

毎日お客様の反応がその場でわかる、笑顔が見れる、自分の判断が実行できる!素敵な仕事だとだと思い、入社を決めました。
 
これまでのキャリア どんと高知店(1年半/担当)→どんと宇部店(1年半)→どんと南岩国店(3年/店主)→わさびエミフルマサキ店(1年半)→どんと広島店(2年)→どんと東広島店(2年)→どんじゃか長門店(1年)→現職

この仕事のポイント

職種系統 店長(店舗経営など)
仕事の中身 生活にプラスアルファな喜びや潤いを提供していく仕事
仕事のスタイル 毎日違うお客様とお会いしていく仕事
仕事でかかわる人 一般消費者・利用者と接する仕事
仕事で身につくもの 経営ノウハウが身につく仕事
特に向いている性格 何事にも粘り強さで勝負する人向きの仕事

先輩からの就職活動アドバイス!

いろいろ知ることです!就職すると、会社の事が中心となり周りが見えにくくなります。ですから、学生のうちにいろいろなアルバイトや経験をした方がいいですね。大学卒業時に「3年はとにかくがむしゃらにやりなさい。転職を考えるのはそのあと!」なんて言われましたが、本当ですね。挫折やつらいことはあります。でも、3年頑張ればその経験が役に立ちます。周りに流されず、自分で決めた道を進んで下さい。

株式会社フジファミリーフーズの先輩社員

お客様に美味しい食事と楽しい時間を提供する仕事

じゃんじゃか新居浜店
浅木彩花
河原デザイン・アート専門学校 グラフィックデザイン科

自店舗の店舗運営、事業部全体の売上UP・効率UPの考案

どんと宇部店 店主
佐藤 光
広島工業大学 環境学部 環境デザイン学科 建築デザインコース

ドーナツの製造、接客から、店舗運営まで。

ミスタードーナツ ナタリー店 店主
尾崎ちなみ
松山大学 経営学部経営学科

「店主」として調理・加工・接客・発注・清掃・採用や指導等、店舗を運営

フードコート 重信店 店主
土井理恵子
川崎医療福祉大学 医療福祉学部 医療福祉学科
[指向タイプ]頼りになるオーガナイザー

店舗の運営

じゃんじゃか五日市店
奥嶋 芳輝
近畿大学 産業理工学部 生物環境科学科

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