ヤマモリ株式会社
ヤマモリ
2021
業種
食品
商社(食料品)/機械/重電・産業用電気機器
本社
三重

私たちはこんな事業をしています

日本の味を代表する調味料である「しょうゆ」をベースに、つゆ・たれ、さらには「釜めしの素」などのレトルトパウチ食品、タイフードを企画・開発・製造・販売する総合食品メーカーです。開発した新商品を世に送り出すため、具材の調達から処理までほとんどの工程を自動化。おいしさはもちろん、健康や環境も考えた食品を開発・提供し、心と体の満足に貢献していきたいと考えています。

当社の魅力はここ!!

事業・商品の特徴

食のイノベーションカンパニー

醤油の醸造からスタートし、今年で「創業130周年」&「釜めしの素」発売50周年のダブルメモリアルイヤーを迎えることができました。日本初の「液体小袋製品」(袋麺などに添付されているスープやつゆ)発売や、「レトルト食品」「タイフード」のパイオニアとして技術革新・市場創造を行ってきたことが今日の成長に繋がっています。近年は健康志向を重視した商品開発や営業活動を行っています。血圧の上昇を抑える成分を生成した醤油「ギャバ醤油」(醤油初の機能性表示食品)や、行政との減塩啓蒙活動(社会貢献活動)など積極的に実施しています。ヤマモリはこれからも技術力の高さを活かした魅力ある商品開発を行います。

社風・風土

社員の「やりたい」を積極的にサポートします!

新入社員であっても「これがやりたい!」「もっとこうした方が良い!」ということを自由に発言し、実行することができます。それは、若手の声に耳を傾けサポートしようというベテラン社員の存在があるからです。実際に、商品企画に配属された新入社員がつぶやいたアイデアをベテラン社員が拾い上げ、ヒット商品を生み出したということがありました。お互いにどんな声にも耳を傾けることで、社員が気持よく働くことができる職場環境を目指しています。

会社データ

事業内容 ●家庭用・業務用食品の開発・製造販売●
しょうゆをベースとしためんつゆ、ラーメンスープ、蒲焼きや丼のたれ、釜めしの素やタイカレーなどのレトルトパウチ製品、減塩釜めしの素や黒酢ドリンクなど、おいしさはもちろん、健康も考えた幅広い食品を開発・製造・販売しています。

◆商品別売上構成比(2018年度実績)◆
しょうゆ 4.2%
つゆ・たれ  29.0%
レトルト食品 62.2%
飲料 3.4%
その他 1.2%
タイを初めとして広がりを見せる海外戦略! 日本と同じ様な『醸造』という食文化を持つ国々と、よりよい関係を深めたい。それがヤマモリの考え。1988年に合弁工場を設立したのを皮切りに、“タイ”との関係を深めています。

現在は、醤油を製造する「ヤマモリタイランド」と、タイカレーなどのレトルトパウチ食品や、つゆ・たれを製造する「サイアムヤマモリ」、タイ国内を始めアジア各国に当社製品を流通させる「ヤマモリトレーディング」があり、重要な拠点と位置づけています。

日本だけにとどまらず、他国との食文化の交流を積極的に行い、新たな“おいしい”を生み出し続けています。
設立 昭和26(1951)年
※創業 明治22(1889)年
資本金 4億3500万円
従業員数 690名(2019年2月)
売上高 237億円(2018年3月期実績)
代表者 代表取締役社長執行役員 三林憲忠
事業所 本社(三重県桑名市)
工場(三重県桑名市・松阪市)  
支店(東部<東京>、中部<桑名>、西部<西宮>)
営業所(札幌、仙台、北陸、福岡)
当社商品一覧 ◆しょうゆ
◆ストレートつゆ(めんつゆ)
◆濃縮つゆ
◆たれ

◆レトルト(釜めしの素シリーズ、他)
◆タイフード
◆健康飲料
◆サワー

◆大手スーパーのプライベートブランド等

ここに新しい商品の名を刻むために、一緒にがんばっていきましょう!
100年以上に渡る当社の歩み(2000年まで) 1889年 三林専太郎、現在地に於いて味噌・醤油醸造業を始める
1951年 山森食品醸造株式会社に組織変更 個人事業を引き継ぎ資本金150万円で発足
1961年 自動通風製麹装置を業界最初に開発、設置する
1967年 全国初の袋詰液体スープを新発売
1969年 レトルト殺菌装置を自社開発、釜めしの素を新発売
1976年 ヤマモリ食品工業株式会社と社名変更
1982年 社長三林忠衛死去により、三林憲忠社長就任
1984年 そのままつゆ新発売
1988年 「ヤマモリ株式会社」と社名変更
1993年 県内の醤油メーカー2社と伊勢醤油本舗(株)を設立伊勢醤油を発売
1997年 本社・桑名工場、松阪工場TPM優秀賞受賞
100年以上に渡る当社の歩み(2000年以降) 2000年 松阪工場ISO14001認証取得、HACCP認証取得
2001年 桑名・大山田事業所を新設 本社機能を移転
2003年 本社・桑名工場、桑名・大山田事業所 ISO14001認証取得
2004年 本社、桑名工場、松阪工場、3支店 ISO9001認証取得
     ヤマモリの100%出資によりサイアムヤマモリ(株)設立
2005年 名古屋市納屋橋にタイ料理レストラン「サイアムガーデン」開店
2009年 マネジメントシステムをISO9001に統合
      タイカレーグリーン、モンドセレクション金賞受賞
2010年 伊勢醤油吟香仕込み720ml モンドセレクション最高金賞受賞
2013年 大山田工場、桑名工場、松阪工場、FSSC22000認証取得
2015年 減塩でおいしい とり釜めしの素/ごぼう釜めしの素、
      日本高血圧学会 減塩委員会 第1回減塩食品アワード金賞受賞
     ヤマモリの100%出資よりヤマモリタイランド(株)設立
2016年 サイアムヤマモリ タイ国ハラール認証取得
2017年 ヤマモリタイランド タイ国ハラール認証取得
     ヤマモリタイランド 海外しょうゆ工場初のJAS工場認定
     ギャバ醤油 醤油初の「機能性表示食品」届出受理
2018年 東京都有楽町の東京ミッドタウン日比谷にタイ料理レストラン「プーケットオリエンタル
     日比谷」開店
     東京都港区にタイ料理ファーストフード店「ガパオエクスプレス」開店
      
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