株式会社日京クリエイトニッキョウクリエイト

株式会社日京クリエイト

【レストラン・フードサービス/食品/外食/福祉/医療】
業種 外食・レストラン・フードサービス
福祉・介護/医療関連・医療機関/その他サービス/食品
本社 東京

先輩社員にインタビュー

営業本部 献立調理業務部 商品管理課 (栄養士職)
山口 絵美
【出身】鎌倉女子大学  家政学部・管理栄養学科 卒
【年収】非公開
これが私の仕事 健康増進のためのメニュー開発や体験イベントの運営。
当社食堂で提供している「カラダよろこぶメニュー」のような、お客様の健康増進のサポートを行うメニュー開発や、ヘルスアップフェアの運営、お客様へ配布する栄養士便りの作成などを行います。また他にも、担当する5~6営業所からの問い合わせに対応したり、時には現地へ出向いたりもします。一つのメニューが開発され、実際に営業所で提供されるまでには、何度もテストを行い、現場で問題なく調理・提供されるよう改善改良します。大切なのは、メニューが配信された際に、営業所に調理器具の用意が無かったなど想定外の事態を未然に防ぐことです。そのような事態を極力避けるためには、あらゆる角度から先を見据えて考えることを大切にしています。
 
だからこの仕事が好き!
一番うれしかったことにまつわるエピソード
開発したメニューを、お客様や営業所の方に喜んでいただけた時。
ビジネスフード部で初めて携わらせていただいた仕事が、外部飲食店とのコラボレーションメニューの配信でした。飲食店の味を食堂でお召し上がりいただくことをコンセプトとした企画ですが、提供させていただく事業所全てにおいて、飲食店と同じ味を提供できなければなりません。様々な制約がある中で、どの様にメニューや調理マニュアルを作るかを考えるのはとても大変でした。しかし、実際に営業所でメニューを提供していただき、各所でお客様に満足していただけたり、営業所の方から「またやりたいです」というお声をいただけたことはとても嬉しかったです。
 
ズバリ!私がこの会社を選んだ理由  ここが好き 人の健康維持に携われるから
大学での勉強や実習を通して、栄養士として一次予防に携われる仕事がしたいと強く思っていました。最初はそれ以上深く考えずに就職活動を行っていましたが、活動を続けていく中で、人が特別にお金をかけずに健康を維持できるためのサポートが出来る仕事がしたいと考えるようになりました。その中で当社の会社説明会に参加し、「社員食堂」という、お客様が特別にお金をかけずとも健康を維持できる場所があることを知り、とても魅力を感じました。
 
これまでのキャリア ビジネスフード部門採用→社員食堂(2年半)→献立調理業務部(現在)

この仕事のポイント

職種系統 栄養士・管理栄養士
仕事の中身 趣味・プライベートシーンを楽しくする仕事
仕事のスタイル 目標をきちんと予定通り進めることが必要な仕事
仕事でかかわる人 その道のプロと呼ばれる人と一緒に進める仕事
仕事で身につくもの 客観的に整理・分析する能力が身につく仕事
特に向いている性格 常に新しいものに敏感な人向きの仕事

先輩からの就職活動アドバイス!

就職活動中は、周りと自分を比較してしまい、焦ったり落ち込んでしまうこともあると思いますが、落ち着いて自分のペースで活動することが大切だと思います。また、たとえどんな小さなことでもいいので、自分の言葉で伝えることだと思います。すらすらと話せることよりも、自分の思いや考えを相手に伝えようとすることの方が大切です。
就職活動、がんばってください!

株式会社日京クリエイトの先輩社員

法律の知識を活かして

管理本部 人事総務部 総務課
高橋 裕哉
駒澤大学 法学部 法律学科

新規顧客開拓から運営の企画立案、プレゼン、オープンまでの運営サポート

京浜・中西部事業本部 営業部 課長
小田切 真理
宮城大学 事業構想学部 事業計画学科

フードサービス業務を提案する新規開拓営業!

中央事業本部 営業部 係長
畑中 秀伸
日本大学 法学部 管理行政学科

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