株式会社ふじや食品フジヤショクヒン

株式会社ふじや食品

チルド食品メーカー/玉子どうふ/茶わんむし/グラタン/餃子 等
業種 食品
本社 福井

先輩社員にインタビュー

本社品保証室品質管理課
土谷 美貴(26歳)
【出身】長浜バイオ大学  バイオサイエンス学部アニマルバイオサイエンス学科 卒
【年収】非公開
これが私の仕事 製品の品質を確認し安全な食を届ける
工場で生産された製品の細菌検査や理化学検査、官能検査を行っています。細菌検査や理化学検査では、食中毒菌がいないか、規格基準内にあるかどうか検査をしています。官能検査では、細菌検査や理化学検査では判別できない味やにおい、食感などに異常がないかどうか確認を行っています。それらの検査を通して、毎日、製品の品質、安全を確認しています。
 
だからこの仕事が好き!
一番うれしかったことにまつわるエピソード
正確さを求められる仕事
細菌検査や理化学検査では、製品化前の商品の日持ち検査や虐待(30℃の環境に置くこと)検査も行っています。細菌検査や理化学検査は、ちょっとした操作ミスで汚染につながったり、製品に使われている製剤や具材によってpHに影響したりするので、毎回、緊張感をもって取り組んでいます。毎日同じ検査の繰り返しですが、製品の品質を測る上で重要な仕事なので、そういった部分でやりがいを感じています。
 
ズバリ!私がこの会社を選んだ理由  ここが好き 食品でみんなを笑顔に
私は昔から食べることが好きで、食品に携わる仕事がしたいと思っていました。また、おいしいものを食べると幸せな気持ちになるし、人が幸せな気持ちなるのはおいしいものを食べる時だと考えています。そんな中で、当社の経営理念「わたしたちのつくる食品でたくさんの人によろこんでいただきたいのです」に共感したことが志望した理由の一つです。
 
これまでのキャリア 2016年4月入社 本社武生工場品質管理に配属

この仕事のポイント

職種系統 生産管理・品質管理・メンテナンス
仕事の中身 生活にプラスアルファな喜びや潤いを提供していく仕事
仕事のスタイル 臨機応変な対応力が必要とされる仕事
仕事でかかわる人 その道のプロと呼ばれる人と一緒に進める仕事
仕事で身につくもの 客観的に整理・分析する能力が身につく仕事
特に向いている性格 何事にも粘り強さで勝負する人向きの仕事

先輩からの就職活動アドバイス!

会社によって社風など異なります。いろんな会社の説明会や見学に参加して、自分がしたいこと、働きたいと思える会社をじっくり探していってください。

株式会社ふじや食品の先輩社員

製品の安全性と品質の確認

関東工場 品質管理課
春日 良太
東京海洋大学大学院 海洋科学技術研究科食機能保全科学専攻

日々の工場巡回により、安全で安心な製品が製造されているかチェックする

生産管理部 武生工場
山内 猛
千葉工業大学 工学部 工業経営学科

新商品の開発、商品のリニューアル、現場への落とし込み

商品企画開発室
石子 彩夏
宮城大学 食産業学部フードビジネス学科
[指向タイプ]堅実なサポート役

量販店様へ自社ブランド商品の売り込み

営業
竹内 一紘
甲南大学 経済学部 経済学科
[指向タイプ]活動的なイノベーター

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