九重味淋株式会社
ココノエミリン

「気になるリスト」が「3月プレエントリー候補リスト」に変更になりました。

詳細を見る

画面下部の「3月プレエントリー候補に追加」を押すと、この企業が「3月プレエントリー候補リスト」に追加されます。
「3月プレエントリー候補リスト」に企業を追加しておくと、3月1日のプレエントリー受付開始後、すぐに志望企業にプレエントリーできます。

業種
食品
外食・レストラン・フードサービス/その他専門店・小売
本社
愛知

私たちはこんな事業をしています

料理の調味料として欠かせない“本みりん”を中心とした酒類の製造、
つゆ・たれやレトルト製品、みりんスイーツなどの食品等を販売しています。

安永元年の創業から250年近い歴史を持つ、
日本で最も古いみりん蔵です。
確かな品質と技術で、
『九重櫻』のような高い評価を受けた製品を作っています。

2018年にはレストラン&カフェ「K庵」と
直売店「石川八郎冶商店」をオープン。
新しいことにも挑戦しています。

当社の魅力はここ!!

事業・商品の特徴

創業は安永元年(1772年)。250年近い歴史を持つ安定企業です。

当社の創業は江戸時代中期の安永元年(1772年)。約250年の長い歴史を持ち、国内最古のみりん蔵です。みりんは煮物に照りを付けたり、優しい甘さを添える料理に欠かせない調味料です。有名な和食店から一般家庭まで広く使われており、近年では「和のリキュール」として様々なスイーツでも使われるようになりました。日本食に欠かせない調味料ですからこれからも無くなることはありませんし、用途も拡大し、料理のプロも一般家庭でも使うので、経営は安定しています。長い歴史の間には、バブル崩壊やリーマンショックのような景気の低迷期もありましたが、そうした時も大きく落ち込むことはなく、安定した経営を続けています。

事業優位性

素材も製法もこだわって、お客様に信頼される高い品質を実現。

当社の製品が長年にわたってお客様に愛されているのは、技術力に裏付けられた高い品質を評価されているからです。当社の代表的な製品である『九重櫻』は、大正から昭和にかけて行われた全国酒類品評会で最高の「名誉大賞」を受賞した唯一の製品です。その他にも国内外で数々の賞を受賞しており、「元祖三河みりん」の地位を築き、「愛知ブランド企業」にも認定されています。高い品質を実現している理由は、良質な国内産の餅米や手間をかけてつくった「米こうじ」、香り豊かな厳選された「米焼酎」を素材として使い、昔ながらの製法でじっくり熟成させ、じっくり時間をかけてしぼる製法。そして、職人さんたちの技術があるからです。

戦略・ビジョン

レストラン&カフェ「K庵」など、新しいことに挑戦しています。

2018年7月に本社敷地内にある創業家の旧邸宅を改装して、レストラン&カフェ「K庵」と、直売店「石川八郎冶商店」をオープンさせました。テレビや雑誌などにも取り上げられて、連日多くのお客様にお越しいただいています。これも、みりんの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいという気持ちと、これからの250年に向けて新しいことに挑戦し続けていきたいという想いからです。これまでにも、本みりんの他に、めんつゆやたれ、激辛スープ、みりんアイス、みりんスイーツ、リキュール、ご飯のお供シリーズ、レトルト、手延べうどん、石けんといった様々な製品を開発し販売してきました。新しいことに挑戦する気持ちを今後も大切にしていきます。

会社データ

事業内容 ◆本みりん等の酒類の製造販売
◆食品等の販売
◆レストラン・直売店の運営
創業 安永元(1772)年
※250年近い歴史を持っています!
設立 昭和20(1945)年4月2日
資本金 7200万円
従業員数 79名
売上高 14億円(2017年実績)
代表者 代表取締役 石川総彦
事業所 本社・工場/愛知県碧南市浜寺町2-11
東京支店/東京都台東区元浅草1-15-3
名古屋支店/愛知県名古屋市熱田区新尾頭2-2-32
関連会社 ココノエフーズ株式会社
※調味料(つゆ・たれ)のOEM生産およびオリジナル調味料の製造
企業理念 1.魅力ある商品を通じて
  食文化の発展に寄与し
  豊かな社会への貢献を実現します。

2.活気ある仕事を通じて
  お客様と喜びを共有し
  社員と家族の幸せを実現します。

3.柔軟な発想を通じて、
  新しい価値を創造し
  三河みりんの創始者であり続けます。
ロゴマークを新しくしました。 CIを導入して、ロゴマークを一新。
有名アーティストのロゴマークをデザインした
デザイナーに依頼して、新しいロゴマークにしました。
将来ビジョン 業界のリーディングカンパニーとして、
伝統を大切にしながらも、
みりんのさらなる可能性を追求し、
新たなニーズを掘り起こしていくことで
より多くのお客様に新たな価値を提供していきます。

例えば、レストラン&カフェ「K庵」や直売店「石川八郎冶商店」は、
BtoCビジネスの強化の一環です。

●具体的には
・みりんテーマパーク
・みりんレシピの開発・発信
・ネット広報によるブランディング強化
・海外への流通展開
・新しいみりんファンの獲得
 など
310年以上の歴史を持つ「大蔵」 当社の敷地内にある「大蔵」は、
1706年に建造され、310年以上の歴史を持っており、
国の文化財建造物に登録されています。

こうした歴史を持つ蔵に醸造したみりんを
じっくり寝かしておくことができることも、
他社には真似のできない大きな財産です。

醸造食品を造る時には、こうした古い蔵の微生物が
重要な役割を果たしており、
「同じ場所」で「同じ蔵」で造り続けることが、
「美味しい味」を保ち続けられる理由でもあります。

詳しくはホームページをご覧ください。 本みりんの歴史や醸造方法、
九重味淋の秘密などを
当社のホームページで詳しく紹介していますので、
そちらもぜひご覧ください。

https://kokonoe.co.jp
2021
3月プレエントリー候補リストに追加しました
現在アクセスが集中しております。時間を置いてから再度お試しください
3月プレエントリー候補リストの追加に失敗しました

ログイン・会員登録

ご利用にはログイン、または会員登録が必要になります。
会員の方はこちら
まだ会員でない方は
会員登録(無料)

この企業に注目している人は、他にこんな企業に注目しています

3月プレエントリー
候補に追加
3月プレエントリー
候補
に追加済
3月プレエントリー候補に追加しました
現在アクセスが集中しております。時間を置いてから再度お試しください
3月プレエントリー候補の追加に失敗しました
ログイン・会員登録
ご利用にはログイン、または会員登録が必要になります。
会員の方はこちら
ログイン
まだ会員でない方は
会員登録(無料)