株式会社リキッドリキッド

株式会社リキッド

ダイニングバー/接客/サービス/独立/経営/bar/居酒屋
業種 外食・レストラン・フードサービス
コンサルタント・専門コンサルタント/不動産/ブライダル・冠婚葬祭
本社 東京

先輩社員にインタビュー

石神井公園店/スタッフ 2017年より企業し、現在は個人事業主
宮原純志 (2010年入社)(30歳)
【年収】非公開
これが私の仕事 2017年春より起業支援で独立、店舗運営の経験をたくさん積みました
リキッドに入社してから、小型店舗スタッフ・店長、型店舗スタッフを経験し、現在はその間の規模の中型の店舗でスタッフとして勤務しました。
リキッドでは、若いうちから経営に関わる数字や、運営していく上での実地の経験ができ、地域に支持を受けるために自分たちで運営の方針を考えているので、たくさんの場所で勤務していたことが、大きな糧になりました。
そして、2017年春から、リキッドの起業支援制度を使って、夢だった独立にチャレンジしています!リキッドの起業支援制度は、フランチャイズとは違い、自分のこだわりや個性を表現できるので、自分で決めるからこそ、楽しい。この一言に尽きます。
 
だからこの仕事が好き!
一番うれしかったことにまつわるエピソード
自分が作ったフードに「おいしかった!」と言ってもらえた時
僕は基本的にフードポジションを担当していたので、やっぱりフードでお客様を笑顔に出来る事、お客様の美味しかったの一言。リキッドはバーの解放を理念としているんですが、普段居酒屋さんを使うまだバーに来た事がない人からしたら、お店への入り口は「食事」になるので、フードポジションはとても重要な位置づけなんです。美味しいものを早く出すために、店内のオペレーションも大事なので内部の改善にも携わってきました。起業しても引き続き大事にしていこうと思っています!
数店舗で経験がありますが、独立しても、わざわざ会いに来てくれたお客様がいた事はうれしかったです!「また来てもらう」ために仕事をするのは大きなやりがいですね。
 
ズバリ!私がこの会社を選んだ理由  ここが好き 経営に携わって、将来独立するために勉強したいと思ったから
もともとは、将来自分のお店を出したくて、お酒の勉強と経営の勉強をするため。リキッドは社員比率が高いので、店長だけでなく、全員が店舗の数字に関わって仕事をしている会社なので、若いうちから経営の数字は触れる機会がとても多いですね。また、店舗運営の中で、経営に必要な、戦略・教育・商品・マーケティングにも全員が関わって仕事していくので、今後独立をするうえでとても勉強になっています!
それから、人の実力をきちんと評価してくれる所。今までの仕事を評価してもらい、起業する上で色々と力になってもらいました。会社で学んだ経営感覚を、今後もっと活かしていきたいと思っています!
 
これまでのキャリア 椎名町店スタッフ・店長を経験(小型店舗)
ひばりが丘店スタッフを経験(大型店舗)
石神井公園店スタッフとして活躍中(中型店舗)
2017年春より、独立。ピザをメインにしたダイニングバーを運営中。

この仕事のポイント

職種系統 販売・サービススタッフ
仕事の中身 イキイキした地域社会をつくっていく仕事
仕事のスタイル 機敏なフットワークと行動力が必要な仕事
仕事でかかわる人 一般消費者・利用者と接する仕事
仕事で身につくもの 新しい動きに敏感になり、幅広い知識が身につく仕事
特に向いている性格 何事にも粘り強さで勝負する人向きの仕事

先輩からの就職活動アドバイス!

僕は、30歳までの独立を目指して、仕事に取り組んで来ました。将来どうなりたいかを明確に、しっかりと目標を持って取り組めばちゃんと成果はついてきます!!

株式会社リキッドの先輩社員

3店舗のマネージメントで、若手店長を押し上げる

社内コンサルタント(複数店舗のマネージメント)
清水健司 (2007年入社)

マーケティングチームとして、全社の集客ツール作成に携わる

野方店/店長 兼、マーケティングチーム
児玉玲子 (2009年入社)

店長として、店舗運営を任されています。

バー事業部
佐藤友里 (2016年入社)

飲食未経験から、店長を任されるようになりました!

バー事業部
中村琢磨 (2015年入社)

200種類のドリンクメイクが出来るようになりました

バー事業部
矢内絵美

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