ドリームフーズ株式会社
ドリームフーズ
2022

ドリームフーズ株式会社

外食総合事業/食品加工・製造/近江ちゃんぽん
業種
外食・レストラン・フードサービス
食品/商社(食料品)
本社
滋賀
インターンシップ・1day仕事体験の評価(-件)
総合評価 - 評価が高い項目 -

私たちはこんな事業をしています

地域の食文化を日本に。世界に。

“近江ちゃんぽん”で有名な「ちゃんぽん亭総本家」をはじめ、
蕎麦店や居酒屋などの飲食ブランドを全国展開。
食品の加工、製造、販売及び輸出入も行っています。

事業はさらに拡大中!!

当社の魅力はここ!!

社風・風土

入社1年目から活躍の場があり、自己成長を目指せる環境

入社1年目から大きな役割を与え、チャレンジの場を提供している当社では、新入社員が活躍することで、中堅やベテラン社員も感化され、会社全体として好循環を生んでいます。チャレンジすれば当然、失敗もありますが、けっしてそれをとがめることなく、「社員の成長」を常に見守る社風です。社歴にかかわらず意見が通りやすく、良い意見はどんどん採用。だから、社内はいつもエネルギーで満ちているのです。配属においても、社員の要望などを聞き、どのようなキャリアプランを描ければ成長できるかを双方で話し合い、納得した上でふさわしい部署に配属。次のステップを見据えながら今を取り組めるので、効果的な自己成長につながります。

戦略・ビジョン

11期連続増収増益の成長企業!店舗数も年々拡大中

昭和38(1963)年の創業から積極的に各地に新店を展開してきた当社は、国内だけではなく、2016年にハワイにも出店を果たしました。2021年度は10店の新規開発を目標としています。さらに2018年12月には創業190余年の歴史を誇る老舗食品メーカー「株式会社マルマタ」をM&Aでグループ会社に迎え入れ、食品製造及び食物販の事業に参入しました。食品メーカーとしての役割も担っていき、今後においても継続的な売上増加を想定しています。社員から良い意見が出れば、新たな事業展開もありえます。さらなる成長へを目指す当社で、存分に力を奮ってみませんか?

会社データ

事業内容 ■飲食事業
 ・ちゃんぽん亭総本家をはじめとする飲食店舗のプロデュースおよびマネジメント
■食品事業
 ・食品の加工、製造、販売及び輸出入
■ライセンス事業
 ・フランチヤイズシステムによる飲食店の加盟店の募集及び加盟店の指導

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【ビジョン:VISION】
 i&!
「愛」と「驚き」に溢れる、魅力的な会社

 Tables
「美味しい」をプロデュースする、創造的な会社

 Stairs
安定的な成長を実現する、持続的な会社

 Light
業界をリードする、革新的な会社

 Sunshine Gold
輝く太陽のように明るく熱い、熱狂的な会社

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【ミッション:MISSION】
『食を通じて人々の夢の実現に貢献します』

地域の食文化を日本に。世界に。人々の夢を叶えられる食のプロ集団であることを理想としています。食は、人々の人生にとって不可欠な存在であって、食べることによって 人々は英気を養い、明日への活力を得ています。
私たちにできることは、食を通じて人々を元気づけ、一人ひとりの夢の実現を後押し、食のチカラでサポートすることです。
私たちは、農家さんが作った食材を仕入れ、それを加工・調理して、商品をつくりお客様へ販売しています。つまり、生産者と消費者をつなぐ重要な役割を担っています。生産者の想いが詰まった食材を、安心・安全に、より多くの人びとへお届けすることを共通の価値観とします。
お客様の期待値を超える「価値」を創造し、食を通じて人々の豊かな社会の実現に貢献します。

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【バリュー:VALUE】
「3つの誓い」
◎顧客満足の誓い
私たちは、自信と情熱を持って
お客様に最大の満足を提供します

◎安心安全の誓い
私たちは、深い愛情と奉仕の心を持って
安心・安全な商品を提供します

◎地域密着の誓い
私たちは、地域に愛されるお店をつくります
設立 1996年11月(創業1963年)
資本金 3,000万円
従業員数 950名(2020年3月末現在)※パート・アルバイトを含む
売上高 28億4,364万円(2020年3月末現在)
代表者 山本英柱
事業所・グループ会社・所属団体 ・事業所
本社:滋賀県彦根市幸町74-1
大阪本部:大阪府大阪市北区堂山町1-5 三共梅田ビル5階(←2020年1月6日に開設!)

