株式会社ピーターパン
ピーターパン

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株式会社ピーターパン

食品/商品開発/イベント企画/経営/マネジメント/ベーカリー/パン
  • OpenES
  • 正社員
業種
食品
その他専門店・小売/外食・レストラン・フードサービス/専門店(複合)/商社(食料品)
本社
千葉

先輩社員にインタビュー

石窯パン工房店 製造・リクルーター
風間 祥吾(28歳)
【出身】東京農業大学  国際食料情報学部 食料環境経済学科 卒
【年収】非公開
冷静なエキスパート
これが私の仕事 お客様満足の追求こそが、ピーターパンの仕事!
現在石窯パン工房店の製造を担っています。

私のいる店舗は、全国有数の繁盛店で一日に何千個ものパンを製造しており、私はその中でもパン造りの最初の工程である仕込みを任されています。

パンは仕込みで決まると言われているくらい大事なポジションです。
日々変わる温度、湿度に合わせながら良い生地を仕込むのが私の仕事です。

焼き上がりを確認しながら、もっと美味しいパンにするにはどうしたらよいか、日々試行錯誤してパン作りに励んでいます。

「常に品質を向上させ、美味しい焼きたてのパンを提供する」
この経営理念を大切にして、日々仕事をしています。

そして、自分の仕事でお客様に喜んでいただけると、とてもうれしいです。

今後は、全体最適を考えて、店舗がスムーズに回るように行動していきたいです。
 
だからこの仕事が好き!
一番うれしかったことにまつわるエピソード
成長を認める社風! 自分の仕事(仕上)に対して先輩方から褒めて頂いた時
焼きあがったパンを仕上げ、お店に出す仕事をしていた時のことです。

お店がすごく混んでいた時に周りの状況を見て、
自分が「臨機応変に行動」していた時に先輩方から褒めて頂けたこと。

お客様から褒めて頂くことはもちろんうれしいですが、
自分の「成長」に対して先輩方から褒めて頂くことも、本当にうれしいです。

ピーターパンの先輩方はすごく褒めることが上手く、褒めてくれる方がたくさんいるので、とてもモチベーションがあがり、嬉しく思います。
 
ズバリ!私がこの会社を選んだ理由  ここが好き お客様を笑顔にする仕事ができること!!
私は食を通じてたくさんの人を笑顔に、幸せにできる仕事がしたいと思い入社を決めました。

ピーターパンでは、パンを粉から手作りで作っており、そのパンを直接お客様に提供している点にとても魅力に感じました。

他の企業ではパンを造っても作って終わりだったり、どんな人がどういうシーンで食べているのかわからない企業も多い中、ピーターパンでは作ったパンが目の前で沢山のお客様に買っていただけるところまで見られるところ、お客様との距離の近さに魅力を感じ、入社を決めました。
 
これまでのキャリア 石窯パン工房店製造(平窯ポジション)
社内こだわりカンファレンス店舗代表
平窯オペレーションスター
小麦の丘店に異動
石窯パン工房 仕込みポジション

この仕事のポイント

職種系統 販売・サービススタッフ
仕事の中身 人の成長やスキルアップ、キャリアアップをサポートする仕事
仕事のスタイル 何人もの人を動かすリーダーシップが問われる仕事
仕事でかかわる人 一般消費者・利用者と接する仕事
仕事で身につくもの 経営ノウハウが身につく仕事
特に向いている性格 大勢の人と協力しながら進めるのが好きな人向きの仕事

先輩からの就職活動アドバイス!

自分がどんな仕事をしたいか決まっていない人も多いかと思います。
また、会社もたくさんあるので、選ぶのに苦労することも多いかと思います。

そんな方々は、就職活動の軸を明確にすると良いと思います。
軸を明確にすることで、本当に自分がやりたい仕事、本当に自分に向いている仕事が見つかってくると思います。
焦らず、自分のペースでがんばってください。

株式会社ピーターパンの先輩社員

新店舗立ち上げプロジェクトで、ピーターパンの歴史を創る!

ペリエ千葉エキナカ店店長【店舗経営、商品開発、店舗立ち上げ】
小林 雄次

人財育成から新卒のリクルーターまで、幅広く取り組んでいます。

接客マイスター【マネジメント・製造・販売】
中村 尚道

パンは焼きたてが一番!

石窯パン工房店 製造 リクルーター
田村 駿

年商3億円の大型繁盛店のマネジメントに挑戦!

採用主任 / 製造【生産管理・市場調査・店舗経営・マーケティング】
大森 大慶

日本一のホスピタリティベーカリーづくり★

石窯パン工房店店長 【販促企画・ファンづくり・稼動計画・教育・面談】
坂本 藍

美味しいパンを提供する、花形の石窯ポジション担当!!

小麦の丘店 製造【分社独立希望・コミュニケーションキャップ】
小俣 勇輔

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掲載開始:2021/02/15

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