株式会社馬車道バシャミチ

株式会社馬車道

食品/飲食/レストラン/フードビジネス/【馬車道/徳樹庵ほか】
業種 食品
外食・レストラン・フードサービス/その他専門店・小売/商社(食料品)/コンサルタント・専門コンサルタント
本社 埼玉

先輩社員にインタビュー

和食事業 徳樹庵江南店
小久保 祥平(23歳)
【出身】高崎経済大学  経済学部経済学科 卒
【年収】非公開
これが私の仕事 練習を重ねて「だし巻き卵」を上手に作れるように!
現在は、和食事業である徳樹庵で、お客様のご案内や
料理提供をはじめとした接客を行ったり
キッチンで調理を行ったりしています。
ご年配の方や会社帰りの方までシーズンごとに訪れるお客様は実に様々!
たくさんの方と関わりながら「これ、美味しかったよ!」などのありがたいお言葉を
頂きつつ、一歩ずつ成長しております。
また、調理も現在まさに勉強中。
例えば、だし巻き卵などは入社直後は一人では上手に焼けなかったのですが
先輩に教えて頂きながら何度も何度も練習し、今ではきれいに焼けるようになりました。
 
だからこの仕事が好き!
一番うれしかったことにまつわるエピソード
忙しい時期を乗り越えたときの達成感!
お会計を終えて、お客様が帰られる際に「ありがとう、また来るよ!」などの
嬉しい一言にいつも励まされています。
また、キッチンでの調理時、はじめは自分自身の仕事で手一杯だったのですが
時期を追うごとに少しずつ周りを見る余裕が出来てきました。
そんな折に訪れた年末のピーク時期。
働く仲間に指示を出したり、先輩に指示をもらったり
連携を活かしたチームワークで、無事に乗り越えられたときは
達成感を感じられました。仲間皆で同じ目標を持って乗り越えていけたことが
何よりも仕事の特徴であり楽しい部分でもあるかなと実感しています。
 
ズバリ!私がこの会社を選んだ理由  ここが好き まったく新しいことに挑戦してみたかった。
実はアルバイトを含め飲食業界の経験はまったくありませんでした。
大学時代より
「自分は本当は何がやりたいのか?」をずっと迷っており、
どこか行き詰まりを感じていた部分があったんです。
そんな折、思い切って全く新しい風を取り入れたいという想いに突き動かされて
これまで経験したことのない飲食業界への挑戦を決意。
そして求人で「馬車道」の事を知り、実際に近くの「徳樹庵」で食事をすることにしました。
お店の落ち着いた雰囲気や、接客してくれた人の物腰の柔らかさに惹かれ、
面接に進んだところ「総合職の要素があり、将来多彩なキャリアを選択できる」という点に
魅力を感じて、実際に入社。
この総合職の特性を活かし、将来は商品開発の部門にも挑戦してみたいな…と考えています。
 
これまでのキャリア 2018年4月に入社。
入社より「徳樹庵」で勤務し、
現在は「徳樹庵 江南店」にてキッチンや接客など幅広い仕事を手がける。

この仕事のポイント

職種系統 販売・サービススタッフ
仕事の中身 日常生活や身の回りで欠かせないモノやサービスを扱う仕事
仕事のスタイル 機敏なフットワークと行動力が必要な仕事
仕事でかかわる人 高齢者と接する機会が多い仕事
仕事で身につくもの 人を動かしたり、管理する能力が身につく仕事
特に向いている性格 大勢の人と協力しながら進めるのが好きな人向きの仕事

先輩からの就職活動アドバイス!

周りの人たちはいろいろな意見をアドバイスしてくれますが
最終的には「自分自身何をやりたいのか?」「将来どうなりたいのか?」
をしっかりと考えた上で、自分の意志で就職活動を進めていくのがいいかと
考えています。
また、やりたいことを見つけるというのは本当に難しいことだとも実感しています。
(自分自身も、大学時代悩み続け、まさに今でも模索中なので…)
けれど、変化を恐れず前向きに歩いた先に、必ず道はあると思いますよ。

株式会社馬車道の先輩社員

お客様にも、働く仲間にも楽しい時間を過ごしていただくための環境つくりを

洋食事業 馬車道なめがわモール店 店長
押田 真
工学院大学 機械システム工学科

働く仲間達とともに、地域で一番のお店を目指しています

店舗運営部 洋食事業エリアマネージャー
田山 直樹
城西大学 経済学部経営学科

働く人たちに分かりやすくレシピを伝えています

マーチャンダイジング部商品開発事務担当
田島 佳世
女子栄養大学 栄養科学部

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