株式会社東武ストア
トウブストア

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東武グループの食品スーパーマーケット
  • 正社員
業種
スーパー・ストア
ホームセンター/その他サービス
本社
東京
残り採用予定数
5名(更新日:2021/07/23)
直近の説明会・面接 07/29 会社説明会/適性検査

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全部門共通…「計数管理」

こんにちは、東武ストアの後藤です!
 
今日は全部門共通の計数管理、つまり売上・利益管理のところについて紹介したいと思います。
 
毎年の新入社員の研修を見て受ける印象として、
嫌い・苦手意識をお持ちの方が多い「計算」ですが、
商売をする以上関わらないわけにはいきません。
 
一つの商品に目を向ければ「仕入の価格」があり、
そこに「利益」を加えて設定したのが販売価格=「売価」になります。
 
これを幾つ売ったら利益がいくらか、という計算をするわけですが、
販売数はもちろん1商品1個ではありませんので、
何十、何百という販売数を掛けることになります。
 
スーパーで販売している食品には賞味期限や消費期限がありますから、
その期限が近づいてきたら売りきるために値引きが発生したりもします。
どうしても売れ残ってしまった場合に廃棄したり、
魚や肉の加工過程で捨てる部分で「ロス」も発生します。
もちろん値引きもロスもない方がよいのですがそれは現実には難しいことです。
  
複雑に思えるかもしれませんが、「四則計算(+-×÷)」が出来ればスーパーの計数管理は何とかなるはずです。
 
 
意外とさまよう方が多いのは割合の計算です。
20%引き、3割引きなどの計算はできますか?
不安な方は復習しておくとよいかもしれません
 
 
 
おまけの練習問題★お手すきのときにチャレンジしてみてください!
 
条件)
・仕入値 1個380円の商品を36個仕入れた
・2割の利益を見込んで売価を設定
・32個は設定した売価で売れた
・期限が近づいたので残りを10%引きで販売したところ売切ることができた
 
 
問題)上の条件を踏まえて計算してみましょう。
・最初に設定された1個当たりの売価はいくらですか?
・10%引きされた1個当たりの売価はいくらですか?
・36個を売切った合計の利益の金額はいくらですか?
 
 
答え合わせは次回!
 

21/03/23 18:00

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