株式会社アールディーシーアールディーシー

株式会社アールディーシー

がってん寿司/ひな野/かつはな亭/レストラン/食品/海外事業/水産
業種 外食・レストラン・フードサービス
その他専門店・小売/食品/商社(食料品)/ホテル
本社 埼玉、東京

先輩社員にインタビュー

衛生管理部 係長
渡邉 あかり
【出身】女子栄養大学  栄養学部 卒
【年収】非公開
これが私の仕事 衛生管理が私の仕事!
主に店舗の衛生チェックやマニュアル作成、研修時の衛生講習会を行っています。
またRDCでは海外にも店舗があるため、年に2回、
海外店舗の衛生チェックも行っています。
その他の仕事としてはメニューのアレルゲン一覧や産地一覧の作成、
カロリー計算、惣菜等の表示作成なども行い、
お客様に安全で安心できる食を提供するためのサポートをしています。
 
だからこの仕事が好き!
一番うれしかったことにまつわるエピソード
お客様から頂けるのは「ありがとう」だけじゃない!
店舗にいた時に嬉しかった事は
自分の握ったお寿司を食べてくれたお客様の笑顔が直接見られる事、
そして自分の事を応援してくれる仲間が増えて頑張る力をもらえた事です。

寿司屋って正直…男社会のイメージですよね…
最初は実際にその中でやっていけるのか、人前で寿司が握れるのか
そんな不安な気持ちで一杯でした。
しかし、ある日の事。あるお客様が帰り際に
『女の子の板前さんなんて珍しいね!これからも頑張ってね♪』
と声を掛けてくれました。
完璧に出来なくても一生懸命頑張っていれば、その姿を誰かが見てくれていて
応援してくれます。
その何気ない一言が自分の励みになり、今の自分があるのです。
自分のしている仕事に誇りが持てた一瞬でした。

この様に感じる事の出来る仕事につけて本当に幸せです。
 
ズバリ!私がこの会社を選んだ理由  ここが好き チームワークの良い店舗づくり
今は衛生管理部に所属していますが、
入社後1年間はがってん寿司で勤務していました。

もともと料理を作るのが好きで、食に関わる仕事をしたいと考えていたのですが、
RDCに出会った時は『元気があって楽しそうな会社』というイメージが強かったです。
従業員が一つになって店舗をつくり上げているように見えました。
また当時は女性が握っている寿司屋は他ではあまり無く、
「食事をしたお客様にとっても印象に残るのでは」と思うと同時に、
「それってかっこいいな」とも思いました。

自分も一緒にお店をつくっていきお客様の印象に残れるようになりたいと思い、
RDCに入社することを決めました。
 
これまでのキャリア 2010年4月 入社

2011年7月 主任昇格&衛生管理部に異動

2014年7月 衛生管理部主任に昇格

2019年3月 衛生管理部係長に昇格

この仕事のポイント

職種系統 生産管理・品質管理・メンテナンス
仕事の中身 生活にプラスアルファな喜びや潤いを提供していく仕事
仕事のスタイル 慎重さと正確さが問われる仕事
仕事でかかわる人 一般消費者・利用者と接する仕事
仕事で身につくもの 交渉力・折衝力が身につく仕事
特に向いている性格 使命感に燃えやすい人向きの仕事

先輩からの就職活動アドバイス!

就活って大変… 初めて知る企業もたくさんあるし…
そんな風に慎重になっていませんか?
でも、とにかく進んでみないと始まらない。
止まることなく自分のやりたい事や働きたい風土
好きになれそうな物は何なのかを心と体で感じてみましょう。
その為にもまずは説明会。
とにかくその会社の事を知るのは説明会に行くのが1番!
大変だと思うけど、とにかく活動あるのみ。
少しでも気になる企業があれば、どんどん説明会に行ってみてください!

株式会社アールディーシーの先輩社員

お客様の満足を得ること

かつはな亭 小山店
石島 菜々美
白鴎大学 経営学部 経営学科
[指向タイプ]わが道を行くパイオニア

アールディーシーをPRするお仕事です

経営企画本部 営業推進広報部
須賀 あゆみ
群馬大学 社会情報学部

がってん寿司らしい空間を作り出す

がってん寿司 本店 店長
畑中 聡太
埼玉工業大学 人間社会学部 心理学科

回転寿司文化を世界に広める

海外事業部 上海合点寿司 上海96広場店 店舗責任者
佐々木 七緒
東洋大学 国際地域学部

お客様に満足していただくために

ひな野 二子玉川店 主任
加藤 香奈恵
立正大学 経営学部経営学科

今は寿司の握りと心配り、将来は育児と両立できる職場づくり!

がってん寿司 東川口店
谷 徳美
筑波大学 生命環境学群 生物学類
[指向タイプ]堅実なサポート役

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