株式会社旅館古窯
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株式会社旅館古窯

日本の宿古窯・悠湯の郷ゆさ・おやど森の音・萬国屋・ぎんざ古窯
  • OpenES
  • 正社員
業種
ホテル
外食・レストラン・フードサービス/ブライダル・冠婚葬祭/旅行
本社
山形
残り採用予定数
2名(更新日:2020/10/06)

モデルケース

【接客職・調理職】大学卒・短大卒・専門卒・高専卒

採用人数 今年度予定 11~15名
昨年度実績(見込) 11~15名
初年度
月収例
月18万円程度(月給制)
選考例
  • WEBプレエントリー
    締切 随時
  • エントリーシート
    締切 随時
  • 説明会
    6月中旬
  • 面接
    7月上旬
  • 内々定
    8月下旬
応募・選考時
提出書類
OpenES、履歴書
その他の
ポイント
20代社員比率30%以上、いろいろな職種を経験できる

募集要項

求める人物像・選考基準

【オープンエントリーシート受付中!】

私たちは、以下のような価値観をお持ちの方達と一緒に働きたいと考えています。
以下に一つでも当てはまる方は大歓迎です。

●地元(山形)の魅力を全世界の人たちに知ってもらいたい!と考えている方
●日本の古き佳き和の文化を感じながら仕事をしたい方
●人と接することが好きでチームワークに自信のある方
●人を喜ばせたり驚かせたりなどサプライズが大好きな方
●旅館だからこそできる様々な職種にもチャレンジしてみたいというスタンスを持てる方
●純粋に山形が好きで働いてみたい!と考えている方

また、採用面接では「就活での会社選びの軸」「働くこと対する目的や価値観」などといった「なぜ旅館じゃなければいけないのか?」「なぜ古窯じゃなければいけないのか?」という動機形成の部分をディスカッションすることが多いです。
面接は人材を選ぶ場ではなく、「会社の向かう方向性」と「働くメンバーの”やりたいこと”や”なりたい姿”」がしっかりと同じ方向を向いているか?のすり合わせの場と考えているからです。

山形の魅力をお客様と同じ目線で一緒に体験・共有・共感すること。
”山形で働くこと”そのものが自然と山形のファンを増やすことにつながっていくこの会社で一緒に働いてみませんか?

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※リクナビアプリをご利用の方へ
アプリでは人事ブログが閲覧できない仕様になっております。
弊社は人事ブログにて情報を発信しておりますのでブラウザのwebページで詳細をご確認下さい。
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募集概要

職種 ■接客職
■調理職
主な仕事内容 ●1つの旅館の中に数多くの職種が共存し成り立つのも旅館業の特徴です。
一人ひとりの適正やキャリアビジョン・仕事のやりがいに柔軟に対応出来るのも旅館業ならでは!

日本の宿古窯では、ハイブリットな人材育成に力を入れています。
定期的な配置転換を行うことで、館内のそれぞれの業務(仕組み)を把握し、
個々のスキルアップとお客様への高品質なサービスを提供することを目的とした人材育成です。

~配置転換の範囲例~(数字は下記のセクションの番号です)
■接客職 1、4~9
■調理職 11
※あくまで前年度の事例につき、随時変更があります。
※本人の能力・適正を考慮の上、配属となります。

