株式会社荒井食品

1981年の創業以来、安心・安全でおいしい、なすの浅漬けづくりに取り組んでまいりました。代表の荒井が独自に構築した「荒井流有機栽培法」を用い、契約農家との契約栽培方式を採用。栽培方法や食材の研究開発と、新しい味づくりなどに真摯に取り組んでいます。契約農家は国内にとどまらずタイの農家とも取引を行っているため、年間を通じて、品質の良いなすを安定的に入手することが可能です。皮の部分はきれいな紫紺色、中身は乳白色のコントラストが食欲をそそる浅漬けに仕上げる技術を開発し、主要スーパーマーケットや大手コンビニエンスストアなどとお取引させていただいております。

私たちは、契約農家に生産をすべてまかせてしまうようなことは決してありません。開発担当者が契約農家を一軒いっけん回り、土づくりや栽培指導を行っています。国内では200軒以上の契約農家があるほか、タイでも小なすを栽培する契約農家と取引を行っています。そのおかげで年間を通じて高品質ななすを安定して入手することが可能です。また、心を込めて生み出した商品を、おいしいうちに迅速にお届けする製造・販売・配送システムを確立。新鮮で、おいしく、安心、安全ななすの浅漬けは全国で高く評価されています。これからも、なすの浅漬けの分野で日本一の存在になれるよう、さらなる努力を続けてまいります。

営業職は、弊社の「なすの浅漬け」や、国産の長なすやタイ産の小なすなどの素材を、お取引先である主要スーパーマーケットやコンビニエンスストアに提案・商談する仕事です。管理部の仕事は、弊社の運営を支えるもので、総務・経理・人事・法務など多岐にわたります。経営に直結する業務でもあるので、各人の工夫次第でやりがいと達成感を得られる仕事です。開発は、弊社のビジネスモデルの根幹ともいえる仕事で、契約農家を訪問して栽培指導や研究開発を行うものです。また、新規契約農家の開拓や就農支援も行います。どの職種も内容こそ異なりますが、弊社の「なすの浅漬け」の魅力を高め、全国にお届けする一端を担うものです。