株式会社田中屋酒造店
タナカヤシュゾウテン
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株式会社田中屋酒造店

地酒 水尾 醸造元 日本酒  
※現在、「プレエントリー」または「説明会・面接」の申し込みは受け付けていません。
  • OpenES
  • 正社員
業種
食品
本社
長野

私たちはこんな事業をしています

私たちは長野県飯山市を拠点とする、老舗の酒造企業です。ここ飯山で日本酒を作る意味、価値を考えぬき、たどり着いたのが奥信濃の地元産原材料を使用した個性豊かな日本酒造り。古式伝来の酒造法を用い、銘柄を通して一貫したテーマをつくり上げるとともに、他とは違う風味のアクセントで魅力ある「価値」を生み出すなど、全国の日本酒ファンを魅了し続けています。

当社の魅力はここ!!

企業理念

地元飯山でしかできない魅力ある日本酒を作り、幸せを生み出す

「奥信濃ならではの地酒と地酒文化を発信し、人々の笑顔と幸せを醸し出す」。これは、私たちが目指すべき目標であり、企業理念です。東京で3年働いた後、跡継ぎとして信濃に戻った代表が真剣に考えたのは、この地で日本酒を造る意味でした。地元、飯山ならではのものにこだわり、目を向けたのは、原材料となる水や米に代表される「地の力」を持つもの。大切にするのは、伝統を重んじながらも進化を求め、より良いものを後世に伝えていく姿勢です。私たちが造る日本酒を口に含んだとき、お客さまからあふれる出す笑顔。私たちはそれを拠り所に、この地でしか生み出すことのできない日本酒の魅力を発信し、人々へ幸せを届けています。

仕事内容

私たち全員のチームワークで、お客さまの信頼を重ねていく仕事

ともすれば、研究開発職のようなイメージを持ちがちな「酒造」ですが、実際には大きく違います。食品のひとつである「お酒」は生き物であり、仕事では連携プレーが重要です。例えば、活気あふれる居酒屋さん。オーダーが集中したとき、取りこぼさないよう配膳が遅れないよう、ホールのスタッフ全員が、いわば阿吽の呼吸で繋がっています。お酒造りも、すべてはお客さまのために「良いものを作りたい」という想いを共有し、一人ひとりが仕事の流れをイメージ。淀みのないバトンリレーを完成させます。学生時代の経験を活かしながら、チームの力で飯山でしかできない酒造りに挑む仕事。私たちと一緒に酒文化を盛り上げていきましょう。

事業・商品の特徴

風土の味わいが色濃く出た、個性豊かなこだわりの日本酒を製造

私たちが誇る酒造りの基本は、信濃の地でしかできない日本酒造りを目指すことです。現在の代表である6代目は、昔ながらの丁寧な酒造と地元ならではの酒造りを本格化。品種を「水尾」ひと品目に絞るなど、自社の酒造りを根本から見直し、風土の味わいが色濃く出た、個性豊かな日本酒を製造しています。遠く水尾山に湧くなめらかな水を用い、米は蔵から5キロ圏内の長野県産品種に切り替えるなど、原材料には「地の力」を利用。この時代にして決して効率的とは言えない「泡」を用いた酵母での仕込みは、個性を引き出すのに十分な役割を演じています。私たちは地元にこだわり、ここ飯山でしか生み出せない日本酒造りに挑戦し続けています。

みなさんにはこんな仕事をしていただきます

◆総合職(製造・販売業務全般)
・入社後、酒造メーカーとして専門的な研修を行います(事前知識は必要ありません)
・日本酒造りを中心に、ボトリング、店頭販売、展示会業務、試飲販売、営業、製品分析、配送など、さまざまな業務に従事します。
・はじめは簡単な業務を担当します。

会社データ

事業内容 ◆清酒(奥信濃の地酒)の製造・販売
設立 明治4年
資本金 2000万円
従業員数 10名
売上高 2億1000万円(2018年9月期)
代表者 代表取締役 田中 隆太
事業所 ◆本社
〒389-2253 長野県飯山市大字飯山2227番地
沿革 明治4年 設立
ホームページ http://www.mizuo.co.jp/

連絡先

株式会社田中屋酒造店
〒389-2253 長野県飯山市大字飯山2227番地
担当 代表取締役 田中 隆太
TEL:0269-62-2057
FAX:0269-62-1203
E-mail:info@mizuo.co.jp
掲載開始:2020/03/01

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