カクサン食品株式会社
カクサンショクヒン

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カクサン食品株式会社

食品メーカー/水産系エキス類(カキエキス他)/スープ等の製造販売
  • 正社員
業種
食品
商社(食料品)
本社
広島

私たちはこんな事業をしています

今年度の募集は終了しました

カクサン食品株式会社は、カキエキスを中心とする魚介エキス類およびスープ・つゆ・たれなど、液体調味料製品の製造・販売を行っている食品製造会社です。1967年に広島県にて設立して以降、大手食品メーカーから量販店まで、国内外の取引先へ安全・安心な製品をお届けしてきた結果、液体調味料の分野(特にカキエキス)においては業界でもトップクラスの販売シェアを誇るまでに成長を遂げています。

当社の魅力はここ!!

事業優位性

カキエキス調味料の販売シェアは食品加工業界トップクラス

カクサン食品は、国内外の食品加工メーカーを取引先に、水産系のエキス、スープ、つゆ、たれといった液体調味料の製造・販売を手掛けている食品原材料メーカーです。当社の製品は、食品加工メーカー様等が、自社製品を製造される際の味のベースにご使用頂いたり、自社製品に添付されるスープ、つゆに使って頂いております。スーパーなどのお店で当社製品を販売してはおりませんが、食品加工業界での販売シェアはかなりのもの。例えばお店で買った食品の裏に「カキエキス」という表示を見つけたら、かなりの確率で当社の製品のはず。一般消費者向けの販促活動はしておりませんが、非常に安定した事業を展開しているメーカーなのです。

戦略・ビジョン

これからも、黒子のように食品加工業界を支える会社を目指す

私たちは皆さんがご存じの食品メーカーのように、一般消費者向けの製品をつくり、大々的にコマーシャルなどの広告を打って知名度を上げるPR戦略には興味がありません。それよりも得意先の食品加工メーカーに向けて「もっと新しい食品のジャンルに貢献できないか?」を考え、業務用製品のラインナップを増やす取り組みに力を入れていきたいと考えています。特に当社の主力製品であるカキエキスは味のベースになる材料であり、あらゆる食品に使える可能性を秘めています。「カクサン食品」という社名は知られていないけど、食品加工業界からは唯一無二の存在として頼られる。そんな隠れた名企業が、私たちが理想としている将来の姿です。

待遇・制度

じっくりと時間を掛け、製造技術・管理のプロを育成しています

食品メーカーの生命線ともいえる「製品の安定供給」「品質の維持向上」を担う製造技術・管理の仕事。重要なポジションだからこそ、新入社員の育成には最大限の力を注いでいます。入社後は「まぜる」「加熱する」「殺菌する」「充填する」「冷やす」などの機能をもった各設備の操作方法を一つひとつ学び、製品知識・製造の流れを習得することからスタート。経験豊富な先輩社員のOJT指導により、生きた知識・技術・ノウハウを着実に吸収することができます。今後新製品の開発を行う上で、量産化を見越した製造技術・製造管理のレベルアップが不可欠。皆さんの力で、ぜひ強いものづくり体制を築いてほしいと思います。

みなさんにはこんな仕事をしていただきます

[製造管理職]
当社の工場にて、製品(水産系エキス類およびスープ・つゆ・たれなど)の製造および製造管理の業務を担当します。
「ブレンド用釜」「自動充填機」「冷却装置」「脱塩装置」「プレート式殺菌装置」「真空濃縮装置」等の設備を使い、蓄積した製造技術とノウハウをベースに、商品の持続的な品質向上および生産効率の向上を図る仕事です。また新製品を開発する際には、生産技術・量産化の検討・実施なども行います。

会社データ

事業内容 液体調味料(水産系エキス・スープ・つゆ・たれ類)および健康食品用エキスの製造販売
設立 1967年7月1日
資本金 6,750万円
従業員数 46名
売上高 15億円(2020年3月実績)
代表者 代表取締役社長 中村 哲朗
事業所 本社/広島市西区商工センター7丁目4番18号
関連会社 中村角株式会社(総合食品卸売業)
沿革 ■1962年11月
総合食品卸売業である中村角株式会社の食品工場として広島市祇園町で創業し、惣菜等の加工を行う

■1967年7月
カクサン食品株式会社を設立(資本金100万円)
練製品(ちくわ・揚げはん)、ウインナーソーセージ、鯨ベーコン等を製造

■1977年10月
資本金を3,400万円に増資

■1978年9月
広島市西区商工センター7-4-18(現在地)に移転

■1983年1月
練製品等の製造を中止し、カキエキス等魚介エキスの製造に業種転換することを決断

■1986年6月
代表取締役社長に中村成朗が就任

■1993年4月
工場の一部改造工事を終了

■1993年6月
中村成朗が代表取締役会長に就任し、代表取締役社長に中村哲朗が就任

■1996年7月
隣接地1,130平方メートルを購入

■2002年3月
隣接地に3階建の新工場(延1,870平方メートル)および既存工場棟(1,440平方メートル)の全面的な改修工事が完成

■2003年10月
ISO9001の認証取得

■2011年12月
資本金を6,750万円に増資

■2018年1月
新工場建設に着手

■2018年12月
新工場施工および既存工場の改造工事が終了(工場の延床面:約5,300平方メートル)

■2019年1月
新工場の本格稼働開始

■2020年5月
FSSC 22000(食品安全システム)を認承取得
会社HP http://kakusanfoods.jp/

連絡先

カクサン食品株式会社

〒733-0833 広島市西区商工センター7丁目4番18号
TEL:082-277-2336
採用担当:藤本
掲載開始:2021/02/15

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