【各セクションのご紹介】

1.【予約課】
主に電話での予約受付や提供部屋のコントロール、宿泊部屋の割付業務など。

2.【営業課】
主に法人を対象した団体のお客様への企画ご提案や折衝やブライダル事業。

3.【IT事業部】
インターネットでの予約販売・管理、市場のマーケティング調査・企画提案などを行う部署です。

4.【接客部】
玄関でのお出迎えお見送りから始まり、客室の案内や料理の提供などを着物を着て接客していただきます。

5.【フロント】
チェックイン・アウトの受付、お客様の車を移動するカーサービスなどお客様への接客対応し、ご要望に応えるお仕事です。

6.【売店】
売店での接客、商品販売(レジ打ち)、仕入在庫管理、売上管理を主に行っています。

7.【総務・経理課/用度部】
総務・経理のお仕事は、会社の入金・出金管理やチェックアウト時応対などを行います。

8.【ラウンジ】
来館されるお客様にラウンジでお飲み物や軽食をご提供するお仕事です。

9.【宴会場】
夕食会場や会議会場の設営や会場運営のコントロールを行う部署です。

10.【ナイトフロント】
夜間のフロント業務です。

11.【調理部】
夕朝食の仕込み、調理、盛付けが主なお仕事です。
夜は会席料理、朝はブュッフェで和・洋・中様々な料理がお客様にご提供します。

12.【二次会処】
夕食後の二次会場での接客・運営管理が主なお仕事です。

13.【フラワー課】
館内約200カ所、至るところに飾られている生花を管理する部署です。

14.【営繕課】
建物全般のメンテナンスや構築を行う部署です。
勤務地 山形県上山市葉山5-20 日本の宿古窯
※IUターン歓迎
※マイカー通勤可
【交通手段】
JR「山形駅」より車で25分
JR「かみのやま温泉駅」より車で6分

【その他事業所】
■悠湯の郷ゆさ(山形県山形市)
■おやど森の音(山形県上山市)
■萬国屋(山形県鶴岡市)
■ぎんざ古窯(東京都中央区)
※能力・適性を考慮・相談の上、研修目的としたグループ内出向有り。
勤務時間 ◆週40時間(実働8時間/日)の交代制勤務シフト
例)
【接客職】6:30~10:00/15:30~21:00(実働8時間)
              9:00~18:00(実働8時間)
              13:00~22:00(実働8時間)
【調理職】6:00~11:00/16:00~20:00(実働8時間)

※各部署の人員体制または繁忙期には、若干変動します。
※配属先によって勤務時間が異なります。
採用フロー
★★★採用選考は面接3回のみです!★★★

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弊社は人事ブログにて会社説明会を行っておりますのでブラウザのwebページで詳細をご確認下さい。

■旅館古窯人事公式LINEアカウントを開設しました。
LINE ID : jinji@koyogroup
招待URL : https://works.do/R/ti/p/jinji@koyogroup
「書類はいつ送ればいいですか?」などの些細な質問から就活相談まで幅広くメッセージ受付中です!
お気軽にご活用下さい。

■リクナビからエントリー!

   ▼

■個別会社説明会(参加推奨です)
仕事内容などの会社説明も行いますが、古窯のビジョンや経営方針などの会社全体の方向性を共有する場でもあります。
少人数で開催しますので、じっくりと考えや想いを共有させてください。

   ▼



 ●書類選考(★★★ 締切日7/25必着 ★★★)
  必要書類(1.OpenES、もしくは履歴書、2.成績証明書、3.卒業見込証明書、4.健康診断書)
  ※書類は1のみで応募可能です。
   2~4の書類は入手可能な場合です。ただし、入社時には必須です。
  ※書類を送付する方は古窯へのエントリーは必須です。

   ▼

 ●一次面接(応募人数に応じて集団面接の場合もあります。)

   ▼
 ●二次面接(応募人数に応じて集団面接の場合もあります。)

   ▼

■最終選考(面接)

   ▼  

■内定

給与・福利厚生(待遇)

給与 ■大学卒
初年度 月給165,000円
2年目 月給175,000円
3年目 月給180,000円
入社3年目で月給180,000円まで昇給するベースアップ制度有り

■短大/専門/高専卒
初年度 月給155,000円
2年目 月給165,000円
3年目 月給175,000円
4年目 月給180,000円
入社4年目で月給180,000円まで昇給するベースアップ制度有り

※時間外勤務手当、職能手当20,000円前後、交通費上限5,000円は上記に含まれません。
※ベースアップは業績に応じます。
※職種に関わらず同額
※2019年4月実績
諸手当 通勤手当(月額5,000円)、職能手当、時間外勤務手当
昇給 年1回(5月)
賞与 年2回(7月、12月)
休日休暇 【休日】
週休2日制(月7日~11日※年間休日105日/当社カレンダーによる※シフト制)

