株式会社ワンダーテーブル
ワンダーテーブル

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株式会社ワンダーテーブル

ダイニング/飲食/外食/海外/ロウリーズ/バルバッコア/鍋ぞう
  • 正社員
業種
外食・レストラン・フードサービス
その他サービス
本社
東京
残り採用予定数
6名(更新日:2021/12/02)

先輩社員にインタビュー

モーモーパラダイス歌舞伎町本店 支配人
濱津 大地(32歳)
【出身】国士舘大学  21世紀アジア学部21世紀アジア学科 卒
【年収】非公開
これが私の仕事 店舗の運営全般
世界10ヵ国70店舗展開しているMO-MOParadiseというブランドの歌舞伎町本店の支配人をしています。
お客様に拘ってもらうために我々ができることとはなんだろう。を考えながら、仲間と共に世界を代表するしゃぶしゃぶすき焼き店を目指して、笑顔で仕事に励んでおります。
 
だからこの仕事が好き!
一番うれしかったことにまつわるエピソード
お客様の声を聴いてリピーター獲得!
以前、お客様からお叱りを受けたことがありました。大好きなレストランだから改善してほしい。がっかりした。という内容です。
その当時、私は一組一組、お客様の表情や感情に対して気が付けていなかったのです。反省し、スタッフ一人ひとりとこの出来事を共有して、改善に努めました。数か月が経ち、ご指摘をいただいたお客様が来店され、「とても変わったね。料理もサービスも雰囲気もとてもよかったよ。」と声をかけてくださりました。その後、月に1度は大切な方を招待して来店していただけるように。お客様からの言葉を真摯に受け止め、仲間と共有し、改善に努めた結果、何回もリピートをしてくれるお客様をつくることができました。
マイナスの状態からこのようなお客様をつくることができたということが、嬉しかった出来事です。
 
ズバリ!私がこの会社を選んだ理由  ここが好き 当社のフィロソフィーに強く共感できたこと。
入社を考えていた当時、海外にも店舗展開をしているというお話を伺いました。
日本食(しゃぶしゃぶ・すき焼き)を世界に広めていく仕事に興味をもったのが入社のきっかけです。
大好きな飲食業を通して、グローバルな人材になりたい!そんな夢を実現できると思い、入社を決めました。
 
これまでのキャリア ロウリーズ赤坂店⇒六蔵新宿東口店⇒鍋ぞう渋谷公園通り店⇒鍋ぞう新宿明治通り店⇒モーモーパラダイス歌舞伎町本店⇒鍋ぞう新宿明治通り店⇒モーモーパラダイス歌舞伎町本店

この仕事のポイント

職種系統 店長(店舗経営など)
仕事の中身 生活基盤や社会インフラを作り上げる仕事
仕事のスタイル 臨機応変な対応力が必要とされる仕事
仕事でかかわる人 海外の人と接することが多い仕事
仕事で身につくもの 人を動かしたり、管理する能力が身につく仕事
特に向いている性格 モノを教えることが好きな人向きの仕事

先輩からの就職活動アドバイス!

今の時代、たくさんの情報があるだけに見極める自分の目が大事。真実か噂かわからないこともあるなかで、ちゃんと選ばなくてはいけません。しっかりと自分の目で見て、肌で感じ見極めてください。思っているよりも行動するかどうかだと思います。

株式会社ワンダーテーブルの先輩社員

NY発の料理とホスピタリティを受け継いだお店での調理

Union Square Tokyo
笠原 航平

商品の魅力を伝え、お客様を笑顔に!!

よなよなビアワークス恵比寿東口店
友野 あかり

お洒落なイタリアンでの調理!

オービカ 六本木店
木室 耕太朗

日本一のクラフトビールを通して、世界中のお客様をハッピーに!

よなよなビアワークス恵比寿東口店
梅田 健四郎

お客様に最高の笑顔と嬉しい時間(トキ)を提供する!

宮下 歩惟

店舗経営のサポート、ブランドの未来を創る

ジャパニーズダイニング事業部
杉山 啓友

掲載開始:2021/02/15

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