日の出屋製菓産業株式会社
ヒノデヤセイカサンギョウ
2021

日の出屋製菓産業株式会社

米菓(あられ・かきもち・せいべいなど)の開発・製造・販売
業種
食品
その他専門店・小売
本社
富山

私たちはこんな事業をしています

日の出屋製菓産業の名前は知らなくても、ささら屋「しろえびせんべい」は聞いたことがある、という方はいらっしゃるのではないでしょうか。

当社は1924(大正13)年から、富山が誇る米をはじめ地域の産品にこだわって、あられ、かきもち、せんべいなどの米菓を製造・販売しています。米を炊いて杵でつくという、おいしさを引き出す伝統製法を、社内の技術者による機械化で実現するなど、“古くて先進的”な社風が持ち味です。

当社の魅力はここ!!

企業理念

富山に根差し、地域の産品を活かして新たな製品づくりに取り組む

「類ありて比なし」。1924年、米どころ富山であられをつくり始めた創業者が掲げたテーマであり、現在も社是として守り続けている精神です。他には真似のできないもの、同時に本物の米菓づくりを常に目指し、もち米を炊いて杵でつくといった製法を守りつつ、常に新たな製品開発に取り組み、現在は300を超える商品を製造・販売しています。もち米のほか、しろえび、生姜など富山の産品を基本に、おいしさを追求した商品は、普段のおやつのほか、季節のご挨拶や手土産、慶弔品などにもご利用いただくブランドとなっています。今後も地元・富山に根差し、人と人、人と自然の絆を大切にしながら喜ばれる製品づくりに取り組んでいきます。

仕事内容

商品企画から製造・販売まで一貫した知識を身に付けられる環境

商品企画から製造・販売までを一貫して行うとともに、全スタッフが担当業務を越えた幅広い知識を身につけていることが当社の特徴。製造担当者が店舗での販売・接客を体験し、お客さまの声を商品開発に生かしたり、販売部門の社員が工場研修で製造工程を知ったりすることで、ものづくりの想いをお客さまに伝えられます。そうした環境があって、初めて当社の製品は生まれているのです。製造現場でも、生産ラインを担当する技術者が、たとえば作業の切り替わりを伝えるランプを設置するといった工夫により、作業スタッフの負担やミスを減らすなど自らの考えで改良などを行っていますが、それも部門を超えた社員同士のコミュニケーションの賜物です。

技術力・開発力

独自の製法を活かした新製品づくりを支える技術担当者

杵でつき、乾燥させた生地を、熟練の職人が一枚一枚、状態を見ながら焼き上げる。おいしい米菓子をつくるのに必要な、そうした製法のエッセンスを活かすため、当社では早い時期からFA(ファクトリー・オートメーション)の部署をつくって機械化の研究を進めると同時に、社内で生産機械のカスタマイズを行う体制を作り上げました。そこでは、機械・電気の技術担当者が、導入された製造ラインを製品に合わせて改良するほか、必要に応じて部品まで手作りします。常に商品開発が行われているため、それに合わせて技術担当者も常に新しいアイデアを出し、手を動かす。外からは見えない仕事ですが、当社にとっては製品づくりのまさに要となる職種です。

会社データ

事業内容 あられ、かきもち、せんべいをはじめとする米菓等の製造販売

「地産地“証”の原材料」
あられ・かきもち・せんべい等の原料のお米は、もち米は「新大正糯」、せんべいに使ううるち米は「てんたかく」など、富山県産のブランド米のみを100%使用。その他の原料も富山湾のしろえびなど、質の高い地元産の素材にこだわっています。

「伝統を活かした自社製造」
米菓等の製造は、すべて富山県内にある工場で行っています。創業時から築いてきた当社伝統の技術を守りつつ、効率化・高品質化を図るため、積極的に機械化を推進。自社内で改良・メンテナンスをまかなっていることも特徴です。

「富山の味を全国へ」
地元・富山の魅力を味に変えて全国にアピールするため、「日の出屋製菓」、「ささら屋」、「富山柿山」などのブランディングを行い、販売チャンネルに合わせて営業展開。全国各地に直営店を設けてお客さまとのつながりを大切にするとともに、スーパーや量販店などにも販路を持っています。
創業・設立 創業 1924年
設立 1954年
資本金 8,000万円
従業員数 360名(パート含む、2018年11月現在)
売上高 37億円(2017年2月実績)
代表者 代表取締役会長 川合 声一
事業所 <本社>
富山県南砺市田中411

<事業所>
東京営業所/東京都三鷹市牟礼5-3-5
大阪営業所/大阪府大阪市住吉区東粉浜2-17-2
名古屋営業所/愛知県名古屋市西区才美町151

<工場等>
福光本店工場/富山県南砺市遊部40
福光本社工場/富山県南砺市田中411
立山工場/富山県中新川郡立山町沢端21
商品センター/富山県南砺市田中411
気になるリストに追加しました
現在アクセスが集中しております。時間を置いてから再度お試しください
気になるリストの追加に失敗しました

ログイン・会員登録

ご利用にはログイン、または会員登録が必要になります。
会員の方はこちら
まだ会員でない方は
会員登録(無料)

この企業に注目している人は、他にこんな企業に注目しています

気になるリストに追加しました
現在アクセスが集中しております。時間を置いてから再度お試しください
気になるリストの追加に失敗しました
ログイン・会員登録
ご利用にはログイン、または会員登録が必要になります。
会員の方はこちら
ログイン
まだ会員でない方は
会員登録(無料)