【休暇】
有給休暇、慶弔休暇、育児休業
社会保険 雇用保険、労災、健康保険、厚生年金
福利厚生 ・男子・女子寮(完全個室・冷暖房完備・バス・トイレ・シンク・ガスコンロ・フローリング床)
※1R家賃は10,000円前後(水道光熱費別) ※入寮は自由
・社員旅行(2013年は台湾4泊5日)
・食事補助(昼食時に惣菜を100円で販売、ご飯は無料で)
・海外研修旅行
・従業員専用休憩室完備
・定期健康診断/人間ドック
・永年勤続表彰制度
・日本の宿古窯大新年会
教育制度 【新人研修の一例】(入社後に約10日間で実施)
■会社の仕組みとは?
古窯グループ全体の仕組みや構成のお話。
どんな事業所でどんな仕事をしているのか。
お客様が古窯グループに求めていることやサービスの意味を共有します。
また、会社の求めるリーダー像やこれからの古窯グループが向かっていくビジョンや経営戦略をわかりやすく解説します。

■キャリアプランの共有
5年、10年、30年、50年後の自分を考えるワークショップです。
将来、自分はどんな仕事をしていて、どんな大人になりたいですか?
一緒に考えて皆で共有しましょう。

■一般教養講座
初めての社会人、納めるべき税金の種類やその意味。
給与明細の見方、お金の溜め方などをレクチャーします。
最新の人工知能AIを活用した資産運用などフィンテックの話も聞けるかも?!

■着物の着付け、接客講習講座
着物の着付けを実演で練習します。
はじめての方でも安心して一から学んでいただけます。
また、接客講習講座では新人メンバー全員を対象とした接客の基本動作を学ぶ時間です。
チェックインから順を追って流れを紹介しながら、実際の現場で講習を受けます。
これからの接客動作の基本になるポイントなのでしっかりと学びましょう。

■かみのやま魅力発掘ツアー旅研修
上山市内の観光の魅力を探索しましょう。
新人メンバーをグループで分けて、事前に個人で調べたかみのやまの情報を持ち寄り、ディスカッションをして決行日に備えて”かみのやま”の魅力を発見する旅の日程をグループワークで作ってもらいます。
目的地、移動手段など全て自分達で考えて、お客様にオススメできるようなかみのやまの魅力を探ってください。
自分達で考えて体験した経験が、そのまま商品になります。
道中、心に残った写真やエピソードを記録しましょう。
ゴールは古窯へ戻って宿泊体験研修へ進みます。
最後には、役員へのグループ別のプレゼンテーションを行ってもらいます。
自分達の体験や経験、考えを人に伝わるように伝えることが最大の目的です。

■宿泊体験研修
実際に古窯に泊ってリアルな宿泊体験をしてみましょう。
お客様目線でサービスを体験することで、「これからの自分達の仕事」と「受けて嬉しいサービス」などが見えてきます。
古窯名物「らくやき絵付け体験」も経験してお客様にらくやきの魅力を伝えましょう!
試用期間 あり
入社後3ヶ月間
試用期間中の労働条件は本採用時と変更なし

職場情報

過去3年間の新卒採用者数・離職者数
年度 採用者数 離職者数 定着率
2018年度 11人 2人 81.8%
2017年度 9人 4人 55.5%
2016年度 15人 6人 60.0%
(2019年12月時点)
過去3年間の男女別新卒採用者数
年度 男性 女性
2019年度 3人 8人
2018年度 2人 7人
2017年度 3人 12人
3年以内男性採用割合:22.8%
3年以内女性採用割合:77.2%
平均勤続年数 8.4年(2019年12月時点)
平均年齢 33.0歳(2019年12月時点)
研修 あり:・新入社員研修:新入社員にビジネスマナーや会社の業務、ビジョンやミッションについての講義、着物、お呈茶の研修などを行います。
・若手管理職研修:旅館の業務だけにかかわらずマネージャーになるためのチームビルディング、マーケティング、収益構造、ブランディングプレゼン等ビジネススキルを学びます
自己啓発支援 なし:・フレッシャーズキャンプ:入社2年目の社員を中心に課題本からのビジネススキル取得に向けた講義
・委員会制度:1~3年目の若手社員を中心に職場環境を改善するための委員会があります。
コミュニケーションアップを目指したスポーツ委員会
自己啓発を中心に英語やジムで自分を鍛えるストイック委員会
イベントを自ら企画する新年会委員会
メンター制度 あり:入社後3か月は先輩社員とペアを組み、業務の疑問や相談など気軽に乗れるような関係性を作ります。
キャリアコンサルティング制度 あり:キャリアに関する面談を実施:年に1度の全社サーベイを元に面談を行い今後のキャリアについて相談をしていきます。
社内検定等の制度 なし
月平均所定外労働時間 20.0時間(2018年度実績)
有給休暇の平均取得日数 5.0日(2018年度実績)
育児休業取得者数(男女別)
項目 男性 女性
育休取得者数 実績なし2人
取得対象者数 2人
育休取得率 100.0%
(2018年度実績)
役員・管理職の女性比率
項目 女性
役員 16.0%
管理職 16.0%
(2019年12月時点)

