株式会社SUU・SUU・CHAIYOOスースーチャイヨー

株式会社SUU・SUU・CHAIYOO

オールドタイランド/クルン・サイアム/タイ料理研究所/
業種 商社(食料品)
食品/外食・レストラン・フードサービス/商社(インテリア)/その他専門店・小売
本社 東京

先輩社員にインタビュー

「クルン・サイアム」GEMS神宮前店 店長
プランソンプラム ウィン(34歳)
【出身】東京農業大学大学院  国際食糧情報学部・国際バイオビジネス学専攻 卒
【年収】非公開
これが私の仕事 会社とタイ人スタッフ、日本とタイ、様々な「架け橋」として。
店長、マネージャーを経て、現在は本部スタッフとして
様々な業務に取り組ませてもらっています。
一つは、会社では多くのタイ人スタッフが働いていますが、
彼らが不安なく業務に取り組み、力を発揮できるように、
たとえば、入社時のオリエンテーション、教育、
マニュアルの翻訳業務、問い合わせ対応など「窓口」業務。

その他、食器類の輸入にも取り組んでおり、
社長が現地で選んできたものを輸入するに当たって
「現地とのやりとり・輸入調整」も任されています。

また、新店立ち上げの際には家具配置、デザイン、
図面の確認、スケジュールや納期調整などの「お店の立ち上げ業務」
更に、2017年からは「渋谷店の店長」も兼務し
週3回、店舗に出て、接客・売上管理など店舗運営業務も行っています。
 
だからこの仕事が好き!
一番うれしかったことにまつわるエピソード
スタッフみんなの協力を得て、6店舗でサービスを均一化。
2014年、エリアマネージャーを任された時のこと。
それまで店長として、自分の店舗の売り上げや
毎月の目標だけを見ていればよかったのが、
一気に6店舗に増え、責任の重さを痛感しました。

取り組んだのはお客さんへのサービスの均一化です。
お客さんの期待を店舗によって裏切るわけにはいきません。
店長がスタッフやコックさんに言いにくいことも
「他の店舗はこれで統一している、作り方もこれなので、
お店として統一してください」とはっきり言って周りました。
コックさんは全員タイ人なのですが、その点、
タイ語と日本語両方を話せることが活きたように思います。

結果として、全店舗でお客様満足の向上が図られました。
あの当時、本部に改善提案したことは
今では全店舗で当たり前のこととして展開されているんですよ。
 
ズバリ!私がこの会社を選んだ理由  ここが好き タイ料理を広めたい!という社長の熱い思いに惹かれました。
大学時代に後輩の紹介でアルバイトをしたのがきっかけです。
その時、川口社長が現場で働いており、よく話をする機会もありました。
「会社を大きくして、タイ料理をドンドン広めていきたい」
「将来的にはタイの食べ物を輸入販売するなど、事業をもっと広げていきたい」
社長の熱い思いと、明確なビジョンが魅力に感じられました。

何より心を惹かれたのは、社長が
「そのためには日本語とタイ語、両方できる人がいないとダメ」など
「人材の大切さ」をちゃんと考えていたこと。
当時、日本語の練習がてらにバイトをしていましたが
「自分を必要としてくれている」というのを感じ、入社を決めました。
あと、東京農業大学の大学院で食品分野を専攻していたのですが
「ここなら将来的にその知識も活かせそう」と思ったのも大きいですね。
 
これまでのキャリア 2007年、アルバイト入社
→2009年、社員として入社、六本木店に配属
→2011年、同店(店長)
→2014年、同店(エリアマネージャー)
→2016年、本部スタッフ(渋谷店長兼任)
→2018年、GEMS神宮前店長

この仕事のポイント

職種系統 店長(店舗経営など)
仕事の中身 イキイキした地域社会をつくっていく仕事
仕事のスタイル 何人もの人を動かすリーダーシップが問われる仕事
仕事でかかわる人 一般消費者・利用者と接する仕事
仕事で身につくもの 国際事情に関する知識・人脈が広がる仕事
特に向いている性格 使命感に燃えやすい人向きの仕事

先輩からの就職活動アドバイス!

就職活動は、色んな会社を見ることのできる貴重な機会です。
食品、自動車、IT、業界問わず色々受けてみることをオススメします。
私自身、就職活動では、本当に色々周りました。
少しでも興味がある場合はもちろん、たとえやりたいこととは違っても
どこかでやりたいこととつながっているかもしれません。
人生ではそういうのも少なくありません。
自己分析で業界や職種を絞るのではなく、
長い人生の肥やしだと思って、まずはたくさんの会社に触れてみてください。

株式会社SUU・SUU・CHAIYOOの先輩社員

国内の店舗を統括し、事業をより良い方向へ導く!

本部 営業部長
木下明香
法政大学 法学部 政治学科

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