株式会社江戸屋

珍味の卸売業からスタートし、現在では北海道産の原料を用いた農・畜・海・水産品の加工から販売まで幅広く事業を展開しています。自社で生産及び管理される商品は、乾燥珍味や豆菓子、生珍味、オリジナル加工品など約３５０アイテム「氷下魚（こまい）」「鮭スティック」などのロングラン商品から「むき甘栗」「ミックスナッツ」などのヒット商品など多彩な味わいが生み出されています。これらの商品の素材となるのは、江戸屋の厳しい検査で認可されたものだけ。パッケージのクラウンマークは、今日までのおいしさの最前線を歩んできた江戸屋のプライドの証。逸品を認めるものだけを、ご家庭にお届けしたいと願う私達の情熱を示す赤き印章です。

ニーズの多様化が進み、様々な商品があふれる食品業界。この成熟市場を勝ち抜くためには、消費者の嗜好を的確に捉え、新たな需要を開拓するマーケティングイノベーションが大きなカギを握ります。創業当時は珍味の卸売業のみでしたが、現在では北海道産を主体とした農・畜・海産物の加工販売、健康や安全性を考慮した商品の開発に取り組み、道内ナンバーワンシェアを目指しています。北海道の特産物を生かした素材主義・本物品質というモットーを守りながら、全国の食文化の発展に貢献していきます。