・グループ会社
株式会社マルマタ(漬物・醤油製造業)

・所属団体
日本フードサービス協会、彦根商工会議所、彦根観光協会、近江ツーリズムボード、多賀町商工会 他
沿革1 1963年
滋賀県彦根市に麺類「をかべ」創業

1986年
山本一が代表に就任

1988年
滋賀県彦根市にちゃんぽん・中華そば専門店「ちゃんぽん亭をかべ 戸賀店 (現在のちゃんぽん亭総本家 戸賀店)」を開業

1990年
滋賀県彦根市に生麺製造を目的に「山本製麺工房」を開業

1996年
「ちゃんぽん亭株式会社」を設立し山本一が代表取締役に就任

1997年
滋賀県彦根市に「ちゃんぽん亭をかべ 松原店(現在のちゃんぽん亭総本家 松原店)」を開業
滋賀県草津市に「ちゃんぽん亭をかべ矢橋店(現在のちゃんぽん亭総本家 矢橋店)」を開業

1998年
滋賀県東近江市に「ちゃんぽん亭をかべ八日市店(現在のちゃんぽん亭総本家 八日市店)」を開業

1999年
滋賀県近江八幡市に「ちゃんぽん亭をかべ 近江八幡店(現在のちゃんぽん亭総本家 近江八幡店)」を開業
滋賀県東近江市に「ちゃんぽん亭をかべ 能登川店(現在のちゃんぽん亭総本家 能登川店)」を開業

2000年
滋賀県甲賀市に「ちゃんぽん亭をかべ 水口店(現在のちゃんぽん亭総本家 水口店)」を開業
滋賀県大津市に「ちゃんぽん亭をかべ 下阪本店(現在のちゃんぽん亭総本家 下阪本店)」を開業

2002年
滋賀県大津市に「ちゃんぽん亭をかべ レイクサイドガーデン店(現在のちゃんぽん亭総本家 レイクサイドガーデン店)」を開業

2003年
京都府京都市山科区に「金ちゃんらーめん 山科西野店(現在のちゃんぽん亭総本家 山科西野店)」を開業

2004年
「ちゃんぽん亭をかべ」から「ちゃんぽん亭総本家」に屋号を変更
京都市右京区に「ちゃんぽん亭総本家 イオンモール京都五条店」を開業
愛知県一宮市に「ちゃんぽん亭総本家 イオンモール木曽川店」を開業
大阪府堺市北区に「ちゃんぽん亭総本家 イオンモール堺北花田店」を開業
大阪府泉南市に「ちゃんぽん亭総本家 イオンモールりんくう泉南店」を開業

2005年
滋賀県彦根市地蔵町95-1に本社移転
兵庫県神戸市中央区に「ちゃんぽん亭総本家 ブルメールHAT神戸店」を開業
「ちゃんぽん亭株式会社」から「ドリームフーズ株式会社」に商号を変更

2006年
岐阜県本巣市に「ちゃんぽん亭総本家 モレラ岐阜店」を開業
滋賀県大津市に「ちゃんぽん亭総本家 大津パルコ店」を開業
兵庫県神戸市北区に「ちゃんぽん亭総本家 イオンモール神戸北店」を開業

2007年
滋賀県長浜市に「ちゃんぽん亭総本家 長浜バイパス店」を開業
滋賀県犬上郡に「ちゃんぽん亭総本家 豊郷店」を開業

2008年
滋賀県高島市に「ちゃんぽん亭総本家 今津店」を開業
滋賀県甲賀市に「ちゃんぽん亭総本家 土山SA店」を開業
滋賀県東近江市に「ちゃんぽん亭総本家 五個荘店」を開業
滋賀県伊香郡に「ちゃんぽん亭総本家 高月店」を開業
滋賀県守山市に「ちゃんぽん亭総本家 水保店」を開業
滋賀県大津市に「ちゃんぽん亭総本家 フォレオ大津一里山店」を開業

2009年
滋賀県草津市に「ちゃんぽん亭総本家 草津駅前店」を開業
滋賀県栗東市に「ちゃんぽん亭総本家 辻店」を開業
滋賀県湖南市に「ちゃんぽん亭総本家 夏見店」を開業
大阪府和泉市に「ちゃんぽん亭総本家 和泉中央店」を開業

2010年
滋賀県犬上郡に「ちゃんぽん亭総本家 エクスパーサ多賀店」を開業
「イナズマロックフェス2010」に出展

2011年
山本英柱が代表取締役に就任
大阪府大阪市阿倍野区に「ちゃんぽん亭総本家 阿倍野店」を開業
京都府京都市に「ちゃんぽん亭総本家 二条駅店」を開業
滋賀県彦根市幸町74-1に本社移転
滋賀県彦根市に「ちゃんぽん亭総本家 本店」を開業