その他の情報

採用実績校

<大学>
青森大学、秋田大学、国士舘大学、実践女子大学、天理大学、東京女子大学、東北芸術工科大学、東北公益文科大学、東洋大学、日本大学、日本体育大学、福島大学、法政大学、宮城教育大学、盛岡大学、山形大学、東北大学

<短大・高専・専門学校>
日本工学院専門学校、宮城調理製菓専門学校、山形調理師専門学校、米沢調理師専門学校、大原外語観光&ブライダルビューティー専門学校、大原法律公務員専門学校、郡山女子大学短期大学部、山形県立米沢女子短期大学、専門学校デジタルアーツ仙台、東北外語観光専門学校、東北女子短期大学、東北文教大学短期大学部

エコールキュリネール東京国立辻製菓専門カレッジ、仙台簿記専門学校、山形短期大学、国際マルチビジネス専門学校

詳細情報

主な募集職種
事務系 営業系 販売系
主な勤務地
山形、東京
応募資格
短大、専門、高専、大学卒業見込みの方 または 短大、専門、高専、大学卒業の方(2018年3月~2020年3月卒の方)
積極採用対象
大学生(文系)、大学生(理系)、短大生、専門学校生、高等専門学校生
採用予定学科
法学・政策系、経済・経営・商学系、社会・環境情報系、外国語・国際文化系、人文系、教育系、生活科学系、宗教・神学系、医療・保健系、芸術・音楽系、体育・スポーツ系、その他文系、機械系、数学系、電気・電子系、情報工学系、物理・応用物理系、建築・土木系、生物・生命科学系、化学・物質工学系、資源・地球環境系、農業・農学系、水産系、畜産・酪農系、薬学系(4年制)、薬学系(6年制)、商船系、医学・歯学系、獣医系、衛生医療・介護系、その他理系

連絡先

■本社
〒999-3292
山形県上山市葉山5-20
TEL:023-672-1313
担当:人事課課長 大井(おおい)
掲載開始:2020/03/01

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モデルケースの見方

モデルケースは、採用データのサマリー情報になります。
参考データであり、給与の規定などは各社によって異なります。

採用人数 該当モデルケースにおける「今年の採用予定人数」と「昨年度の実績(見込み)」の人数です。
初年度月収例 該当モデルケースにおける、入社初年度の月収例です。各種賞与を含み、年間で支給される給与を月割した金額になります。
詳細は、「採用データ」内の「給与・福利厚生(待遇)」欄をご確認ください。
Pick Up
時給制、日給制、週給制、月給制
時間、日、週、月あたりで支払われる給与の単位です。各種賞与は定められているケースが多いです。
年俸制、半期年俸制
年間、もしくは半期(6カ月)で支払われる給与の全額です。各種賞与が含まれている場合があります。
選考例 該当モデルケースにおける選考項目、および実施目安時期になります。
代表的な項目のみですので、記載事項以外の選考項目がある場合もあります。
Pick Up
WEBプレエントリー
リクナビなどの就職サイトで行われる、選考に進む前の「事前エントリー」です。
OpenES
リクナビ独自のエントリーシートサービスです。詳細は、こちら
内々定
日本経団連に所属している企業が、2020年10月1日前に出す「内定」のことを指します
その他のポイント 「有休取得率」「育児・介護制度」などの福利厚生・待遇面や「平均勤続年数」「女性役員在籍」など風土に関するデータです。