株式会社ぶった農産

金沢のほど近く、白山に源を持つ手取川が生んだ扇状地の真ん中。清らかな水と肥沃な大地が織りなす美しい環境の中、私たちはぶった農産はお米や野菜づくりをはじめ、食品加工・流通販売・研究開発など、農業を基軸にしたさまざまな事業に取り組んでいます。有機質肥料たっぷりの土づくりからはじめて、のびのびとていねいに育てたお米や野菜。そして金沢の食文化の伝統を現代に伝える「かぶら寿し」や「こんか漬け」。これら地元で育まれてきたローカルフードの生産と販売、また農業生産に関する多様な研究を通じて、日本の農業・食文化の継承と発展に寄与するべく、日々真摯にものづくりと向き合い続けています。

当社では、“DESIGN AGRICULTURE”をビジョンに掲げています。ぶった農産が目指すもの。それは、社会環境に則した農業モデルの創出と、金沢の食文化により育まれたローカルフードの発展・普及。農産物生産を起点としたローカルフードメーカーとして、生活者の生活品質向上と、豊かさの創造に貢献することが私たちの使命です。農業生産×食品加工×流通販売×研究開発×会社経営、それぞれのシナジーを高めながらこれからの時代にふさわしい農業のカタチをデザインし、日本の農業にイノベーションを巻き起こしたい。その思いが私たちの原動力。これからも仲間たちと力を合わせ、今までにない新しい価値を創造するべく、努力を続けてまいります。