2012年
ファミリーマート限定「ちゃんぽん亭総本家監修 近江味噌ちゃんぽん」発売
滋賀県彦根市に「ちゃんぽん亭総本家 ビバシティ彦根店」を開業
エースコック「B級グルメ探訪 滋賀県編 近江ちゃんぽん」発売
ファミリーマート限定「ちゃんぽん亭総本家監修 冷麺」発売
滋賀県彦根市にジェラート製造を目的に「山本ジェラート工房」を開業
滋賀県大津市に「ちゃんぽん亭総本家 堅田店」を開業
福井県福井市に「ちゃんぽん亭総本家 福井米松店」を開業
「東京ガールズコレクションin名古屋」に出展
「イナズマロックフェス2012」に出展
サークルKサンクス限定エースコック「ちゃんぽん亭総本家監修 近江ちゃんぽん」発売
沿革2 2013年
「Japan Food Culture Festival 2013inバンコク」に出展
大阪府大阪市に「ちゃんぽん亭総本家 イオンモール鶴見緑地店」を開業
東京都東久留米市に「ちゃんぽん亭総本家 イオンモール東久留米店」を開業
滋賀県近江八幡市に「ちゃんぽん亭総本家 近江八幡2号店」を開業
滋賀県長浜市に「ちゃんぽん亭総本家 長浜店」を開業
キリンビール「選ぼうニッポンのうまい!2013」に近江ちゃんぽんが選出
「イナズマロックフェス2013」に出展

2014年
「近江ちゃんぽん」の商標を登録
滋賀県福井市に「ちゃんぽん亭総本家 福井文京店」を開業
「イナズマロックフェス2014」に出展
「Japan Fair Ramen Yokocho San Jose」に出展
岡山県岡山市に「ご当地ちゃんぽん研究所 イオンモール岡山店」を開業

2015年
「第1回クールジャパンさたまスーパーアリーナ」に出展
石川県河北郡に「ちゃんぽん亭総本家 津幡店」を開業
近畿地区限定日清食品「麺ニッポン 近江ちゃんぽん」発売
北海道旭川市に「ちゃんぽん亭総本家 イオンモール旭川駅前店」を開業
奈良県天理市に「ちゃんぽん亭総本家 天理店」を開業
広島県廿日市市に「ちゃんぽん亭総本家 ゆめタウン廿日市店」を開業
岩手県盛岡市に「ちゃんぽん亭総本家 イオンモール盛岡店」を開業
静岡県磐田市に「ちゃんぽん亭総本家 ららぽーと磐田店」を開業


2016年
日清食品「麺ニッポン 近江ちゃんぽん」が全国発売
愛媛県今治市に「ちゃんぽん亭総本家 イオンモール今治新都市店」を開業
千葉県佐倉市に「ちゃんぽん亭総本家 イオンタウンユーカリが丘店」を開業
東京都千代田区に「ちゃんぽん亭総本家 水道橋店」を開業
高知県高知市に「ちゃんぽん亭総本家 高知店」を開業
東京都中央区に「ちゃんぽん亭総本家 銀座インズ店」を開業
滋賀県大津市に「ちゃんぽん亭総本家 ビエラ大津店」を開業
ハワイ州ホノルル市に「ちゃんぽん亭総本家 アラモアナセンター店」を開業

2017年
3月22日 石川県小松市に「ちゃんぽん亭総本家 イオンモール新小松店」を開業
4月17日 富山県高岡市に「ちゃんぽん亭総本家 高岡江尻店」を開業
6月23日 千葉県千葉市に「ちゃんぽん亭総本家 イオンモール幕張新都心店」を開業
7月14日 大阪府堺市に「ちゃんぽん亭総本家 イオンモール堺鉄炮町店」を開業
7月28日 愛媛県新居浜市に「ちゃんぽん亭総本家 イオンモール新居浜店」を開業
8月28日 京都府京都市に「ちゃんぽん亭総本家 四条烏丸店」を開業

2018年
5月5日 滋賀県米原市に「ちゃんぽん亭総本家 米原店」を開業
9月10日 大阪府大阪市に「ちゃんぽん亭総本家 本町店」を開業
11月27日 大阪府枚方市に「ちゃんぽん亭総本家 エル枚方店」を開業
12月19日 滋賀県近江八幡市に「ちゃんぽん亭総本家 近江八幡駅店」を開業

2019年
1月29日 滋賀県甲賀市に「ちゃんぽん亭総本家 アル・プラザ水口店」を開業
2月21日 愛知県名古屋市に「ちゃんぽん亭総本家 新栄店」を開業
2月27日 愛知県一宮市に「ちゃんぽん亭総本家 一宮森本店」を開業
4月29日 滋賀県彦根市の「ちゃんぽん亭総本家 松原店」が閉店
5月6日 滋賀県彦根市に「ちゃんぽん亭総本家 新松原店」を移転開業
5月8日 大阪府大阪市に「ちゃんぽん亭総本家 西中島店」を開業
7月31日 高知県高知市に「ちゃんぽん亭総本家 おびや町店」を開業
10月19日 大阪府中央区に「ちゃんぽん亭総本家 淡路町店」を開業
11月29日 滋賀県大津市に「ちゃんぽん亭総本家 ブランチ大津京店」を開業
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