日清医療食品株式会社
ニッシンイリョウショクヒン

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日清医療食品株式会社

ヘルスケアフードサービス業界
  • 正社員
業種
医療関連・医療機関
福祉・介護/外食・レストラン・フードサービス/その他サービス
本社
東京

先輩社員にインタビュー

保育園ワタキューキンダーハイム/榴岡なないろ保育園 献立作成・調理業務・発注・在庫管理など
川原 美樹(26歳)
【出身】仙台大学  体育学部 運動栄養学科 卒
【年収】非公開
これが私の仕事 保育園の献立作成・発注・在庫管理・調理業務
私は保育園でチーフとして、献立作成などの事務仕事をしたり、給食やおやつを作ったりしています。献立作成の時に、『どんな昼食だったらいっぱい食べてくれるかな。』とか、『苦手食材はどうやったら食べてくれるかな。』と考えながら作成しています。残食が少なかったり、子供たちがおいしかったと言ってくれると嬉しいし、この仕事にやりがいを感じます。また、イベント食のときは、盛り付けなどに時間がかかり、忙しく大変ではありますが、子供たちがすごく喜んでくれるので、そういう瞬間に達成感を感じます。
 
だからこの仕事が好き!
一番うれしかったことにまつわるエピソード
イベント食の提案をして、子供たちが喜んで食べていたところを見たとき。
チーフとして献立作成を任されるようになった時に、事業所の栄養士さんから、『ディズニーのアラジンの世界観を表現した食事をコース料理のように提供してほしい。』と依頼されました。コストもなるべく抑えてということで、昨年の2/3までコストダウンして提案しました。アラジンに出てくるお城を表現した前菜や、ランプをモチーフに子供たちの人気メニューで作ったメインディッシュ、最後まで世界観を味わえるように、彩り鮮やかに作ったデザートプレート。提案から調理まで時間がかかり、栄養士の仕事上、一番大変でしたが、全部食べてくれたときは頑張ってよかったと思えました。お客様ともいい関係を築けたきっかけになりました。お客様と子供たちの要望を考えながら企画し、それが通って提供することができるととてもやりがいを感じる仕事です。
 
ズバリ!私がこの会社を選んだ理由  ここが好き 栄養士の先輩や仲間がたくさんいること。福利厚生がしっかりしていること。
栄養士の先輩や仲間がたくさんいることが魅力を感じました。一人で解決できないときに近くの事業所の栄養士にアドバイスをもらったり、先輩に助けてもらったりと、相談できる環境が整ってることが心強いなと思いました。また、家庭と仕事のバランスをとるためにも、福利厚生がしっかりしているので結婚や出産しても、働きやすくて続けやすいのが選んだ理由です。現在、0歳の子供がいるので、時短で仕事をしていますし、子供の発熱などで急に休んだりするときも、周りの方も理解してくれているのでとても働きやすいです。
 
これまでのキャリア 前職:小規模保育園の栄養士(2年間)→当社へ転職:保育園でチーフ業務(現職:今年で2年目)

この仕事のポイント

職種系統 栄養士・管理栄養士
仕事の中身 ヒトの美容や健康を支える仕事
仕事のスタイル 慎重さと正確さが問われる仕事
仕事でかかわる人 一般消費者・利用者と接する仕事
仕事で身につくもの 上質のサービスや商品に接し、知識・教養が深まる仕事
特に向いている性格 大勢の人と協力しながら進めるのが好きな人向きの仕事

先輩からの就職活動アドバイス!

なかなか思うように就職活動が進まないときでも、自分の希望している職種なのか、焦らずしっかり見極めてほしいです。また女性は特に、結婚・出産などの人生のターニングポイントでも長く続けていけられそうか、将来設計することが大切だと思います。自分らしさをしっかりアピールして頑張ってください。

日清医療食品株式会社の先輩社員

栄養事務全般。献立作成から発注、検品。

北海道支店 老健ふれあい
勇 れい

介護老人施設での食事提供。調理・盛付・洗浄など現場業務中心

一関ナーシングホーム
C.M

患者様への食事提供

りふの内科クリニック
Y.A

栄養科業務およびチーフ(事業所責任者)としての事業所業務全般。

ケアパーク江南
T・H

管理栄養士。食事の提供から献立作成などの事務全般。

柏戸病院
榎本 実紅

2016年まではチーフとして勤務し、産休・育休を取得後、復職しました。

ぬく井の杜
河本 佳那

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掲載開始:2021/03/01

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