株式会社緑の村
ミドリノムラ
2021

株式会社緑の村

道の駅たかの/運営/カフェレストランそらら
業種
外食・レストラン・フードサービス
スーパー・ストア
本社
広島

私たちはこんな事業をしています

広島県最北端のまち、庄原市高野町にある、「道の駅たかの」を運営しています。

自然豊かな地元の農産物や安心・安全にこだわった「高野の逸品」の販売や
豊富な地域食材を活かした食事、おすすめの観光情報など、 高野の魅力がたくさん詰まった情報を発信しています。

庄原の大地でアウトドア体験が可能な大鬼谷オートキャンプ場も運営しています。
心もからだものびやかにリフレッシュできる施設です。

当社の魅力はここ!!

企業理念

地元の素材や人にこだわり、ともに発展する、魅力あふれる道の駅

多いときには1日に1万人以上もの来客数になるという道の駅たかのは、自然豊かな広島県最北端のまち庄原市高野町で、広島の北の玄関口として、人・モノ・情報の交流を行っています。ここでは安全・安心で生産者の想いが伝わる真心の一品をお届けし、さまざまな笑顔が出会い、ここに集う人たちやまちを元気にする、力がみなぎる道の駅を目指しています。今後もこの「真心ブランド」「笑顔のふれあい」「まちの元気印」の3つの理念のもと、地元の農産物や安心・安全にこだわった「高野の逸品」の販売、豊富な山の幸を活かした食事やおすすめの観光情報など、 高野の魅力がたくさん詰まった施設を運営していきます。

仕事内容

自分で考え、自分でつくる、やりがいと達成感のある仕事

「道の駅たかの」内にあるカフェレストランそららでは、庄原の山・川・里からとれる豊かな実りや旬の食材を使ったお食事メニューを中心に、地元特産の果物によるオリジナルスイーツなどを提供しています。そのため、常に同じものはなく、毎日新しい食材を使用したお食事やおみやげを自分で考えてお客さまに提供したり、季節のメニューを開発することになり、やりがいはたくさん。今回採用予定の方には、このようなさまざまな調理やメニュー開発を他部門と連携し、サポートをうけながら一緒に学んでいただき、将来的に料理長が不在の時でも副料理長として代行・運営していけるような成長を期待をしています。

魅力的な人材

地元と料理に興味をもった人と高野を一緒に盛り上げていきたい!

カフェレストランそららでは調理師免許などは必要としていません。一緒に働く人に求めるのは、地元に興味があったり、料理をすることや人を喜ばすことが好きだったりすること。それも地元の食材にこだわり、素材をいかした料理を提供しているレストランだからこそ。今は地元の食材を使うため、素材や形の安定した食材が手に入らないことがあり、下準備やメニューを料理長一人で工夫して考えています。それを新規採用の方と二人で行うことができれば、新メニューや今と違ったことができると考えています。最初はわからないことが多いと思いますが、料理長とスタッフ5名でサポートしていきますので、一緒に地元高野を盛り上げていきませんか。

会社データ

事業内容 ◆「道の駅たかの」の運営
 2013年4月12日オープン
 ・カフェレストラン ・農産物等直売所 ・食品加工室 ・軽食コーナー 
 ・トイレ(24時間) ・情報発信コーナー
◆「大鬼谷オートキャンプ場」の運営
 ・年間利用者数25,000人 ・最大宿泊者数530人
 ・ツリーアドベンチャー、オートキャンプ場、ログハウス等の建物
◆「高野ファーマーズマーケット」の施設管理
 ・グラウンドゴルフ場
設立 1990年12月
資本金 5,000万円
従業員数 51名(2018年2月時点)
(正社員)24名 (パート・アルバイト)27名
売上高 622,174千円(平成28年度実績)
622,200千円(平成29年度見込み)
代表者 代表取締役 根波裕治
事業所 ■本社
広島県庄原市高野町南257
■道の駅たかの
広島県庄原市高野町下門田49
■大鬼谷オートキャンプ場
広島県庄原市高野町南257
沿革 1990年12月 設立
1990年12月 大鬼谷オートキャンプ場 オープン
2013年4月  道の駅たかの オープン
ホームページ http://www.takanoyama.jp/
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