医療法人社団桜会サクラカイ
業種 医療関連・医療機関
福祉・介護
本社 福岡

先輩社員にインタビュー

栄養課
友清 美咲
【出身】九州栄養福祉大学 卒
【年収】非公開
これが私の仕事 管理栄養士
厨房内作業及び入居者の管理、献立作成、発注作業、衛生管理等
 
だからこの仕事が好き!
一番うれしかったことにまつわるエピソード
ご利用者様の声を直接聞きながら献立を作成できるところがよかった。
担当している入居者様の栄養管理を他職種のかたと連携を図りながら行っていきます。色々話をしていく中で、会話で参考になった料理や食材を実際の献立に取り入れることも多く、ご利用者様が喜んでいただけることがとてもうれしいです。
 
ズバリ!私がこの会社を選んだ理由  ここが好き ご利用者様と密に関われることやこころに寄り添った食事提供ができるところ
食事提供もそうですが、食材の発注業務などもコスト面で考えなければなりません。毎日食材料費の確認を行い、在庫管理をしながら無駄のないように気を付けていかなければなりません。当然、料理の質を落とさないように彩りや旬の食材を織り交ぜながらの作業ですが、日々工夫しながら新たな発見を見いだせた時の達成感は、私にとって大きなやり甲斐となっています。
 
これまでのキャリア 厨房内調理業務、厨房監査業務、栄養管理業務(現職4年目)

この仕事のポイント

職種系統 栄養士・管理栄養士
仕事の中身 高齢化社会について考える仕事
仕事のスタイル 目標をきちんと予定通り進めることが必要な仕事
仕事でかかわる人 高齢者と接する機会が多い仕事
仕事で身につくもの 新しいモノを生み出す力が身につく仕事
特に向いている性格 大勢の人と協力しながら進めるのが好きな人向きの仕事

先輩からの就職活動アドバイス!

私は以前より福祉の分野に興味がありました。大学在学中も施設や小学校の特別学級などでボランティア活動を行い、食を通じて長く人と関わりながらできる仕事がしたいと思うようになりました。まずは自分が何をしていきたいのか、自分の得意分野は何か、また好きなことする為にはどのような分野に進めばいいのか、自分自身を分析していくことが大事だと思います。自分のことは分かっているようでわかっていないことが多いものです。早めの自己分析をお勧めします。

医療法人社団桜会の先輩社員

介護福祉士

林 寿徳
九州保健福祉大学 東洋介護福祉学科

入所・退所や施設内の生活に関する相談受付や対応

支援相談員
岩田 千香美
福岡県立大学 社会福祉学科

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