株式会社ワンダーテーブル
ワンダーテーブル

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株式会社ワンダーテーブル

ダイニング/飲食/外食/海外/ロウリーズ/バルバッコア/鍋ぞう
  • 正社員
業種
外食・レストラン・フードサービス
その他サービス
本社
東京
残り採用予定数
6名(更新日:2021/12/02)

先輩社員にインタビュー

ジャパニーズダイニング事業部
杉山 啓友(47歳)
【出身】織田調理師専門学校 卒
【年収】非公開
これが私の仕事 店舗経営のサポート、ブランドの未来を創る
国内22店舗、海外では50店舗以上展開しているモーパラ、鍋ぞうブランドでアシスタントマネージャーをしています。
入社24年間のキャリアや現場で培ったノウハウを活かし、担当店舗の社員が自立しながら店舗運営ができるようサポートし、私自身も、このブランドを「アジアNo.1のブランドにする」という夢に向かって日々切磋琢磨しています。
 
だからこの仕事が好き!
一番うれしかったことにまつわるエピソード
成長を実感できる。社内イベントで念願のグランプリに!
私がまだ現場で支配人として働いている時のエピソードです。毎年1回行われている社内の優秀店舗を決めるイベントに出場し、店舗部門のグランプリを頂くことができました。
実はこのイベントの決勝大会まで残ったのは3度目、過去2回もグランプリを狙い、店舗社員と一緒に努力してきましたが、残念ながらグランプリをとることができず、アルバイトのスタッフは悔し涙を流していました。その頃はまだ高校生だったアルバイトスタッフもいつしかバイトリーダーになり、大学卒業の最後の年、3度目の決勝大会に進むことができ、そこで念願のグランプリを獲ることができました!その時「あきらめなければ、努力は報われるんですね!」と嬉し涙を流しながら言っていた事が、実はグランプリを獲ったことよりも数倍嬉しかったのを覚えています。
 
ズバリ!私がこの会社を選んだ理由  ここが好き チャンスのある会社
私が入社したのは24年前、正直、この会社を選んだ理由はあまり覚えてません。ですが、何事も中途半端だった私が24年間辞めずに働けたのは、失敗しても、またチャンスを頂けたからです。
飲食業は決して楽な仕事ではありません。この24年間で失敗した事は数えきれないほどありますし、何回か辞めようと思ったこともあります。そんな時、必ず励ましてくれる仲間や先輩がいたし、続けていれば、またチャンスが巡ってきます。チャレンジできる場面も用意してくれます。なので、大事なのは、何故この会社を選んだのか?よりもこの会社に入って何をしたいのか?だと思います。
 
これまでのキャリア 西新橋三四味屋⇒築地三四味屋⇒新宿西口三四味屋⇒赤坂三四味屋⇒新宿東口水の賦⇒立川三四味屋⇒立川南鍋ぞう⇒吉祥寺本町鍋ぞう⇒渋谷公園通り鍋ぞう⇒ジャパニーズD事業部(現職)

この仕事のポイント

職種系統 スーパーバイザー
仕事の中身 生活にプラスアルファな喜びや潤いを提供していく仕事
仕事のスタイル 毎日違うお客様とお会いしていく仕事
仕事でかかわる人 一般消費者・利用者と接する仕事
仕事で身につくもの 臨機応変な対応力が身につく仕事
特に向いている性格 大勢の人と協力しながら進めるのが好きな人向きの仕事

先輩からの就職活動アドバイス!

私は、専門学校からの入社なので一般的な「就職活動」というものは経験してませんが、大事なことは「どの会社で働く」よりもそこで「何をしたいか」です。
それをはっきりを決めておかないと、結局入社しても数年で辞めてしまうのでないか?と思います。もちろん、すぐにやりたい事ができるわけではありませんが、その気持ちを持って就職活動をすれば、きっと良い会社とめぐりあえると思います。

株式会社ワンダーテーブルの先輩社員

NY発の料理とホスピタリティを受け継いだお店での調理

Union Square Tokyo
笠原 航平

商品の魅力を伝え、お客様を笑顔に!!

よなよなビアワークス恵比寿東口店
友野 あかり

店舗の運営全般

モーモーパラダイス歌舞伎町本店 支配人
濱津 大地

お洒落なイタリアンでの調理!

オービカ 六本木店
木室 耕太朗

日本一のクラフトビールを通して、世界中のお客様をハッピーに!

よなよなビアワークス恵比寿東口店
梅田 健四郎

お客様に最高の笑顔と嬉しい時間(トキ)を提供する!

宮下 歩惟

掲載開始:2021/02/15

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