株式会社プレジール
プレジール
2021

株式会社プレジール

こむぎのもりブンブン
業種
その他専門店・小売
外食・レストラン・フードサービス
本社
神奈川

私たちはこんな事業をしています

当社は、神奈川県大和市にて、焼きたてパンの店「こむぎのもりブンブン」を運営しています。
焼きたて、揚げたて、作りたてを徹底、粉からフルスクラッチ製法で手作りし、どこよりも美味しいパンを目指します。
パンを通じて沢山の笑顔を創造します。

当社の魅力はここ!!

事業・商品の特徴

粉からフルスクラッチ製法で手作りしたこだわりのパン

焼きたてパンの店「こむぎのもりブンブン」は、焼きたて、揚げたて、作りたてにこだわり、手作りの美味しいパンをお客さまに提供しています。店名の「ブンブン」は、子供たちが覚えやすい言葉という意味を込めています。大和店のほか、町田店、つきみの店もオープン。いろんなパンを楽しんでいただけるよう種類も豊富にそろえ、3店舗あわせると60種類以上もの商品を提供しています。粉からフルスクラッチ製法で手作りした、どこよりも美味しいパンを目指して味を極めています。お客さま一人ひとりに、お気に入りのこだわりパンを見つけていただきたいと考えています。

魅力的な人材

パンが大好き、チャレンジ精神旺盛な若いスタッフが活躍

「こむぎのもりブンブン」は東京、神奈川県内に3店舗(内、町田店は別法人)を運営する、地域密着型ベーカリーです。お店では、パンが大好きで仕事が大好き、チャレンジ精神旺盛な20~30代の若いスタッフが大勢活躍しています。チームワーク抜群の職場で、スタッフがそれぞれ「お客さまに喜んでもらえること」を自分で考えて行動。スタッフ同士で他店舗へ見学に行ったり、食事や、休日に一緒にでかけたり、仲の良い職場です。休みはしっかりと取って、メリハリをつけて仕事に取り組むことができます。スタッフ同士声をかけ合い、お客さまとのコミュニケーションも楽しみながら、やりがいを持って働ける職場です。

仕事内容

ステップを踏みながら技術を学んでいける環境

当社では、粉からフルスクラッチで作るパンの製造と販売を担当していただく新入社員の方を募集しています。まずは、店頭でパンの販売、レジの操作などを覚えていただき、少しずつパンの製造工程を学んでいきます。カレーパンなどの「揚げ方」、ジャムやチョコを使った「仕上げ」の方法を身につけたら、次は、パン生地をこねる「成形」。その後、「焼き」「仕込み」の業務というように、ステップを踏みながら技術を学んでいける環境を用意。およそ1年半を書けて、仕込みや焼き、サンドウィッチ作りなどの行程までできるようになります。会社規定の独立支援制度もあり、将来独立したいという方も大歓迎です。

会社データ

事業内容 フルスクラッチを基本とするパン工房を運営
設立 2012年9月
資本金 500万円
従業員数 48名
売上高 2億2000万円
(2018年8月実績)
代表者 代表取締役 地主直樹
事業所 【本社・大和店】
〒242-0022 神奈川県大和市柳橋1-4-7ドエルコスモ1F
TEL:046-244-5339
FAX:046-244-5339

【事業所】
・つきみの店
沿革 2015年11月に同じく大和市つきみ野駅徒歩1分に2号店オープン
ホームページ http://komuginomori-bunbun.com
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